ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានច្រើនពណ៌ និងប្រភេទដូចជាពណ៌ក្រហម បៃតង ស្វាយ មានគ្រាប់ និងអត់គ្រាប់ជាដើម។ ក្រៅពីនេះក៏មានដំណាប់ទំពាំងបាយជូរ ទឹកទំពាំងបាយជូរ និងទំពាំងបាយជូរក្រៀមជាដើម។ សារធាតុចិញ្ចឹមមានក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាព។
ការពារជំងឺមហារីក
ទំពាំងបាយជូរមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានឈ្មោះថា Polyphenols ដែលជឿថាមានសារធាតុប្រឆាំងការរលាក និងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុមួយក្នុងនោះឈ្មោះ resveratrol ដែលមានក្នុងសំបករបស់ទំពាំងបាយជូរក្រហម។
ការសិក្សាក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញថា resveratrol អាចបង្ការ ឬពន្យឺតការលូតលាស់នៃដុំសាច់មហារីកនៅក្នុងក្រពេញទឹករងៃ ថ្លើម ក្រពះ សុដន់ ពោះវៀនធំ ស្បែក និងមហារីកគ្រាប់ឈាម។
សារធាតុ resveratrol នេះក៏មាននៅក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរដែរ។ អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានសិក្សាទៅលើទំនាក់ទំនងរវាងស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម និងហានិភ័យជំងឺមហារីក បានរកឃើញថាការញ៉ាំជាតិស្រវឹងច្រើនអាចបង្កើនហានិភ័យមហារីកទៅវិញ។ ដូចនេះ កម្រិតតិចតួចគឺជាចំណុចសំខាន់។ កម្រិតតិចតួចនេះត្រូវបានកំណត់ដោយ The Dietary Guidlines for American សម្រាប់ស្ត្រីគឺមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ និងបុរសពីរកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។
បន្ថែមពីនេះ ក្នុងទំពាំងបាយជូរក៏មានសារធាតុប្រឆាំងការរលាក flavonoid quercetin ។ ការសិក្សាបានឲ្យដឹងថាសារធាតុនេះក៏ជួយបង្ការ និងពន្យឺតការលូតលាស់របស់កោសិកាមហារីកដែរ។
សុខភាពបេះដូង
ការសិក្សាទៅលើសត្វបានបង្ហាញថា សារធាតុ quercetin និងresveratrol អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបេះដូង (Atherosclerosis) និងការពារការខូចខាតដែលបង្កដោយជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ LDL។
សារធាតុ resveratrol ក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគិតថាមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បញ្ចុះលីពីត និងប្រឆាំងការរលាកដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺបេះដូងបានដោយការបង្ការការកើនឡើងនៃប្លាកែត បញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងបង្ការហានិភ័យនៃចង្វាក់បេះដូងលោតមិនប្រក្រតី។
ទំពាំងបាយជូរក៏មានជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូមដែលជួយទ្រទ្រង់សុខភាពបេះដូង។ សមាគមជំងឺបេះដូងអាមេរិក (AHA) បានណែនាំថាការញ៉ាំអាហារមានប៉ូតាស្យូមច្រើន និងបន្ថយការញ៉ាំអាហារមានជាតិសូដ្យូមអាចធ្វើឲ្យសម្ពាធឈាម និងសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។
សម្ពាធឈាម
ដូចបានលើកខាងលើ ការញ៉ាំអាហារមានជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់អាចជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាស់អវិជ្ជមានដែលបង្កមកពីអាហារមានសូដ្យូមច្រើនដូចជាភីហ្សា សាំងវិច ទឹកស្រូបសាឡាដ ស៊ុបកំប៉ុង និងបង្គា ជាដើម។ ទំពាំងបាយជូរផ្ទុកប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានទៅលើអ្នកមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ម៉្យាងទៀត ទំពាំងបាយជូរក៏ជាប្រភពនៃជាតិសរសៃដែលមានតួនាទីថែទាំសុខភាពប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
ទល់លាមក
ទំពាំងបាយជូរផ្ទុកជាតិទឹក និងជាតិសរសៃ ដែលអាចជួយបំពេញជាតិទឹក និងសម្រួលដល់ការបន្ទោរបង់ រួមទាំងការទល់លាមកផងដែរ។
អាលែកហ្ស៊ី
ដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងការរលាក quercetin ការសិក្សាខ្លះបានណែនាំថាញ៉ាំទំពាំងបាយជូរអាចជួយសម្រាលដល់អាការៈអាលែកហ្សី ដូចជាហៀរសំបោរ ហៀរទឹកភ្នែក និងកន្ទាលត្រអាក។ ប៉ុន្តែមិនទាន់មានការសិក្សាទៅលើមនុស្សដើម្បីបញ្ជាក់ការរកឃើញនេះទេ។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
នៅឆ្នាំ២០១៣ ការសិក្សាមួយបានចេញក្នុង BMJ បានឲ្យដឹងថាផ្លែឈើស្រស់ (មិនមែនទឹកផ្លែឈើ) អាចជួយកាត់បន្ថយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២ដែលកើតទៅលើមនុស្សពេញវ័យ។ អំឡុងពេលធ្វើការសិក្សានេះមានអ្នកចូលរួម ១៨៧ ៣៨២នាក់ និងមានរយៈពេល២២ឆ្នាំ ដែល៦,៥%នៃអ្នកចូលរួមមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកចូលរួមដែលញ៉ាំផ្លែប្លូប៊ឺរី ទំពាំងបាយជូរ ទំពាំងបាយជូរក្រៀម ប៉ោម ឬសារី មានហានិភ័យទាបក្នុងការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២ជាងអ្នកមិនញ៉ាំផ្លែឈើទាំងនេះ។
ដោយសារតែកម្រិតជាតិស្ករក្នុងទំពាំងបាយជូរខ្ពស់ សមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមណែនាំឲ្យញ៉ាំទំពាំបាយជូរ និងផ្លែឈើផ្សេងទៀត ដោយគិតទៅបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហារ។
សុខភាពភ្នែក
ទំពាំងបាយជូរផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម lutein និងzeaxanthin ដែលអាចជួយថែទាំសុខភាពភ្នែក។ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានគេជឿថាអាចបន្សាបពពួករ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលនេះអាចកាត់បន្ថយអាការៈ oxidative stress (អតុល្យភាពនៃរ៉ាឌីកាលសេរី និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរាងកាយ) និងការខូចខាតដល់ស្រទាប់រ៉េទីនក្នុងភ្នែក និងបង្ការជំងឺភ្នែកឡើងបាយ រួមទាំងស្ថានភាពផ្សេងៗ។
ការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍បានឲ្យដឹងថា សារធាតុ resveratrol អាចការពារបញ្ហាភ្នែកផ្សេងៗ រួមទាំង Macular Degeneration (បញ្ហាស្រវាំងភ្នែក ឬមើលមិនឃើញ នៅផ្នែកកណ្ដាលគំហើញនៃភ្នែក)ដោយសារកត្តាអាយុ ជំងឺទឹកដក់បាតភ្នែក(Glaucoma) ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវមិនទាន់ដឹងច្បាស់ពីដំណើរការរបស់សារធាតុនេះ និងមានប្រយោជន៍យ៉ាងម៉េចខ្លះដល់មនុស្ស។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖
- មានបញ្ហាទាំងនេះ ទើបភ្នែកមើលលែងសូវឃើញដូចមុន
- អ្នកភ្នែកខ្សោយ ញ៉ាំអាហារទាំងនេះ អាចជួយបាន
- ចង់ឲ្យភ្នែកល្អ មិនម្ញូប មិនព្រិល ត្រូវថែរបៀបម៉េច?
ព្យាបាលមុន
លទ្ធផលពីការសិក្សាក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បានចេញផ្សាយក្នុង Journal Dermatology and Therapy បានអះអាងថាសារធាតុ resveratrol អាចព្យាបាលមុនបាន ជាពិសេសប្រសិនជាប្រើជាមួយប្រភេទថ្នាំលាប benzoyl peroxide ។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖
- មុន ៥ ប្រភេទ និងរបៀបព្យាបាល គ្នាយើងកើតមុនគួរស្វែងយល់
- ផ្លែចេកមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាព តែក៏មានហានិភ័យខ្លះដែរ
- ញ៉ាំក្រូច ជឿថាអាចជួយការពារជំងឺធាត់ ជំងឺបេះដូង និងទឹកនោមផ្អែម
- ចេះតិចនិកញ៉ាំអាហារនេះ អាចជួយការពារខ្លួនពីជំងឺផ្សេងៗបានច្រើន
ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយពេទ្យជំនាញ។ Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕
[embed-health-tool-bmr]
