តើគ្នាយើងដែលឆ្ងល់ទេ ថាហេតុអ្វីបានជាម្ទេសហឹរ? រសជាតិហឹរក្នុងម្ទេសនេះ គឺបង្កដោយសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា capsaicin ហើយសារធាតុនេះមានច្រើននៅក្នុងគ្រាប់ម្ទេសជាងសាច់ម្ទេស។ អត្ថបទនេះនឹងបង្ហាញពីប្រយោជន៍ និងហានិភ័យនៃសារធាតុមួយនេះចំពោះសុខភាពយើង។
សារធាតុម្យ៉ាងក្នុងម្ទេសអាចជួយសម្រកទម្ងន់បាន
ត្រួតពិនិត្យដោយ វេជ្ជ. ចាន់ ស៊ីណេត · មន្ទីរពេទ្យបង្អែកមិត្តភាពកម្ពុជា-ចិន សែនសុខ
អត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុ capsaicin
សម្រកទម្ងន់
ទម្ងន់របស់យើងគឺពឹងផ្អែកលើការធ្វើមេតាបូលីសដែលជាដំណើរការនៃការបំបែកអាហារដែលយើងញ៉ាំ ដោយបំប្លែងអាហារទាំងនោះទៅជាថាមពល។ សារធាតុ capsaicin អាចជួយជំរុញដល់ការធ្វើមេតាបូលីសដោយជួយឲ្យស្រកទម្ងន់ និងដុតបំផ្លាញខ្លាញ់បានលឿន។ នេះមកពីសារធាតុ capsaicin បង្កើនការប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែន និងសីតុណ្ហភាពរាងកាយ ដែលបណ្ដាលឲ្យមានការកើនឡើងនៃការដុតកាឡូរី។ ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថាការញ៉ាំសារធាតុនេះជាប្រចាំអាចជួយបន្ថយបរិមាណកាឡូរីដែលយើងញ៉ាំ និងជួយដល់ការដុតខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។ ទាំងនេះសុទ្ធតែជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់រាងកាយយើង។
បន្ថយការរលាក
អាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនដូចជាម្ទេសអាចប្រឆាំងនឹងពពួករ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយ។ រ៉ាឌីកាល់សេរីអាចបង្កឲ្យមានការរលាករ៉ាំរ៉ៃដែលអាចបង្កើនហានិភ័យជំងឺមហារីក ជំងឺប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជំងឺបេះដូង។ ដូចនេះ សារធាតុ capsaicin អាចជួយបន្ថយហានិភ័យជំងឺទាំងនេះបាន។
បន្ថយការឈឺចាប់
ពេលខ្លះគេប្រើសារធាតុ capsaicin ដើម្បីបន្ថយការឈឺចាប់។ សារធាតុនេះភ្ញោចកោសិកា ធ្មួល (Receptor) នៃការឈឺចាប់ដែលនេះអាចនាំឲ្យបន្ថយការឈឺចាប់បាន។ ភាគច្រើនគេប្រើសារធាតុនេះជាមួយនឹងគ្រីមបំបាត់ការឈឺចាប់ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកមានបញ្ហាសន្លាក់ដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ រលាកសន្លាក់ឆ្អឹង និងការឈឺចាប់បង្កដោយការខូចសរសៃប្រសាទសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការប្រើគ្រីមមានសារធាតុ capsaicin អាចបង្កអាការៈក្រហាយដូចពេលញ៉ាំម្ទេសដែរ។ ដូចនេះគួរប្រើក្នុងបរិមាណតិច។
ផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុ capsaicin
អាការៈក្រហាយ
ផលប៉ះពាល់បង្កដោយសារធាតុ capsaicin គឺអាការៈក្រហាយ។ សម្រាប់អ្នកមានបញ្ហាចាល់អាស៊ីដ អាហារដែលមានសារធាតុ capsaicin អាចធ្វើឲ្យអាការៈកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ប៉ុន្តែយូរទៅ ក្រពះពោះវៀននឹងស៊ាំទៅនឹងផលប៉ះពាល់នេះ និងបន្ថយអាការៈមិនស្រួលបាន។
សីតុណ្ហភាពក្នុងខ្លួនកើនឡើង
ការញ៉ាំសារធាតុ capsaicin ច្រើនអាចធ្វើឲ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងខ្លួនកើនឡើង។ អាការៈនេះគឺមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេ ហើយក៏មិនមានការសិក្សាណាបញ្ជាក់ថាការញ៉ាំសារធាតុនេះអាចបង្កអាការៈគ្រុនក្ដៅទេ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនងាយប្រឈមនឹងអាការៈនេះ។ បន្ថែមពីនេះទៀត សារធាតុcapsaicinអាចធ្វើឲ្យឡើងសម្ពាធឈាម។ ដូចនេះសម្រាប់អ្នកផឹកថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាមគួរពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិនមុននឹងញ៉ាំរបស់ហឹរ។
បដិសេធ
Hello Health Group និង “Hello គ្រូពេទ្យ” មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕
ផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មតើអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍ដែរទេ?
ផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម