ផឹកកាហ្វេរាល់ថ្ងៃ មានដឹងអត់ ញ៉ាំប៉ុន្មានទើបមិនប៉ះពាល់សុខភាព?

បច្ចុប្បន្ន គ្នាយើងមួយចំនួនប្រាកដជា ចាត់ទុកកាហ្វេជាភេសជ្ជៈពេញនិយមមួយក្នុងបញ្ជីភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃ មិនថា កាហ្វេ Ice Latte កាហ្វេ Cappuccinos កាហ្វេទឹកដោះគោធម្មតា ប៉ុន្តែគ្នាយើងដឹងទេថា កាហ្វេក្នុងកម្រិតប៉ុន្មានល្អសម្រាប់សុខភាព និងមិនល្អសម្រាប់សុខភាព?

តាមការស្រាវជ្រាវរបស់សាកលវិទ្យាល័យ South Australia នៃប្រទេសអូស្រ្តាលីបានបង្ហាញថា កាហ្វេ១-២ ពែង/ថ្ងៃ ពុំមានហានិភ័យសម្រាប់សុខភាពទេ ថែមពីនោះវាអាចផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់អ្នកផឹកទៀតផង។ តែយ៉ាងណាមិញ បើផឹកលើសពី ៦ ពែងឡើង/ថ្ងៃ យើងនឹងប្រឈមនឹងហានិភ័យជំងឺបេះដូង ២២% នេះបើតាមការស្រាវជ្រាវជាច្រើនករណីរបស់សាកលវិទ្យាល័យដែលមានមូលដ្ឋាននៅភាគខាងត្បូងប្រទេសអូស្រ្តាលីមួយនេះ។

ជាមួយគ្នានេះ លោកស្រីសាស្រ្តាចារ្យ Elina Hypponen នាយកផ្នែកស្រាវជ្រាវនៃសាកលវិទ្យាល័យខាងលើ ដែលបានផ្តោតការសិក្សាទៅលើបរិមាណកាហ្វេដែលអាចមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយមនុស្សបានបង្ហាញថា កាហ្វេក្នុងបរិមាណ ៦ ពែង គឺក្នុង ១ ពែងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ៧៥ មិល្លីក្រាមទៅហើយ ដូចនេះជាតិកាហ្វេអ៊ីន ច្រើនអាចបង្កឲ្យរាងកាយឡើងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ទៅវិញ ហើយក៏វាក៏ជំរុញឲ្យមានជំងឺបេះដូងផងដែរ។

លោកស្រីសាស្រ្តាចារ្យបាននិយាយថា៖ “ប្រើសិនបើយើងយកពែងមួយជារង្វាស់គោល នោះជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងនោះមានប្រមាណប្រហែល ៧៥ មិល្លីក្រាម ហើយចំណែកពែងឬកែវកាហ្វេពីតាមហាងផ្សេងៗ អាចលើសខ្វះគ្នាក្នុងបរិមាណច្រើនគួរសម អាចមានដល់ ១៥០ មិល្លីក្រាមនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន”។

កាហ្វេ

ដោយឡែក លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Gregg Fonarow អ្នកជំនាញផ្នែកបេះដូង នៃសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ាសហរដ្ឋអាមេរិក បានបញ្ជាក់ថា ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចមានឥទ្ធិពលលើបេះដូង (បង្កើនកម្លាំង) តែក្នុងរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ ដរាបណាមិនញ៉ាំជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនហួសហេតុ។ លោកអះអាងបែបនេះ ក៏ព្រោះក្រុមស្រាវជ្រាវរបស់លោកបានរកឃើញថា អ្នកធ្វើការដែលមានទម្លាប់ផឹកកាហ្វេ ១ ឬ ២ ពែង/ថ្ងៃ ពុំសូវមានអត្រាជំងឺបេះដូងទេ តែផ្ទុយទៅវិញអ្នកដែលមិនដែលផឹកសោះ បែរជាមានអត្រាជំងឺបេះដូងខ្ពស់ជាងអ្នកធ្វើការទាំងនោះទៅវិញ។

លោកសាស្រ្តាចារ្យ Gregg Fonarow បានបន្ថែមទៀតថា កាហ្វេមានផ្ទុកសារធាតុរាប់ពាន់សមាសធាតុ ដែលមានទាំងសារធាតុប្រឆាំងមហារីក Antioxidant និងមានសារធាតុជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងដំណើរហើមរលាកផងដែរ ដែលទាំងនេះសុទ្ធសឹងជាគុណសម្បត្តិ។

ជាមួយការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយធ្វើឡើងនៅចក្រភពអង់គ្លេសឯណោះវិញ បានសិក្សាប្រមូលផ្តុំគ្នាលើទិន្នន័យសុរប ពីយុវជនប្រមាណជិត ៣ សែននាក់ ទូទាំងចក្រភពអង់គ្លេស ពោលគឺមានប្រទេសអង់គ្លេស វ៉ែល ស្កុតឡែន និងអៀរឡង់ខាងជើង បានបង្ហាញថា ការញ៉ាំកាហ្វេច្រើន លើសពី ៦ ពែង/ថ្ងៃ ពិតជាបង្កហានិភ័យជំងឺផ្សេងៗដល់យុវជន ទោះបីជាពួកគេមានប្រព័ន្ធស៊ាំការពាររាងកាយខ្លាំងក៏ដោយ ដោយឡែកកាហ្វេត្រឹមតែ ១-២ ពែង/ថ្ងៃ បែរជាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយទៅវិញ។

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖

ករណីស្រាវជ្រាវជាច្រើននៅតែបង្ហាញថា កាហ្វេអ៊ីនប្រមាណ ៧៥ មិល្លីក្រាម ឬប្រមាណ ១-២ពែង/ថ្ងៃ គឺមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពដូចដែលបានរៀបរាប់ តែយ៉ាងណាមិញ ក្រុមអ្នកជំនាញសុខភាព ក៏ដូចជាអ្នកស្រាវជ្រាវ នៅតែទុកករណីនេះជាការសិក្សាលម្អិតវែកញ៉ែកជាបន្តទៀត៕

ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ។ Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕

ត្រួតពិនិត្យដោយ

វេជ្ជ. ចាន់ ស៊ីណេត

ឯកទេសសម្ភព និងរោគស្ត្រី · មន្ទីរពេទ្យបង្អែកមិត្តភាពកម្ពុជា-ចិន សែនសុខ

អត្ថបទដោយ មាន រតនា · កែ 03/06/2019

ផឹក​​កាហ្វេ​​រាល់​​ថ្ងៃ មាន​​​ដឹ​ងអត់ ញ៉ាំ​​​ប៉ុន្មាន​​​ទើប​​​មិន​​ប៉ះពាល់​​សុខភាព?

ផឹកកាហ្វេរាល់ថ្ងៃ មានដឹងអត់ ញ៉ាំប៉ុន្មានទើបមិនប៉ះពាល់សុខភាព?