៣- បាយ
បាយជាប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតមានតម្លៃទាប និងមានប្រសិទ្ធភាព ជួយធ្វើឲ្យឡើងទម្ងន់បានលឿន។ បាយទម្ងន់ ១៦៥ ក្រាម អាចផ្ដល់ឲ្យជាតិខ្លាញ់ ៤៣ ក្រាម និងចំនួនកាឡូរីជិត ២០០ កាឡូរី។ បាយមានកំហាប់កាឡូរីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ (Calorie-dense of Carbs)។ ដោយសារតែវាមានកាឡូរីបែបនេះ ទើបយើងញ៉ាំអាហារផ្សេងៗឆាប់ឆ្អែត ញ៉ាំបានតិច បែរជាអាចញ៉ាំបាយបានច្រើន និងអាចញ៉ាំអ្វីបន្ថែមទៀតបាន បន្ទាប់ពីញ៉ាំបាយរួច។
ទោះយ៉ាងនេះក្ដី ញ៉ាំអាហារផលិតពីអង្ករច្រើនពេក ក៏មិនល្អដែរ ពីព្រោះវាអាចមានកម្រិតជាតិអាសេនិក (Arsenic) និងអាស៊ីដ Phytic ខ្ពស់។ សារធាតុអាសេនិក អាចបង្កឲ្យពុលជាតិលោហៈធ្ងន់ (Metal toxicity) ខណៈអាស៊ីដ Phytic អាចនាំឲ្យថយចុះបរិមាណស្រូបជាតិស័ង្កសី និងដែក របស់រាងកាយ។