អាហារពេលព្រឹក ចាំបាច់ណាស់សម្រាប់សុខភាព យ៉ាងណា “Hello គ្រូពេទ្យ’ ជឿថា មានមនុស្សតិចតួចណាស់ដឹងច្បាស់ អាហារព្រឹកបែបណា ដែលញ៉ាំទៅជួយឲ្យសុខភាពល្អ។ អាហារព្រឹកយើងគួរញ៉ាំ ដើម្បីជួយសុខភាពរាងកាយកាន់តែប្រសើរ គួរតែ៖
១- ស៊ុត
មិនថាអ្នកក្រ អ្នកមានទេ ភាគច្រើនសុទ្ធតែចូលចិត្តញ៉ាំស៊ុត ព្រោះស៊ុតមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិផងដែរ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ញ៉ាំស៊ុតនៅពេលព្រឹក អាចជួយបង្កើនអារម្មណ៍ល្អ កាត់បន្ថយកាឡូរីពីអាហារបន្ទាប់ដែលយើងញ៉ាំ និងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម ក៏ដូចជាកម្រិតអ័រម៉ូនអាំងស៊ុយលីនជាដើម។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងស៊ុត ដូចជា Lutein និង Zeaxanthin អាចការពារយើងពីជំងឺភ្នែក ដូចជា ភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺបាតភ្នែកទៀតផង។ ស៊ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Choline ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមជួយដល់ខួរក្បាល និងថ្លើមឲ្យមានសុខភាពល្អ។
២- Oatmeal
Oatmeal ជាអង្ករសម្រូបបានមកពីស្រូវដែលផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ Beta-glucan ជាប្រភេទជាតិសរសៃអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលបានល្អ។ អាចជំរុញឲ្យយើងមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតទៀតផង។
ការសិក្សាមួយរកឃើញថា សារធាតុ Beta-glucan អាចជួយរំញោចបញ្ចេញអ័រម៉ូន PYY នៅក្នុងពោះវៀនធំ នាំឲ្យយើងមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច។ Oatmeal មានផ្ទុកសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង និងគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមបានល្អ។ ទោះយ៉ាងនេះក្ដី ស្រូវប្រភេទនេះ ច្រើនតែមានធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតលាយជាមួយ ដូចជាស្រូវ Barley ជាដើម។ ហេតុនេះ បើយើងមានបញ្ហា Gluten intolerance (មិនអាចញ៉ាំជាតិ Gluten) គួរតែទិញអាហារណា មានបញ្ជាក់ថា Gluten-free (មិនមានសារធាតុ Gluten)។ ដោយសារតែ oatmeal មានប្រូតេអ៊ីនតិច ដូច្នេះគួរញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោស្រស់ ឬជាមួយស៊ុត ដើម្បីបង្កើនជាតិប្រូតេអ៊ីន។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖
- ម៉ាក់ៗវ័យឆ្លាត ត្រូវដឹងវិធីបញ្ចូលបន្លែក្នុងអាហារ បើចង់ឲ្យគ្រួសារសុខភាពល្អ
- សូកូឡាខ្មៅ ល្អដល់ថ្នាក់នឹងផង?
៣- គ្រាប់ជីរ
គ្រាប់ជីរ (Chia seeds) ជាប្រភេទអាហារមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដោយគេបានរកឃើញក្នុងគ្រាប់ជីរ មានជាតិសរសៃមានសំណើម (Viscous fiber) ជួយរាងកាយស្រូបយកជាតិទឹក ដើម្បីជំរុញឲ្យចលនាអាហារឆ្លងកាត់បំពង់រំលាយអាហារបានល្អ ធ្វើឲ្យយើងមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែត និងរីករាយ។ ការស្រាវជ្រាវតូចមួយរកឃើញថា ការញ៉ាំគ្រាប់ជីរមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកទឹកនោមផ្អែម ព្រោះអាចកាត់បន្ថយការឃ្លាន បង្កើនសម្ពាធឈាម និងជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ គ្រាប់ជីរ ក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ច្រើន អាចជួយទប់ស្កាត់ការខូចខាតកោសិកា បណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅពេលក្រពះរំលាយអាហារ។
៤- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយពេទ្យជំនាញ។ Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕
[embed-health-tool-bmr]
