បើដកការខ្វល់រឿងចំណីចំណុក មានជាតិគីមីចេញ បន្លែផ្លែឈើ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ នៅតែផ្ដល់ថាមពល និងប្រយោជន៍ខ្ពស់ចំពោះរាងកាយ បើញ៉ាំតាមការណែនាំ ឬកំណត់ត្រឹមត្រូវ។ ចំណីចំណុកប្រចាំថ្ងៃ ជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពយ៉ាងពិតប្រាកដ។ អាការៈហើមពោះ ឆ្ងល់ រាករូស ទល់លាមក សុទ្ធតែមកពីការហូបចុកទាំងអស់។ ចំពោះអាការៈទល់លាមក ជាក់ស្ដែងគ្រាន់តែជាបញ្ហាបណ្ដោះអាសន្នប៉ុណ្ណោះ។ ចុះម៉េចបានទល់លាមក ពិបាកបត់ជើង? មកពីអីឲ្យប្រាកដ?
“ទល់លាមក’ កើតឡើងដោយសារ រាងកាយយើងខ្វះជាតិ(អាហារ) សរសៃ ព្រោះជាមធ្យម យើងត្រូវការសារធាតុនេះ (សរសៃ) ក្នុងចំណីអាហារ ចន្លោះពី ២៥-៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែការញ៉ាំ សារធាតុសរសៃបន្ថែមច្រើនពេកក្នុងពេលភ្លាមៗ អាចនាំឲ្យហើមនិងចុកពោះ។ មានផ្លែឈើស្រស់ ឬក្រឡុក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ុន្មានមុខ ដែលចង់ណែនាំគ្នាយើង ដូចខាងក្រោម៖
១- ផ្លែសារី ផ្លែផ្លាំ និង ប៉ម៖ ៣មុខនេះ មានជាតិសរសៃទៅរាងកាយស្រដៀងគ្នាចន្លោះពី ៥-៦ក្រាម ក្នុងមួយថ្លែ។
ក្រៅពីនេះ ពពួក ផ្លែប៊្លែកប៊ឺរី ឬផ្លែស្ត្រប់ប៊ឺរី ស្រស់ក៏សម្បូរដោយជាតិសរសៃដែរ។ កន្លះពែងនៃផ្លែស្ត្រប់ប៊ឺរី ស្រស់មានសារធាតុសរសៃដល់ទៅ ២ ក្រាម។
២- ផ្លែគីវី
នៅពេលដែលផ្លែឈើជាច្រើនដែលមានជាតិសរសៃ វាក៏មានជាតិស្ករ Fructose ដែលជាស្ករក្នុងផ្លែឈើ ធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំមានខ្យល់ក្នុងពោះច្រើន។ ទោះយ៉ាងនេះក្ដី ក្នុងផ្លែគីវី មានជាតិស្ករនេះទាបណាស់ ដែលធ្វើឲ្យកាត់បន្ថយការហើមពោះ។ ក្នុងផ្លែគីវីមួយពែង មានជាតិសរសៃដល់ទៅ ៥ក្រាម និងមានជីវជាតិល្អៗសម្រាប់សុខភាពផ្សេងទៀត ដូចជាវីតាមីន C ជាដើម។
៣- ពោតលីង (Popcorn)
ពោតលីងជាអាហារដែលផ្ដល់សុខភាពនិងងាយស្រួលទទួលបានសារធាតុសរសៃ បើយើងអត់ដាក់អំបិល ឬប៊ឺ ចូល។ គ្រាប់ពោតជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (Whole-grains) ហើយដើម្បីការពារ ឬកាត់បន្ថយ បញ្ហាទល់លាមក បើយើងព្យាយាមញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (whole-grains) ឲ្យបានច្រើន។
៤- គ្រាប់សណ្ដែក
សណ្ដែកស្ថិតនៅក្នុងក្រុមអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់បំផុត។ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំសណ្ដែកមួយពែង អ្នកអាចទទួលបានជាតិសរសៃរហូតទៅដល់ ១០ក្រាមឯណោះ។ បន្ថែមលើនេះ មានប្រភេទសណ្ដែកជាច្រើនដែលអាចឲ្យអ្នកជ្រើសបានដែលមានដូចជា សណ្ដែកសៀង សណ្ដែកក្រហម សណ្ដែកហ្គាបានហ្ស៊ូ (Garbanzo beans) សណ្ដែកលីម៉ា ឬសណ្ដែកពីនតូ។
៥- ដំឡូងជ្វា
ដូចនឹងសណ្ដែកដែរ ដំឡូងក៏មានសារធាតុសរសៃខ្ពស់ដែរ ប៉ុន្តែភាគច្រើនស្ថិតនៅលើសម្បក។ ដំឡូងជ្វាស្ងោរជាមួយសម្បកទំហំល្មមមួយ អាចផ្ដល់ឲ្យសារធាតុសរសៃដល់ទៅ ៣,៨ក្រាម។ ដំឡូងធម្មតាក៏ល្អដែរសម្រាប់បញ្ហាទល់លាមក ដោយដំឡូងតូចល្មមអាចមានជាតិសរសៃដល់ទៅ ៣ក្រាម។
អាន៖ រឿងពិតពាក់ព័ន្ធទល់លាមក មនុស្សភាគច្រើនអត់ដឹង
អាន៖ រឿងមិនពិត ៣ យ៉ាង ខំជឿស្លុងតាមចាស់ៗរាប់ឆ្នាំ មកទល់សព្វថ្ងៃ
ក្នុងករណីមានសំនួរឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុតសូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ។ Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា ធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឬ ធ្វើការព្យាបាលជូនទេ៕
[embed-health-tool-bmr]
