បើគ្នាយើងកំពុងរៀបចំផែនការសម្រកទម្ងន់ ត្រូវដឹងដែរថាអាហារក៏មានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើទម្ងន់របស់យើងដែរ ។ អាហារមួយចំនួនអាចជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់របស់យើង ខណៈអាហារមួយចំនួនទៀតធ្វើឲ្យទម្ងន់យើងកាន់តែឡើងទៅវិញ។

ខាងក្រោមនេះ ជាប្រភេទអាហារមួយចំនួនសម្រាប់គ្នាយើងចង់សម្រកទម្ងន់គួរកាត់បន្ថយ ឬចៀសវាង។

១. ដំឡូងបារាំងបំពង

ការញ៉ាំដំឡូងបារាំងធម្មតាល្អចំពោះសុខភាព និងជួយឲ្យយើងឆាប់ឆ្អែត តែបើយើងញ៉ាំដំឡូងបារាំងបំពង ឬដំឡូងបារាំងកំប៉ុង វិញគឺខុសគ្នា។ ដំឡូងកែច្នៃទាំងនេះមានជាតិកាឡូរីខ្ពស់ និងធ្វើឲ្យយើងចង់ញ៉ាំច្រើនទៀតផង។

ការសិក្សាបានរកឃើញថាអ្នកញ៉ាំដំឡូងប្រភេទនេះច្រើន មានទំនាក់ទំនងនឹងការឡើងទម្ងន់។ ម្យ៉ាងទៀត ដំឡូងដែលយកទៅដុត ឬបំពង អាចមានផ្ទុកសារធាតុបង្កជំងឺមហារីក ហៅថា acrylamides ។ ដូចនេះ ជាការណ៍ល្អយើងគួរញ៉ាំដំឡូងបារាំងស្ងោរវិញទើបល្អចំពោះសុខភាព។

អាហារមិនគួរញ៉ាំ

២. ភេសជ្ជៈកំប៉ុង

ភេសជ្ជៈកំប៉ុងដូចជាទឹកក្រូចជាដើមត្រូវគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទអាហារមិនល្អចំពោះសុខភាព ដោយវាមានទំនាក់ទំនងខ្លាំងជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់ ហើយនឹងធ្វើឲ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពផងដែរ បើយើងញ៉ាំច្រើនជ្រុល។

ការឡូរីនៅក្នុងភេសជ្ជៈផ្អែមទាំងនេះមិនអាចជំនួសកាឡូរីពីក្នុងអាហារបានទេ ដូចនេះមានន័យថាទោះបីយើងបានកាឡូរីពីភេសជ្ជៈផ្អែមមែន តែក៏យើងនៅត្រូវការញ៉ាំអាហារបន្ថែមដដែល នាំឲ្យយើងលើសកាឡូរី។ បើយើងមានចេតនាចង់សម្រកទម្ងន់មែននោះ ចូរចៀសវាង ឬកាត់បន្ថយឲ្យនៅតិចបំផុតក្នុងការផឹកភេសជ្ជៈកំប៉ុងទាំងនេះ។

៣. ការ៉េម

ពិតណាស់ការ៉េមមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ តែវាក៏មិនល្អចំពោះសុខភាពប៉ុន្មានដែរ ហើយកាន់តែមិនមែនជាអាហារគោលដៅរបស់អ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ដូចគ្នា។ ការ៉េម មានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយការ៉េមភាគច្រើនមានស្ករច្រើន។

បើគ្នាយើងអាចទប់ចិត្តញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួចបានទំនងជាមិនបញ្ហាទេ ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនមិនអាចទេ ហើយចូលចិត្តញ៉ាំច្រើនទៀតផង។

៤. ភីហ្សា

បើនិយាយដល់ភីហ្សា គ្នាយើងដឹងហើយថាឆ្ងាញ់ និងមានមនុស្សមិនតិចនាក់ទេចូលចិត្តអាហារមួយនេះ។ ប៉ុន្តែបើគ្នាយើងស្ថិតក្នុងផែនការសម្រកទម្ងន់ គួរគិតឡើងវិញ ព្រោះថាភីហ្សាមានផ្ទុកកាឡូរីខ្ពស់ និងមានគ្រឿងផ្សំខ្លះមិនល្អចំពោះសុខភាព ដូចជាម្សៅចម្រាញ់ និងសាច់កែច្នៃជាដើម។

បើយើងចង់ញ៉ាំភីហ្សា គួរធ្វើដោយខ្លួនឯង និងដាក់គ្រឿងផ្សំណាដែលល្អចំពោះសុខភាព ឬក៏យើងអាចស្វែងរកហាងលក់ភីហ្សាណាដែលយើងស្គាល់ថាបានធ្វើភីហ្សាមានគ្រឿងផ្សំមិនប៉ះពាល់សុខភាព។

អាហារដែលមិនល្អចំពោះអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ជាអាហារដែលមានការកែច្នៃខ្ពស់ ភាគច្រើនមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន មានម្សៅចម្រាញ់ ឬមានបន្ថែមខ្លាញ់ច្រើនជាដើម។

ដើម្បីដឹងថាអាហារណាល្អ ឬមិនល្អចំពោះសុខភាព គ្នាយើងអាចអានស្លាកសញ្ញាបិទនៅលើសម្បក អាហារទាំងនោះ។

មាន​ផែនការសម្រកទម្ងន់ គួរចៀសវាងអាហារបួន​មុខនេះ

១. ដំឡូងបារាំង​បំពង

​២. ភេសជ្ជៈ​កំប៉ុង

៣. ការ៉េម

​៤. ភីហ្សា

មានផែនការសម្រកទម្ងន់ គួរចៀសវាងអាហារបួនមុខនេះ

១. ដំឡូងបារាំងបំពង

២. ភេសជ្ជៈកំប៉ុង

៤. ភីហ្សា