ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយសិក្សាមួយចំនួនអះអាងថា សារធាតុបារ៉តនៅក្នុងគ្រឿងសមុទ្ រទោះកើតឡើងដោយធម្មជាតិ នៅតែធ្វើឲ្យខូចសុខភាព ជាហេតុគ្នាមនុស្សមួយចំនួន ព្យាយាមកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់សារធាតុបារ៉តចេញពីគ្រឿងសមុទ្រ។ តើការសិក្សាទាំងនេះពិតដែរអត់? គួរធ្វើម៉េចទើបកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បាន? ចម្លើយគឺមានក្នុងអត្ថបទនេះ។

១- ជាតិបារ៉តធម្មជាតិក្នុងគ្រឿងសមុទ្រប៉ះពាល់សុខភាពអត់?

សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន កម្រិតជាតិបារ៉តមានផ្ទុកក្នុង ត្រី ខ្ចៅខ្ចង មិនមែនជាបញ្ហាចំពោះសុខភាពនោះទេ ព្រោះជាទូទៅគ្រឿងសមុទ្រទាំងអស់ សុទ្ធតែជាអាហារសុខភាពល្អ។ ញ៉ាំគ្រឿងសមុទ្រក្នុងកម្រិតមួយត្រឹមត្រូវ និងជាប្រចាំ អាចផ្ដល់ឲ្យយើងនូវប្រូតេអ៊ីនមានគុណភាពខ្ពស់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ផ្សេងទៀត ព្រមទាំងជាតិរ៉ែ ផងដែរ។ លើសពីនេះ គ្រឿងសមុទ្រ មានសារធាតុខ្លាញ់ឆ្អែត និងអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ខ្ពស់ទៀតផង។

ទោះយ៉ាងណា ញ៉ាំគ្រឿងសមុទ្រច្រើនហួសហេតុ បណ្ដាលឲ្យមានកម្រិតសារធាតុបារ៉តខ្ពស់នៅក្នុងខ្លួន។ ទារកក្នុងផ្ទៃ ឬក្មេងតូចៗ កម្រិតជាតិបារ៉តខ្ពស់ អាចធ្វើឲ្យខូចខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

សម្រាប់មន្ទិលសង្ស័យពីសារធាតុបារ៉តមាននៅក្នុងត្រី អាជ្ញាធរចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិក FDA និងទីភ្នាក់ការពារបរិស្ថានអាមេរិក EPA បានណែនាំឲ្យស្រីៗកំពុងពពោះ បំបៅដោះកូន និងក្មេងតូចៗ គួរតែកំណត់បរិមាណញ៉ាំគ្រឿងសមុទ្រឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។

២- ធ្វើម៉េចកុំឲ្យរងប៉ះពាល់ជាតិបារ៉តក្នុងគ្រឿងសមុទ្រ?

ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ពីជាតិបារ៉តក្នុងគ្រឿងសមុទ្រ យើងអាចធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោមនេះ ដើម្បីចៀសវាងញ៉ាំហួសហេតុ ឬការប៉ះពាល់ទៅនឹងសារធាតុបារ៉ត ក្នុងរបបអាហារ។

– ហាមញ៉ាំសាច់ត្រីឆ្លាម ត្រីថាលហ្វីស ត្រីដាវ ឬត្រីស្បៃកា ព្រោះជាប្រភេទត្រីសម្បូរសារធាតុបារ៉ត។

– បើចូលចិត្តញ៉ាំគ្រឿងសមុទ្រ ប៉ុន្តែមិនចង់ញ៉ាំជាតិបារតច្រើនពេក អាចជ្រើសរើសពពួកគ្រឿងសមុទ្រកំប៉ុងវិញ ដូចជា ត្រីធូណាកំប៉ុង បង្គារកំប៉ុង ត្រីឆ្មារ (ស្រដៀងត្រីអណ្តែង) ឬត្រី Pollock កំប៉ុង ព្រោះមិនសូវសម្បូរសារធាតុបារ៉ត។

– ត្រូវចាំថា ត្រីធូណាអាល់បាករ (ត្រីធូណាស) ផ្ទុកសារធាតុបារ៉តច្រើនជាងត្រីធូណាកំប៉ុង តែយ៉ាងណា គួរប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលជ្រើសរើសប្រភេទត្រីធូណាមកញ៉ាំផង។

ជាទូទៅគ្រឿងសមុទ្រ គឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព យ៉ាងណានៅមានគ្នាយើងមួយចំនួន គួរតែចៀសវាងញ៉ាំអាហារមានផ្ទុកសារធាតុបារ៉តខ្លះទៅ។ ត្រូវពិនិត្យមើលស្ថានភាពសុខភាពយើង និងរបបអាហារ ព្រមទាំងចៀសវាងពេលមានបញ្ហាសុខភាពស៊ាំញ៉ាំណាមួយ។

ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយពេទ្យជំនាញ។

Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕

គ្រឿង​សមុទ្រ​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​បារ៉ត ប៉ះពាល់​សុខភាព​អត់ ត្រូវ​ធ្វើ​ម៉េច?

គ្រឿងសមុទ្រមានផ្ទុកជាតិបារ៉ត ប៉ះពាល់សុខភាពអត់ ត្រូវធ្វើម៉េច?