និយាយរឿងពោត គ្នាយើងបានដឹងហើយថា ជាដំណាំស្បៀងសំខាន់បន្ទាប់ពីដំណាំស្រូវ បន្ថែមពីនោះក៏ជាចំណីអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ ដែលអាចយកច្នៃជាម្ហូប ឬធ្វើបង្អែមក៏បាន។ អ្វីពិសេសទៅទៀតនោះ គឺផ្លែពោតផ្តល់ប្រយោជន៍មួយចំនួនទៅដល់សុខភាពផងដែរ ដោយសារតែពោតមានផ្ដល់សារជាតិចិញ្ចឹមដល់រាងកាយជាច្រើនយ៉ាង។

១. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ពោតមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ដូចជា Phytonutrients និង Carotenoids ជាដើម (ពិសេសនៅក្នុងពោតពណ៌លឿង)។ ក្រៅពីនេះ គឺនៅមានសារធាតុផ្សេងៗទៀតដូចជា Lutein Zeaxanthin អាស៊ីដ Vanillic អាស៊ីដ Ferulic និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម មួយចំនួនទៀតដែលមានគុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖

២. ជាតិសរសៃ (Fiber)

នៅក្នុងពោត មានសារធាតុសរសៃ (Fiber) ដែលមានប្រយោជន៍ល្អសម្រាប់សុខភាព ក្នុងកម្រិតគ្រាប់ពោតមួយពែង គឺមានជាតិសរសៃរហូតទៅដល់ ៣,៥ ក្រាមឯណោះ។ សារធាតុសរសៃទាំងនោះ មិនត្រឹមតែជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម វាថែមទាំងជួយបង្ការរោគទល់លាមក និងកាត់បន្ថយការប្រឈមជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិខ្លាញ់មិនល្អក្នុងឈាមទៀតផង។ ចំពោះអ្នកដែលតមអាហារវិញ ពោតគឺជាអាហារល្អបំផុតដែលគួរជ្រើសរើស ព្រោះពោតជួយឲ្យយើងមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតបានយូរ និងមិនឆាប់ឃ្លាននោះទេ។

៣. កាបូអ៊ីដ្រាត

ជាទូទៅមនុស្សធម្មតាម្នាក់ត្រូវការជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងហោចណាស់ ១៣០ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដូចនេះហើយ ពោតគឺជាប្រភពផ្តល់នូវសារធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតដ៏ល្អ ដែលអាចផ្ដល់ថាមពលដែលរាងកាយត្រូវការជាប្រចាំថ្ងៃ សម្រាប់សកម្មភាពរាងកាយ និងខួរក្បាល។ ម្យ៉ាងទៀតពោតក៏ផ្តល់កម្លាំងកាន់តែប្រសើរទៅដល់រាងកាយផងដែរ ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិក ដែលត្រូវការជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងមនុស្សធម្មតា គឺយ៉ាងហោចណាស់ ២៥០ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

៤. ប្រូតេអ៊ីន

មូលហេតុមួយទៀតដែលយើងគួរតែញ៉ាំពោត ព្រោះក្នុងផ្លែពោតគឺមានផ្ទុកទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាជីវជាតិចាំបាច់ដែលរាងកាយត្រូវការក្នុងបរិមាណច្រើនដើម្បីជួសជុលកោសិកា បង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ នឹងធ្វើឲ្យសាច់ដុំរឹងមាំ។ ផ្លែពោតអាចផ្ដល់ឲ្យយើងនូវកម្រិតប្រូតិអ៊ីនដែលសមល្មមចំពោះរាងកាយ។ គួរបញ្ជាក់ថាក្នុងផ្លែពោតមួយកូនពែង គឺអាចផ្ដល់ប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ ៥ក្រាម។

ផ្លែពោត លាក់អាថ៌កំបាំងច្រើន​ចំពោះសុខភាព​

​១. សារ​ធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីត​កម្ម​

២. ជាតិ​សរសៃ​ (Fiber)

៣. កាបូ​អ៊ី​ដ្រាត

៤. ប្រូតេអ៊ីន

ផ្លែពោត លាក់អាថ៌កំបាំងច្រើនចំពោះសុខភាព

១. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

២. ជាតិសរសៃ (Fiber)

៣. កាបូអ៊ីដ្រាត