ខ្លាញ់កូលេស្តរ៉ូល គឺពិតជាសារធាតុសំខាន់សម្រាប់រាងកាយប៉ុន្តែកម្រិតខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ូលអាចមានគ្រោះថ្នាក់ពីព្រោះវាអាចធ្វើឲ្យមានកំណកនៅក្នុងសរសៃឈាមនិងអាចប្រឈមនឹងជំងឺដាច់សរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាល ឬជំងឺគាំងបេះដូង។ រាងកាយរបស់យើងផលិតកូលេស្តេរ៉ូលប៉ុន្តែពួកវាភាគច្រើនបានមកពីខ្លាញ់ឆ្អែត។ ផលិតផលដែលធ្វើពីសត្វជាពិសេសសាច់សត្វគឺជាប្រភពចំបងនៃខ្លាញ់ឆ្អែត។ អ្នកមានបញ្ហាជាមួយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ូលមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវឈប់ញ៉ាំសាច់សត្វនោះទេ។ ខាងក្រោមនេះជាប្រភេទនៃសាច់ដែលមនុស្សទូទៅត្រូវញ៉ាំទោះបីជាមានកម្រិតកូលេស្តេរ៉ូលខ្ពស់ក៏ដោយ។