ម្ទេស មានរសជាតិហឹរ ត្រូវបានប្រើប្រាស់ និងបន្ថែមក្នុងអាហារជាច្រើនមុខ ហើយក៏មានគ្នាយើងមិនតិចដែរ ដែលអត់ម្ទេសមិនបានទេ ពេលញ៉ាំអាហារ។ តែមានការសិក្សាមួយរួមគ្នា រវាងអូស្ត្រាលី និងកាតា រកឃើញថា ញ៉ាំម្ទេសច្រើន ប្រឈមបាត់ការចងចាំ។ ចុះនៅក្នុងផ្លែម្ទេសមានសាធាតុអ្វីដែលប៉ះពាល់ដល់ដល់ការចងចាំរបស់យើង ហើយអាចហៅវាថាជាជំងឺភ្លេចភ្លាំងដែរឬអត់?