ចំពោះស្រីៗ រឿងយ៉ាអួរ (ទឹកដោះគោជូរ) មិនបាច់សួរក៏ដឹងដែរ ភាគតិចណាស់មិនចូលចិត្ត។ ប្រុសៗវិញ អាចភាគច្រើន អាចមិនចូលអារឿងជូរអែមៗ ដូចស្រីៗទេ។ បើអាច មិនថាស្រី ឬប្រុសទេ គួរញ៉ាំឲ្យបានទៀងទាត់ ព្រោះវាលាក់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន យើងនឹកស្មានមិនដល់។
១- កាត់បន្ថយខ្លាញ់
តាមការសិក្សាមួយបញ្ជាក់ថា មានវិធីងាយៗដើម្បីបន្ថយខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម គឺគ្រាន់តែបន្ថែមយ៉ាអួរ បន្តិចទៅក្នុងអាហារ អាចជួយសម្រួលសម្ពាធឈាមឲ្យប្រសើរឡើង ថែមទាំងកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយផងដែរ។ ញ៉ាំយ៉ាអួរជាប្រចាំផ្ដល់ផលប្រយោជន៍ច្រើនដូចជា៖
– សម្រួលប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
– បន្ថយកម្រិតស្ករ (glucose) ឬជាតិខ្លាញ់ (triglyciride) ក្នុងឈាម
– បន្ថយទម្ងន់
– ជួយបង្កើនកម្រិតខ្លាញ់ល្អ។
ការស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតពីសាកលវិទ្យាល័យមួយនៅកាណាដា អ្នកប្រើពពួកថ្នាំ Probiotics ចំនួន ២ ដូស/ថ្ងៃ អាចជួយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ក្នុងរាងកាយបានដូចគ្នា។ ការសិក្សានេះធ្វើលើមនុស្សមួយក្រុម មានគ្នា ១២៧ នាក់ សុទ្ធសឹងមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដូចគ្នា ដោយត្រូវបែងចែកជា ២ ក្រុម។ ក្នុងរយៈពេល ៩ សប្ដាហ៍ ក្រុមទី ១ ទទួលបានថ្នាំ Probiotic រៀងរាល់ថ្ងៃ ស្មើនឹងបរិមាណយ៉ាអួរ ២ ពែង ប្រើ ២ ដង/ថ្ងៃ ចំណែកក្រុមទី ២ មិនបានផ្ដល់ថ្នាំជូនទេ។ លទ្ធផលបង្ហាញថា ក្រុមទី ១ បានថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ដល់ ៩% ហើយជាតិខ្លាញ់មិនល្អថយចុះរហូតដល់ ១២%។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖
- ឮរហូតពាក្យ “កូលេស្តេរ៉ូល” ជាអ្វីឲ្យប្រាកដ ម៉េចបានពាក់ព័ន្ធជាមួយបេះដូង?
- អង់គ្លេសផលិតបានថ្នាំគ្រាប់ថ្មី មានសមត្ថភាពខ្ពស់់ព្យាបាលបញ្ហាឡើងជាតិខ្លាញ់
២- គួរជ្រើសរើសយកយ៉ាអួរបែបណា?
យើងគួរទិញប្រភេទយ៉ាអួរអាចបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយបាន។ សូមកុំទិញយ៉ាអួរ មានផ្ទុកដោយជាតិស្ករខ្ពស់ ព្រោះវាមានផលមិនល្អចំពោះរាងកាយ។ ខាងក្រោមនេះ ជាប្រភេទយ៉ាអួរយើងគួរដឹង មុនពេលទិញញ៉ាំខ្លួនឯង ឬឲ្យអូនៗញ៉ាំ៖
– យ៉ាអួរ មានផ្ទុក ១០៤ កាឡូរី ក្នុងនោះមានជាតិស្ករ ៧,៩ ក្រាម និងជាតិខ្លាញ់ ៥,៥ក្រាម
– យ៉ាអួរ មានរសជាតិផ្លែឈើមាន ១៩៤ កាឡូរី មានជាតិស្ករ ១៩,៤ ក្រាម និងជាតិខ្លាញ់ ៥,៧ ក្រាម
– យ៉ាអួរ ផលិតនៅប្រទេសក្រិក មានផ្ទុក ១០០ កាឡូរី មានជាតិស្ករ ៥,៥ ក្រាម និងខ្លាញ់ ០,៧ក្រាម។
សរុបទៅ យើងគួរដឹងថា ជាតិស្ករមានក្នុងយ៉ាអួរ បានមកពីការបម្លែងឡាក់តូស ដែលជាស្ករធម្មជាតិមាននៅក្នុងទឹកដោះ។ យ៉ាអួររសជាតិផ្លែឈើ ផ្ទុកជាតិស្ករបន្ថែមប្រហែល ១២ ក្រាម ដោយមិនរាប់បញ្ចូលជាតិស្ករក្នុងទឹកដោះទេ។ ហេុតនេះ យើងគួរជ្រើសរើសផលិតផលមួយណាមានជាតិស្ករទាបជាងគេ តែសំខាន់ត្រូវដឹងថា ផលិតផលមួយណា សមស្របសម្រាប់ខ្លួនយើង។
យ៉ាអួរគ្មានជាតិខ្លាញ់ជាជម្រើសល្អបំផុត។ ក្រៅពីនោះ យើងអាចជ្រើសរើសយ៉ាអួរក្រិក (Greek Yogurt) ព្រោះវាផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនច្រើន រួមទាំង Probiotics និងជាតិកាល់ស្យូមផងដែរ។
បើចង់ញ៉ាំយ៉ាអួរបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ ត្រូវប្រាកដថា យ៉ាអួរនោះមានបាក់តេរីល្អ ២ ប្រភេទ គឺ Lactobacillus acidophilus La5 និង Bifidobacterium lactis Bb12 ព្រោះអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលបានល្អបំផុត ជាពិសេសខ្លាញ់អាក្រក់ (LDL)។
ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញបញ្ហាសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយពេទ្យជំនាញ។ Hello Health Groupមិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនឡើយ៕
[embed-health-tool-bmr]
