៥- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ផ្លែឈើ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ផ្លែឈើ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន E និងពពួកខ្លាញ់ ដោយការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ផ្លែឈើអាចជួយឲ្យខួរក្បាលមានថាមពល និងជួយឲ្យអារម្មណ៍ល្អ។ គ្នាយើងគួរញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិឲ្យប្រមាន ២៨ ក្រាម/ថ្ងៃ ដូចជាពពួក Walnuts, Hazelnuts, Brazil nuts, Filberts គ្រាប់អាល់ម៉ុន សណ្តែកដី គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ល្ងរ និងពពួកផលិតផលច្នៃពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួនទៀត។ ទោះជាគ្រាប់ធញ្ញាឆៅ ឬឆ្អិន ក៏មិនជាបញ្ហានោះទេ ហើយបើយើងតមប្រៃ គួរជ្រើសរើសយកពពួកមិនមានអំបិល។
៦- ផ្លែចេក
ចេក ជាអាហារផ្តល់ថាមពល និងមានតម្លៃសមរម្យ ហើយទោះទំហំវាមិនធំបន្តិចក៏ដោយ តែអាចផ្តល់ថាមពលឲ្យយើងធ្វើការ ក៏ដូចជាហាត់ប្រាណបានជាច្រើនម៉ោង ព្រោះក្នុងផ្លែចេញ មានផ្ទុកជាតិស្ករគ្លុយកូសច្រើន នឹងបម្លែងជាថាមពលដល់រាងកាយយើង។ លើសពីនេះទៀត ចេក ល្អជាងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗសម្បូតដោយជាតិស្ករ និងខ្លាញ់។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖
- របបអាហារគ្មានជាតិសាច់ អាចប៉ះពាល់ខួរក្បាល ពិសេសអំឡុងពេលពពោះ?
- ចង់ឲ្យកូនឆ្លាត ខួរក្បាលលូតលាស់ល្អ ម៉ាក់ប៉ាចាំបាច់ធ្វើរឿងទាំងនេះ
៧- សូកូឡា
បើគ្នាយើងចូលចិត្តសូកូឡាខ្មៅ យើងច្បាស់ជាមានអារម្មណ៍រីករាយខ្លាំង ពេលដឹងថា វាក៏ជួយដល់ខួរក្បាលនោះ។ មានការសិក្សាមួយបង្ហាញថា ក្រោយពេលញ៉ាំកាកាវ (ទម្រង់ដើមសូកូឡាខ្មៅ) ៥ ថ្ងៃជាប់គ្នា បានជួយដល់លំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល នាំអុកស៊ីហ្សែនទៅខួរក្បាលបានច្រើនជាងមុន អាចឲ្យខួរក្បាលធ្វើការបានល្អជាងមុនដែរ។ សូកូឡាខ្មៅ ក៏សម្បូរសារធាតុ Flavonoids ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយសារធាតុនេះ ក៏ជួយសម្រួលអារម្មណ៍ដូចគ្នា។ ដូចនេះ ពេលញ៉ាំសូកូឡាលើកក្រោយ កុំបាច់ស្ទាក់ស្ទើរទេ ព្រោះយើងកំពុងតែបំប៉នខួរក្បាលហើយ។

៨- ស្ពៃពួយឡេង
ពពួកស្ពៃនេះ សម្បូរទៅដោយសារធាតុអាស៊ីដ Folate (វីតាមីន B9) និងវីតាមីន K ដែលសុទ្ធសឹងជាវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ខួរក្បាលយើង។ Folate ជាវីតាមីន B9 ជួយការពារកោសិកាសរសៃប្រសាទ (Neuron) កុំឲ្យឆាប់ខូចខាត។ មានន័យថា ជួយការពារកុំឲ្យមានការយឺតយ៉ាវ បញ្ជូនពត៌មានទៅកាន់ខួរក្បាល។ ឯវីតាមីន K វិញ ជំនួយដល់ការចងចាំ និងសកម្មភាពខួរក្បាល អាចជួយបន្ថយអាការៈវង្វេងលើមនុស្សចាស់ ជួយការពារជំងឺ Alzheimer ទៀតផង។ គុណប្រយោជន៍មួយទៀត គឺជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម មានន័យថា ជួយសម្អាតជាតិពុលក្នុងឈាមផង និងជួយឲ្យខួរក្បាលមានសុខភាពល្អ។ មានបន្លែស្លឹកផ្សេងទៀត ជំនួយដល់ខួរក្បាល ដូចជា ខាត់ណា និងពពួកសលាដមួយចំនួន ហេតុនេះគួរញ៉ាំបន្លែឲ្យបានញឹកញាប់ ដើម្បីសុខភាពខួរក្បាល។