ការជ្រើសរើសរបបអាហារសម្រាប់កូនៗក្នុងឆ្នាំដំបូងពិតជាមានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះការលូតលាស់រាងកាយនិងស្មារតី។ យោងតាមការសិក្សាស្រាវជ្រាវថ្មីមួយដែលបានធ្វើឡើងនៅប្រទេសហ្វាំងឡង់កុមារដែលបរិភោគអាហារសុខភាព និងរក្សារបបអាហារបានល្អក្នុងដំណាក់កាល៣ឆ្នាំដំបូងគឺច្រើនមានការវិវឌ្ឍល្អក្នុងជំនាញការអាន។
ចង់ឲ្យកូនធំឡើងពូកែអាន ប៉ាម៉ាក់កុំរំលងអាហារប៉ុន្មានមុខនេះ
ត្រួតពិនិត្យដោយ វេជ្ជ. ចាន់ ស៊ីណេត · មន្ទីរពេទ្យបង្អែកមិត្តភាពកម្ពុជា-ចិន សែនសុខ
ការសិក្សាស្ដីអំពីទំនាក់ទំនងរវាងអាហារនិងការអាន
អ្នកស្រាវជ្រាវនៅប្រទេសហ្វាំងឡង់បានរកឃើញអំពីទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមត្ថភាពក្នុងការអានសម្រាប់កុមារក្នុងថ្នាក់បឋមសិក្សា។ ការសិក្សានេះបានធ្វើឡើងលើសិស្សជនជាតិហ្វាំងឡង់១៦១នាក់ដែលមានអាយុចន្លោះពី៦ឆ្នាំនិង៨ឆ្នាំ។ ដោយតម្រូវឲ្យកូនសិស្សធ្វើការស្ទង់មតិខ្លះអំពីរបបអាហារនិងត្រួតពិនិត្យទៅលើការអានរបស់ក្មេងៗទាំងនោះតាមរយៈតេស្តមួយចំនួន។
កំណត់ត្រាអាហាររបស់ក្មេងៗទាំងនោះក៏ត្រូវបានកត់ទុកផងដែរ។ លទ្ធផលដែលទទួលបានពិតជាគួរឲ្យភ្ញាក់ផ្អើលមែនទែនព្រោះកុមារដែលមិនសូវបរិភោគសាច់ក្រហម អាហារកំប៉ុង ឬអាហារសំបូរជាតិស្ករ និងការទទួលទានផ្លែឈើច្រើន បន្លែ ត្រី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេគឺមានសមត្ថភាពក្នុងការអានល្អជាងលើអ្នកបរិភោគអាហារខាងលើច្រើនលើសលប់។
ទោះកុមារអាចអានបានយ៉ាងល្អនៅពេលរៀនថ្នាក់ទី១ក៏ដោយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរបបអាហាររបស់ក្មេងទាំងនោះមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ សមត្ថភាពក្នុងការអានអាចនឹងមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរពេលក្មេងរៀនដល់ថ្នាក់ទី៣។ ប៉ាម៉ាក់ត្រូវចងចាំថាគុណភាពនៃរបបអាហារ និងសមត្ថភាពក្នុងការអានមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយកត្តាផ្សេងទៀតដូចជាសកម្មភាពផ្លូវកាយ ទ្រព្យសម្បត្តិ មុខដំណែងក្នុងសង្គម ការហាត់កីឡា ឬសារធាតុខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយនោះទេ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីអាហារខ្លះដែលអាចជួយពង្រឹងបន្ថែមសម្រាប់សមត្ថភាពក្នុងការអានរបស់កុមារ៖
១-ត្រី
ត្រីមានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ ឬអាស៊ីដខ្លាញ់ដែលល្អសម្រាប់ការលូតលាស់ខួរក្បាល និងមុខងារធម្មតាផ្សេងទៀត។ ប៉ាម៉ាក់ព្យាយាមបន្ថែមសាច់ត្រីដូចជាត្រីសាលម៉ុនក្នុងអាហាររបស់កូនៗដើម្បីជួយពង្រឹងបន្ថែមក្នុងការអាន និងការសិក្សារបស់កូន។
២-ស៊ុត
មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ ស៊ុតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនខូលីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតសម្រាប់បញ្ញា និងការលូតលាស់ក្នុងការចងចាំ។
៣-ប័រសណ្ដែក
ប័រសណ្ដែកជាអាហារសម្រន់សុខភាពល្អបំផុតដែលកុមារភាគច្រើនចូលចិត្តដែលផ្ទុកមកជាមួយនូវវីតាមីនEជួយក្នុងការកម្ចាត់ជាតិពុល និងការពារភ្នាសខួរក្បាល ជំរុញនិងផ្ដល់ថាមពលខួរក្បាល។
៤-ស្រូវសាលី
អាហារពេលព្រឹករបស់កុមារពេលខ្លះក៏ត្រូវការមានដូចជានំប៉័ង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដើម្បីឲ្យមានគ្លុយកូសគ្រប់គ្រាន់ដែលជាប្រភពថាមពលសម្រាប់ខួរក្បាល។ ក្រុមវីតាមីនB ដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលី និងនំធុងនឹងជួយដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់កូនយើង។
៥-ប័ររី
ផ្លែប័ររីមានផ្ទុកទៅដោយវីតាមីនC និងសារធាតុកម្ចាត់ជាតិពុលផ្សេងទៀតដូចជាស្រ្តរបែររី ឆេរី ប្លូរបែររី និងបែររីខ្មៅ ។ ផ្លែទាំងនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់តែក៏ជួយពង្រឹងថាមពលខួរក្បាលថែមទៀត។ ម៉ាក់ៗអាចធ្វើជាទឹកក្រឡុក ឬឲ្យកូនញ៉ាំលេងធម្មតាក៏បាន។
ជាចុងបញ្ចប់អ្វីដែលយើងបរិភោគនឹងជះឥទ្ធិពលមកលើសុខភាពទាំងល្អនិងអាក្រក់។ បន្ថែមពីនេះទៀតទោះរបបអាហារទាំងនេះជួយឲ្យមានគុណប្រយោជន៍លើសុខភាពច្រើនតាមរយៈការសិក្សាតួនាទីរបស់ប៉ាម៉ាក់សាលារៀន រដ្ឋាភិបាល និងក្រុមហ៊ុនផ្សេងៗ ក៏ជួយជំរុញការយល់ដឹងក្នុងការជ្រើសរើសយកអាហារសុខភាពសម្រាប់កុមារដែរ។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖
- កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ធ្វើឲ្យកុមារបាត់បង់ឱកាសមាសទាំងនេះ
- ក្មេងៗខ្វះអាហារូបត្ថម្ភដោយសារអី គួរធ្វើម៉េច?
- កូនក្មេងរលាកបំពង់ករ៉ាំរ៉ៃ អាចវិវត្តទៅកើតជំងឺធ្ងន់ធ្ងរមួយនេះ
- លក្ខណៈសម្គាល់ខុសគ្នា រវាងគ្រុនឈាម និងរលាកបំពង់ក
- រូបមន្តចិញ្ចឹមកូនឲ្យលូតលាស់ល្អ រាងកាយមាំមួន ខួរក្បាលឆ្លាត
- នេះជាប្រភេទអាហារបំប៉នតាមអាយុក្មេង ពីពេលកើត ដល់៥ឆ្នាំ
ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយពេទ្យជំនាញ។ Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕
បដិសេធ
Hello Health Group និង “Hello គ្រូពេទ្យ” មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕
ផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មតើអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍ដែរទេ?
ផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម