មិនបាច់និយាយក៏គ្នាយើងដឹងដែរថាការញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែគឺមិនអាចខ្វះបាន និងល្អបំផុតដើម្បីឲ្យរាងកាយយើងក៏ដូចជាខួរក្បាលដំណើរការបានល្អ។ ចំពោះគ្នាយើងណាដែលមិនសូវចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើញឹកញយ ច្រើនមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ តើយើងគួរធ្វើយ៉ាងណាដើម្បីញ៉ាំចំណីអាហារជាមួយ បន្លែ និង ផ្លែឈើបានគ្រប់គ្រាន់ល្អ?
មិនសូវចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែ សាកវិធីនេះវិញក្រែងជួយបានខ្លះ
ត្រួតពិនិត្យដោយ វេជ្ជ. ចាន់ ស៊ីណេត · មន្ទីរពេទ្យបង្អែកមិត្តភាពកម្ពុជា-ចិន សែនសុខ
១- អាំងបន្លែ និងផ្លែឈើ
ដឹងថាគ្នាយើងខ្លះមិនចូលចិត្តបន្លែស្រស់ទេ អ៊ីចឹងសាកប្តូរមកជាអាំង ឬដុតវិញក៏បានបាន។ ចំណែកឯផ្លែឈើក៏អ៊ីចឹងដែរ បើយើងមិនចូលចិត្តវាទេ យើងអាចប្តូរមកជាញ៉ាំជាទឹកផ្លែឈើស្រស់ ឬញ៉ាំឆៅ ដោយកាត់ជាកង់ៗ ឬហាន់ស្តើងៗ ហើយយកទៅអាំងប្រហែលជាធ្វើឱ្យយើងចូលចិត្តបាន។ បន្លែដែលយើងអាចយកទៅអាំងបានមានដូចជា ផ្សិត ផ្លែប៉េងប៉ោះតូចៗ ម្ទេសប្លោកក្រហម ដំឡូងបារាំង ការ៉ុត ត្រប់វែង ដំឡូងជ្វាជាដើម រីឯផ្លែឈើវិញ ផ្លែម្នាស់គឺល្អគ្រប់គ្រាន់បំផុតហើយ។
២- លាយបន្លែជាមួយម្ហូបដែលយើងចូលចិត្ត
បន្ថែមចំណិតស្តើងៗ នៃខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ សណ្តែកហោឡាំងតាវ ឬសណ្តែក Pinto ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង វាមិនត្រឹមតែទទួលបាននូវរសជាតិទេ តែថែមទាំងបង្កើនសារជាតិចញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃក្នុងចានទៀតផង។
៣- ថែមបន្លែចូលទៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលី
ម្ហូបអ៊ីតាលីដូចជា ប៉ាស្តា ពេលលាយជាមួយបន្លែ នឹងធ្វើឲ្យម្ហូបមួយចាននេះមានន័យបំផុត។ តួយ៉ាង យើងអាចដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ស្តើងៗ ប៉េងប៉ោះតូចៗ សណ្តែកហោឡាំងតាវ ម្រេច សណ្តែកក្រហម ផ្ទី ឬសណ្តែកក្រហមម្យ៉ាងឈ្មោះ Kidney beans ចូលក្នុង pasta បាន។
៤- បន្ថែមភាពច្នៃប្រឌិតខ្លះចំពោះសាឡាដ
គ្នាយើងអាចសាកដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ស្តើងៗ ប៉េងប៉ោះតូចៗ សណ្តែកហោឡាំងតាវ ម្រេច សណ្តែកក្រហម ផ្ទី ឬ សណ្តែកក្រហមម្យ៉ាងឈ្មោះ Kidney beans ចូលក្នុងសាឡាដរបស់យើងផងដែរ។
៥- រីករាយជាមួយឆាបន្លែគ្រប់មុខ
យើងអាចឆា សណ្តែកហោឡាំងតាវស្រស់ជាមួយ ខ្ទឹមបារាំង ផ្សិត ប្រូកូលី ឬ សណ្តែកបៃតងសំរាប់អាហារមួយពេលរបស់យើងបាន។
៦- បន្ថែមបន្លែចូលទៅក្នុងសាំងវិច
ចំពោះសាំងវិចវិញ គ្នាយើងអាចបន្ថែម ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ជាបន្ទះ ផ្លែប៉េងប៉ោះតូចៗ សណ្តែកហោឡាំងតាវ ម្រេច សណ្តែកក្រហម ផ្លែបឺរ ផ្ទី ឬសាឡាដចូលទៅក្នុងនំសាំងវិចបាន។ ក្រៅពីនេះ ដើម្បីញ៉ាំផ្លែឈើឱ្យបានច្រើនជាងមុន យើងអាចបន្ថែមវាចូលទៅក្នុង Cereal យ៉ាអ៊ួក្រិក(Greek yogurt) នំដុត(baked pies) និង នំខេកជាដើម។
៧- ធ្វើទឹកផ្លែឈើក្រឡុក ឬ កិន
ក្មេងៗក៏ដូចជាមនុស្សចាស់ដែរ ចូលចិត្តញ៉ាំទឹកក្រឡុកដោយសារមើលទៅ ស្អាត ទំនងឆ្ងាញ់ ស្រួលយកទៅនេះទៅនោះ និងស្រួលអស្ចារ្យបំផុតសំរាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ដូចនេះយើងអាចធ្វើទឹកក្រឡុកយ៉ាងឆ្ងាញ់មួយកែវបានពី ប៉េងប៉ោះ ផ្លែប័រ ការ៉ុត ផ្ទី ស្ត្រប៊ឺរី និង ផ្លែឈើផ្សេងៗទៀតដែលយើងចង់បាន។
៨- បន្ថែមបន្លែចូលក្នុងស៊ុតចៀន
គ្នាយើងដែលមិនសូវចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែដោយផ្ទាល់ អាចសាកបន្ថែម ខ្ទឹមបារាំងពីរបីបន្ទះ ប៉េងប៉ោះតូចៗ សណ្តែកហោឡាំងតាវ ម្រេច សណ្តែកក្រហម ផ្ទី ឬសណ្តែកKidney beans ចូលក្នុងស៊ុតចៀនរបស់យើងបាន។ ការធ្វើដូចនេះនឹងផ្តល់ឱ្យយើងនូវរសជាតិស៊ុតចៀនដ៏អស្ចារ្យ និងល្អសម្រាប់សុខភាពស្បែករបស់យើងទៀតផង។
វាជារឿងធម្មតាទេដែលមនុស្សយើងមានការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែពីព្រោះរស់ជាតិមិនឆ្ងាញ់បើប្រៀបធៀបទៅនឹង ម្ហូបប្រភេទធ្វើទុកស្រាប់ៗ ម្ហូបប្រភេទ Fast Food ឬផឹកគ្រឿងកំប៉ុង។ សំណាងហើយ ដែល យើងអាចបញ្ចូលបន្លែ និងផ្លែឈើចូលទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ យ៉ាងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ ហើយមានសារជាតិចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតផង។
បដិសេធ
Hello Health Group និង “Hello គ្រូពេទ្យ” មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕
ផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មតើអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍ដែរទេ?
ផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម