គ្នាយើងដែលមានកូលេស្តេរ៉ូលខ្ពស់អាចនឹងមានការពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសអាហារសម្រន់។ ប៉ុន្តែយើងក៏អាចជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដែលអាចបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ូលដែរ។ អត្ថបទនេះនឹងបញ្ហាញពីអាហារសម្រន់ដែលអ្នកមានកូលេស្តេរ៉ូលខ្ពស់អាចញ៉ាំបាន និងមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងដែរ។
១. ពោតលីង
ពោត និងពោតលីងគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (Whole grans) មានជាតិសរសៃខ្ពស់ដែលអាចជួយបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ូល។ ពោតលីងជាអាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីតិចប្រសិនជាយើងចម្អិនឲ្យបានត្រឹមត្រូវ និងញ៉ាំក្នុងកម្រិតសមរម្យ។ យកល្អគួរចៀសវាងការប្រើប្រាស់បឺរ និងអំបិល និងងាកមកប្រើប្រេងអូលីវក្នុងការចម្អិនវិញ។
២. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ល្អនៅពេលយើងចង់បញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ូល។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការជំនួសខ្លាញ់ឆ្អែតដែលកកនៅសរសៃអាកទែរដោយខ្លាញ់ល្អដែលមានក្នុងគ្រាប់អាល់ម៉ុងមិនត្រឹមតែបញ្ចុះខ្លាញ់អាក្រក់ទេ នៅអាចការពារអុកស៊ីតកម្មរបស់ខ្លាញ់អាក្រក់នៅក្នុងដំណើរការកកនៅក្នុងសរសៃអាកទែរដែរ។ រីឯគ្រាប់ walnut ក៏ជាជម្រើសល្អមួយដែរ។ គួរចងចាំដែរថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូចនេះគួរកំណត់ការញ៉ាំ ដោយញ៉ាំម្ដងចំពោះគ្រាប់អាល់ម៉ុងគឺត្រឹម២៤គ្រាប់ និងគ្រាប់ walnut ១៤គ្រាប់។
៣. ដំឡូងបារាំង
យកល្អគ្នាយើងគួរចៀសវាងញ៉ាំដំឡូងបារាំងដែលបំពង និងមានអំបិលច្រើនបើមានបញ្ហាលើសកូលេស្តេរ៉ូល។ ដោយឡែកដំឡូងបារាំងគឺមានកាឡូរីតិច តែសំបូរដោយជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូមដែលជាជាតិរ៉ែជួយរក្សាសម្ពាធឈាម។ ដូចនេះយកល្អយើងគួរចម្អិនដំឡូងបារាំងនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯងដោយប្រើគ្រឿងផ្សំតិច និងប្រើប្រេងអូលីវ ហើយជំនួសឲ្យការបំពង យើងអាចយកដំឡូងបារាំងទៅដុតវិញក៏បាន។
៤. Oatmeal
Oatmeal មិនមែនសម្រាប់តែអាហារពេលព្រឹកទេ។ យើងអាចញ៉ាំបានគ្រប់ពេលដើម្បីជួយបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ូល។ Oatmeal មានជាតិសរសៃរលាយដែលរំលាយកូលេស្តេរ៉ូល និងជួយផ្លាស់ទីកូលេស្តេរ៉ូលចេញពីប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដោយរាងកាយមិនបានស្រូបយក។ បន្ថែមពីនេះទៀត ជាតិសរសៃមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ក្នុងការជំរុញឲ្យថ្លើមបង្កើតទឹកប្រមាត់បន្ថែមដែលអាចបញ្ចុះខ្លាញ់អាក្រក់បាន។
៥.ផ្លែឈើ
ប្រសិនជាយើងចង់ញ៉ាំរបស់ផ្អែម ងាកមកញ៉ាំផ្លែឈើជំនួសវិញ។ ផ្លែឈើអាចជួយបញ្ចុះកម្រិតកូលេស្តេរ៉ូលបាន។ ផ្លែប៉ោម ស្ត្របឺរី ទំពាំងបាយជូរ និងពពួកផ្លែក្រូចសុទ្ធតែមានសារធាតុ pectin ដែលជាជាតិសរសៃមួយប្រភេទអាចបន្ថយកម្រិតខ្លាញ់អាក្រក់។ រីឯក្រូចឃ្វិចក៏ជាជម្រើសល្អដែរព្រោះមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមដែលអាចជួយរក្សាសម្ពាធឈាម។
៦. ស៊ុបបន្លែ និងសណ្ដែក
ស៊ុបបន្លែ និងសណ្ដែកគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន ហើយមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតតិចទៀត។ ពពួកសណ្ដែកផ្ដល់ជាតិសរសៃរលាយ និងប្រូតេអ៊ីនដែលជួយបំបាត់ភាពឃ្លាន។ សម្រាប់បន្លែវិញគឺសំបូរវីតាមីន រ៉ែ និងកាឡូរីតិច។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖
- ឮរហូតពាក្យ “កូលេស្តេរ៉ូល” ជាអ្វីឲ្យប្រាកដ ម៉េចបានពាក់ព័ន្ធជាមួយបេះដូង?
- គ្រឿងផ្សំរសជាតិអាហារយើងប្រើរាល់ថ្ងៃ ដឹងថាមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុនណាអត់?
- អ្នកមានកូលេស្តេរ៉ូលខ្ពស់គួរទទួលទានប្រភេទសាច់ទាំងនេះ
- តិចនិករើសមុខម្ហូបពេលទៅអីញ៉ាំក្រៅផ្ទះចំពោះអ្នកលើសកូលេស្តេរ៉ូល
- កម្រិតខ្លាញ់ល្អ HDL ក្នុងឈាមខ្ពស់ខ្លាំង គ្រោះថ្នាក់អត់?
ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយពេទ្យជំនាញ។ Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕
[embed-health-tool-bmr]
