អ្នកលក់ចំណីចំណុកខ្លះបានប្រើប្រាស់មេស្ករ ដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រឿង និងបានចំណេញច្រើន។ រសជាតិមេស្ករ និងស្ករធម្មតា មិនដូចគ្នានោះទេ ដោយស្ករធម្មតាពេលញ៉ាំទៅត្រឹមផ្អែមតិចៗ ឬផ្អែមឡែមៗ រីឯមេស្ករវិញពេលបានញ៉ាំហើយ គឺផ្អែមនៅជាប់មាត់រហូត ហើយបើប៉ះអាហារណាដាក់មេស្ករកាន់តែច្រើន ប្រែពីផ្អែមជាប់មាត់ទៅជាផ្អែមផងល្វីងផង ទោះជាផឹកទឹកច្រើនក៏មិនបាត់ដែរ។