អាហារពិសេសទាំងនេះ សក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកឧស្សាហ៍ឈឺក្បាលជង្គង់

បញ្ហាឈឺក្បាលជង្គង់ ឧស្សាហ៍ប្រទះឃើញកើតលើម៉ាក់អ៊ំចាស់ៗណាស់ ប៉ុន្តែក្នុងក៏អាចកើតលើក្មេងៗកម្លាំងពេញបានដូចគ្នា។ ហើយបញ្ហាសុខភាពមួយនេះ គ្មានរបបអាហារណា អាចព្យាបាលស្ថានភាពបានក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែបើជ្រើសរើសអាហារឲ្យបានត្រឹមត្រូវ គឺអាចធ្វើឲ្យធូរស្រាលបានមួយកម្រិត។ “Hello គ្រូពេទ្យ’ នឹងណែនាំអាហារពិសេសៗមួយចំនួន អាចជួយបន្ថយអាការៈឈឺក្បាលជង្គង់បាន។

១- ដំបូន្មានសំខាន់ៗដើម្បីកាត់បន្ថយបញ្ហាឈឺក្បាលជង្គង់ដោយសាតរលាក

ដំបូន្មានទីមួយ គឺត្រូវជ្រើសរើសអាហារមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ព្រោះអាការៈរលាក នឹងផលិតពពួករ៉ាឌីកាល់សេរី ជាម៉ូលេគុលបំផ្លាញកោសិកា បង្កើយដោយរាងកាយយើងផ្ទាល់ ឬដើម្បីឆ្លើយតបនៅពេលរាងកាយមានជាតិពុល។ ផ្នែករាងកាយ ដូចជា ស្បែក ភ្នែក រួមទាំង Synovium (សន្ទះនៅចន្លោះសន្លាក់ជង្គង់) ងាយនឹងទទួលផលប៉ះពាល់ពីរ៉ាឌីកាល់សេរីទាំងនោះ។ ឯសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចជួយការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់ទាំងនោះបាន។ មានការសិក្សារឃើញថា សាធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាចជួយប្រយុទ្ធនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ កាត់បន្ថយការរលាក និងបន្ធូរការឈឺចាប់។

ដំបូន្មានទីពីរ ត្រូវគ្រប់គ្រងទម្ងន់ឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ព្រោះមានទម្ងន់សមស្រប ពិតជាសំខាន់ណាស់ក្នុងការសម្រួលស្ថានភាពឈឺក្បាលជង្គង់។ បញ្ហាលើសទម្ងន់ មិនត្រឹមតែបង្កើនសម្ពាធលើជង្គង់ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ភ្ញោចការផលិតអ័រម៉ូន និងធាតុគីមីផ្សេងទៀត បង្កឲ្យមានការរលាក។

២- តិចនិកបញ្ចុះទម្ងន់ពេលមានបញ្ហាឈឺជង្គង់

នៅពេលមានបញ្ហាឈឺក្បាលជង្គង់ដោយសារលើសទម្ងន់ អាចសាកតិចនិកបញ្ចុះទម្ងន់ខាងក្រោមនេះ ដើម្បីស្តារស្ថានភាពជំងឺឲ្យធូរស្រាលវិញបាន៖

– បន្ថយបរិមាណអាហារ

– ជៀសវាងញ៉ាំអាហារមានជាតិកាលឡូរីខ្ពស់

– ព្យាយាមញ៉ាំស៊ុប ពិសេសស៊ុបមានបន្លែច្រើន

គន្លឹះមួយទៀត កុំចម្អិនអាហារប្រើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក ព្រោះពេលយើងចម្អិនអាហារវិធីនេះ សាច់ក្នុងអាហារ និងបង្កើតជាសារធាតុមួយហៅថា Advanced glycation end products (AGEs) ដែលបង្កឲ្យរាងកាយយើងរលាកបាន។

៣- អាហារល្អៗសម្រាប់អ្នកឈឺក្បាលជង្គង់

– វីតាមីន C៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម មានក្នុងវីតាមីន C អាចជួយក្នុងការលូតលាស់របស់ឆ្អឹង។ បើកង្វះវីតាមីន C អាចបង្កទៅជាបញ្ហាឆ្អឹងពុកផុយ និងបង្កើនសញ្ញាឈឺជង្គង់។ សម្រាប់ប្រុសៗ គេណែនាំឲ្យញ៉ាំវីតាមីន C ចំនួន ៩០ មិល្លីក្រាម/ថ្ងៃ ឯស្រីៗគួរញ៉ាំ ៧៥ មិល្លីក្រាម/ថ្ងៃ ខណៈវិតាមីន C មាននៅក្នុងបន្លែផ្លែឈើដូចជា៖

ផ្លែឈើតំបន់ត្រូពិក ដូចជា ល្ហុង ត្របែក និងម្នាស់
ផ្លែឈើមានជាតិជូរ ពិសេស ក្រូច
ត្រសក់ស្រូវ
ស្រ្តប៊ើរី
ផ្លែគីវី
រាស់ប៊ើរី (Raspberries)
បន្លែបៃតង ដូចជា ផ្កាស្ពៃ ប្រូខូលី ស្ពៃខៀវ (Kale)
ប៉េងប៉ោះ
ម្ទេសប្លោក

– វីតាមីន D៖ ទំនាក់ទំនងរវាងវីតាមីន D និងការរលាក ស្ថិតនៅដំណាក់កាលសិក្សានៅឡើយទេ។ យ៉ាងណាមិញ យើងគួរបញ្ចូលវីតាមីន D ក្នុងរបបអាហារ ព្រោះវីតាមីន D អាចប្រយុទ្ធជាមួយការខូចខាតឆ្អឹង និងកាត់បន្ថយកត្តាប្រឈម លៀនសន្ទះខួរឆ្អឹងខ្នង (Disc Herniation) ខណៈវីតាមីន D មានក្នុងអាហារមួយចំនួនពិសេស៖

គ្រឿងសមុទ្ រដូចជា ត្រីសាល់ម៉ុន ត្រីសារឌីន បង្គា
ទឹកដោះគោ
ស៊ុត (ផ្នែកពណ៌លឿង)
អាហារផ្ទុកវីតាមីន D ខ្ពស់ដូចជា ទឹកក្រូច គ្រាប់ធញ្ញជាតិ តៅហ៊ូ និងទឹកដោះគោជូរ។

– បេតាការ៉ូទីន (Beta-carotene)៖ Beta-carotene ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយប្រយុទ្ធជាមួយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ អាហារផ្ទុកជាតិ សារធាតុ Beta-carotene ងាយចំណាំណាស់ គឺពពួកបន្លែផ្លែឈើ មានពណ៌ស្រស់ៗ រួមមាន៖

– បន្លែរាងផ្កា ដូចជា ស្ពៃខៀវ (Kale) ប្រូខូលី បន្លែបៃតង ស្ពៃស

– ដំឡូងជ្វា

– ល្ពៅ

– ត្រសក់ស្រូវ

– សាឡាត

– ស្ពៃពុយឡេង

– ជីអង្កាម

– ប៉េងប៉ោះ

– ទំពាំងបារាំង (Asparagus)

– អាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣៖ អូមេហ្គា ៣ ជាអាស៊ីដខ្លាញ់ ជួយឲ្យសុខភាពល្អជាងគេ សម្រាប់គ្នាយើង និងម៉ាក់អ៊ំមានបញ្ហាឈឺក្បាលជង្គង់។ ខ្លាញ់ដទៃទៀត នឹងបង្កើនការរលាក តែចំពោះអូមេហ្កា ៣ វិញ បែរជាជួយកាត់បន្ថយការរលាក តាមរយៈកាត់បន្ថយការផលិតអង់ស៊ីមស៊ីតូគីន ដែលបំផ្លាញឆ្អឹងយើង។ ក្នុងរបបអាហារ គួរតែបញ្ចូលអូមេហ្គា ៣ ឲ្យបាន ៨៥ ក្រាម/សប្តាហ៍ ខណៈអាហារមានអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្កា ៣ ច្រើន មានដូចជា៖

របបអាហារ Hello គ្រូពេទ្យ

ត្រីសាល់ម៉ុន
ត្រីសារឌីន
ត្រីហារ៉ុង
ត្រីធូណា
ត្រីស្បែកា (Mackerel)
កូនត្រីសារឌីន Anchovy
ត្រី Rainbow trout
ស៊ុតដែលមានអូម៉េហ្កា ៣ ច្រើន
គ្រាប់វ៉លណាត់ (Walnuts)

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖

រវល់ខ្លាំងដល់គ្មានពេលចម្អិនម្ហូប ញ៉ាំអាហារកំប៉ុងល្អអត់?
កំពូលគុណប្រយោជន៍ពីខ្ញី ពិសេសចំពោះស្រីៗកំពុងមករដូវ

– សារធាតុ Bioflavonoid៖ ប្រភេទសារធាតុ Bioflavonoids ដូចជា Quercetin និង Anthocyanidins អាចបង្កើត រួមគ្នាជាសាធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងការរលាករបស់សារធាតុ Quercetin គឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងថ្នាំ Aspirin និង Ibuprofen ដែរ ខណៈអាហារមានជាតិ Quercetin មានដូចជា៖

ខ្ទឹមបារាំង
ស្ពៃខៀវ Kale
ប្រូខូលី
ប្លូប៊ើរី
ផ្លែ Black currants
បន្លែបៃតង
ប៉េងប៉ោះ តូច (Cherry tomatoes)
ម្សៅកាកាវ
ផ្លែ Apricot
ផ្លែប៉ោម (ទាំងសំបក)

– អាហារហឹរ៖ អាហារមានជាតិហឹរខ្លះ អាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងរលាក ជាពិសេសខ្ញី និងរមៀត។ រមៀត មានប្រសិទ្ធភាពបន្ថយធាតុគីមីដែលបង្កឲ្យរលាក។ ជាឧទាហរណ៍ យើងអាចលាយខ្ញី ជាមួយអាហារឬ ភេសជ្ជៈ ដូចជា តែខ្ញី ឬសាលាដហឹរជាដើម។

– ប្រេងអូលីវ៖ ការស្រាវជ្រាវបានណែនាំថា មានសារធាតុមួយក្នុងប្រេងអូលីវ ឈ្មោះ Oleocanthal អាចជួយបង្ការការរលាកបាន។ រសជាតិប្រេងអូលីវកាន់តែខ្លាំង កាន់តែមាន Oleocanthal ខ្ពស់ដែរ។ បរិមាណប្រេងអូលីវ ៣ ស្លាបព្រាកន្លះ ស្មើរនឹងថ្នាំ Ibuprofen ២០០ មិល្លីក្រាម។ យ៉ាងណា ប្រេងអូលីវ ៣ ស្លាបព្រាបាយកន្លះ ក៏អាចស្មើនឹង ៤០០ កាឡូរី។ ដូចនេះដើម្បីចៀសវាងការឡើងកាឡូរីខ្ពស់ សូមឈប់ប្រើប៊ឺ ឬប្រេងប្រភេទផ្សេងទៀត អំឡុងពេលយើងកំពុងប្រើប្រេងអូលីវ។

ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយពេទ្យជំនាញ។

Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕

ត្រួតពិនិត្យដោយ

Editor HK

អត្ថបទដោយ Leng Pechsovatey · កែ 09/07/2019

អាហារពិសេសទាំងនេះ សក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកឧស្សាហ៍​ឈឺក្បាលជង្គង់

អាហារពិសេសទាំងនេះ សក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកឧស្សាហ៍ឈឺក្បាលជង្គង់