មើមត្រាវគឺបន្លែមួយដែលសម្បូរដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម វីតាមីន C ផូស្វ័រ និងវីតាមីន E ដែលសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាព។

១. គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

មើមត្រាវអាចជួយដល់ការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានដោយសារជាតិសរសៃ និងជាតិម្សៅរ៉េស៊ីស្តង់ (Resistant Starch)។ សារធាតុទាំងពីរនេះសុទ្ធតែមិនអាចរំលាយបាន ហេតុនេះហើយទើបមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ម៉្យាងទៀតក៏ជួយពន្យឺតការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតដើម្បីបង្ការការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្លាំងក្រោយពីញ៉ាំអាហារហើយ។

២. កាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺបេះដូង

ជាតិសរសៃ និងជាតិម្សៅរ៉េស៊ីស្តង់ដែលមានក្នុងមើមត្រាវក៏អាចជួយបន្ថយហានិភ័យជំងឺបេះដូងដែរ។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាអ្នកដែលញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើនមានអត្រាទាបក្នុងការកើតមានជំងឺបេះដូង។ មើមត្រាវ ១៣២ក្រាមផ្តល់ជាតិសរសៃច្រើនជាង៦ក្រាម។ ម៉្យាងទៀតជាតិម្សៅរ៉េស៊ីស្តង់ក្នុងមើមត្រាវអាចបញ្ចុះកម្រិតកូលេស្តេរ៉ូលដែលអាចកាត់បន្ថយជំងឺបេះដូងដែរ។

៣. ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

មើមត្រាវមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenol ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្ថយហានិភ័យជំងឺមហារីក។ សារធាតុ polyphenol ក្នុងមើមត្រាវមានឈ្មោះថា quercetin ដែលមានក្នុងខ្ទឹមបារាំង ផ្លែប៉ោម និងតែ។ សារធាតុ quercetin នេះអាចការពាររាងកាយពីការខូចខាតបង្កដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលបង្កជំងឺមហារីក។

៤. សម្រកទម្ងន់

មើមត្រាវសម្បូរជាតិសរសៃច្រើន ហើយការស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថាអ្នកដែលញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើនតែងមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនតិច និងទម្ងន់រាងកាយតិច។ នេះមកពីជាតិសរសៃជួយឲ្យយើងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងបន្ថយបរិមាណកាឡូរីដែលយើងញ៉ាំពេញមួយថ្ងៃ ហើយនេះអាចជួយដល់ការស្រកទម្ងន់បាន។

៥. សុខភាពពោះវៀន

ដោយរាងកាយយើងមិនអាចរំលាយ ឬស្រូបយកជាតិសរសៃ និងជាតិម្សៅរ៉េស៊ីស្តង់បានធ្វើឲ្យសារធាតុទាំងពីរនេះស្ថិតក្នុងពោះវៀនតូច។ នៅពេលចូលទៅពោះវៀនធំ សារធាតុទាំងនេះនឹងក្លាយជាអាហារសម្រាប់បាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន។ ម៉្យាងទៀត បាក់តេរីក្នុងពោះវៀនបំបែកជាតិសរសៃ និងបង្កើតជាអាស៊ីដខ្លាញ់ជួយដល់កោសិកានៅពោះវៀន និងជួយឲ្យពោះវៀនមានសុខភាពល្អ។

ត្រាវផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាពលើសពីអ្វីយើងធ្លាប់បានដឹង

១. គ្រប់គ្រង​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម

២. កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​ជំងឺ​បេះដូង

៣. ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​មហារីក

៤. សម្រក​ទម្ងន់

៥. សុខភាព​ពោះវៀន

១. គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

២. កាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺបេះដូង

៣. ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

៤. សម្រកទម្ងន់

៥. សុខភាពពោះវៀន