តើអាចជារឿងពិតទេដែលរសជាតិអាហារអាចមានផលប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍របស់យើង? ជាការពិតណាស់ អាហារខ្លះអាចជួយជំរុញអារម្មណ៍ ឬជួយយើងឲ្យរួចផុតពីភាពសោកសៅបានដែរ និងអាហារខ្លះមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការធ្វើឲ្យអារម្មណ៍យើងប្រសើរឡើង។ អត្ថបទនេះគឺជាតម្រុយគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនសំរាប់គ្នាយើងគួរស្វែងយល់។
របបអាហារត្រឹមត្រូវ ក្រៅពីជួយដល់សុខភាពផ្លូវកាយ នៅជួយអ្វីបានទៀតឬអត់?
ត្រួតពិនិត្យដោយ គឹម កាណែល
១- អាហារផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត
Tryptophan គឺជាហេតុផលតែមួយគត់នៃពពួកកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលធ្វើឲ្យមានផលប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍របស់យើង។ មុខងារចម្បងរបស់ Tryptophan គឺធ្វើឲ្យខួរក្បាលផលិតអ័រម៉ូនសេរ៉ូតូនីន (serotonin) បន្ថែម ដែលវាជាសារធាតុមួយជះឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់អារម្មណ៍របស់យើង ធ្វើឲ្យមានអារម្មណ៍ថាមានក្ដីសុខ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាកង្វះ serotonin អាចបណ្តាលឲ្យយើងអស់កម្លាំង និងធ្លាក់ទឹកចិត្តបាន។ មានការណែនាំថាយើងគួរតែជ្រើសរើសយកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្ដល់សុខភាពល្អ ពីបន្លែ ផ្លែឈើ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
២- អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ polyunsaturated ភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងត្រី និងគ្រាប់ Walnut ដែលគេជឿថាអាចការពារយើងពីការធ្លាក់ទឹកចិត្តបាន។ អាហារប្រភេទនេះ បើតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះ បញ្ជាក់ថាមានឥទ្ធិពលលើសរសៃប្រសាទរបស់យើង។ ក្រៅពីនេះ ការបន្ថែមអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង ក៏ផ្ដល់គុណប្រយោជន៍ផ្សេងៗដល់សុខភាពផងដែរ។
៣- អាហារពេលព្រឹក
អ្នកស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំអាចជួយជំរុញដល់ផ្នែកផ្លូវអារម្មណ៍យើងដែរ។ លើសពីនេះអាហារពេលព្រឹកដែលមានតុល្យភាពអាចជួយបង្កើនការចងចាំ ផ្តល់ថាមពលបានយូរសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ និងធ្វើឲ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ។ ប្រសិនបើយើងមិនបានញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំនោះទេយើងនឹងមានអារម្មណ៍ថាអស់កម្លាំង និងធុញថប់មិនខាន។ ដើម្បីធ្វើឲ្យអាហារពេលព្រឹកក្លាយជាអាហារល្អ យើងគួរតែបរិភោគអាហារដែលមានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ល្អ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
៤- អាហារសម្បូរដោយជាតិសេលេញ៉ូម
ការសិក្សាមួយបានធ្វើឡើងលើមនុស្សវ័យចំណាស់ ១៦ នាក់បានបង្ហាញថា អ្នកទាំងនោះបានជាពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដោយការប្រើថ្នាំសេលេញ៉ូម ២០០ មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការសិក្សាមុនៗក៏បានលើកឡើងដែរថាកង្វះសារជាតិ selenium នៅក្នុងអាហារអាចបណ្តាលឲ្យមនុស្សយើងមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបាន។
៥- វីតាមីនD
ក្រៅពីអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត វីតាមីន D ក៏អាចបង្កើនកម្រិតនៃសារធាតុ serotonin នៅក្នុងខួរក្បាលផងដែរ។ បរិមាណវីតាមីន D អាចទទួលបានដោយកត្តាជាច្រើន។ ជាការណែនាំថាយើងគួរតែញ៉ាំវីតាមីន D ចំនួន ៦០០ IU ក្នុងមួយថ្ងៃពីរបបអាហារ។
Hello Health Group និង “Hello គ្រូពេទ្យ” មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕
ត្រួតពិនិត្យដោយ
គឹម កាណែល
ផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម