ការ៉ុត ប្រមូលផ្តុំដោយវីតាមីនសារធាតុរ៉ែខនិជ និងជាតិបេតាការ៉ូតែន (Beta-carotene) ដែលជាប្រភេទវីតាមីន A ។ សារធាតុទាំងនេះ រួមចំណែកយ៉ាងច្រើនចំពោះសុខភាពភ្នែក ការពារគំហើញ ជួយរេទីនភ្នែក និងជំរុញផ្នែកដទៃទៀតនៃភ្នែក ឲ្យដំណើរការបំពេញមុខងារបានត្រឹមត្រូវ។ អ៊ីចឹង គួរមានទម្លាប់ញ៉ាំការ៉ុត ឬទឹកការ៉ុតប្រចាំថ្ងៃ ដើម្បីភ្នែកភ្លឺថ្លាល្អ។
៣- បន្លែស្លឹកបៃតង
បន្លែ ជាពិសេសបន្លែស្លឹកបៃតង មិនគ្រាន់តែមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែក និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាភ្នែកឲ្យនៅភ្លឺ និងថ្លាស្រឡះ។ បន្លែបៃតងមានជាតិ Zeaxanthin និងលុយតេអ៊ីន (Lutein) ក្រាស់ក្រែល សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម កាត់បន្ថយ ជំងឺខូចទ្រុឌទ្រោមចំណុចពណ៌លឿងរបស់រេទីនភ្នែក និងភ្នែកឡើងបាយ។
ស្ពៃខាល (kale) ផ្កាខាត់ណាបៃតង ស្ពៃពួយឡេង ខាត់ណាស្លឹក ផ្លែប៊ើរ គ្រាប់សណ្ដែកបារាំង មានប្រសិទ្ធភាពជួយដល់ភ្នែកកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេលខ្លី។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖