តិចនិករៀបចំរបបអាហារពិសេស កូនញ៉ាំហើយសុខភាពល្អ និងវៃឆ្លាត

ជាធម្មតាយើងគួរមានរបបអាហារយ៉ាងហោចណាស់ ៣ ពេល/ថ្ងៃ ដើម្បីជួយឲ្យសុខភាពរឹងមាំ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្ន ជាធម្មតាគ្នាយើងអាចមានអាហារ ៤ ពេល/ថ្ងៃ ដោយពីអាហារព្រឹក ថ្ងៃត្រង់ និងល្ងាច អាហារទី ៤ ត្រូវចាត់ទុកជាអាហារសម្រន់។ ចំពោះក្មេងៗក៏ដូចគ្នា ម៉ាក់ៗវៃឆ្លាត ចម្អិនអាហារ មិនត្រូវតែឆ្ងាញ់មួយមុខទេ ត្រូវមានសុខភាពល្អទៀត ហេតុនេះ “Hello គ្រូពេទ្យ’ នឹងប្រាប់តិចនិករៀបចំអាហារបែបអឺរ៉ុប ឲ្យគ្នាយើងបានដឹង កូនញ៉ាំហើយសុខភាពល្អ និងវៃឆ្លាតទៀត។

១- អាហារពេលព្រឹក

បើចង់បានអាហារពេលព្រឹកបែបសាមញ្ញ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់កូនៗ អាចធ្វើតាមរបៀបនេះ ដោយអាចប្រើនំ Muffin (ដូចនំពងទា) ធ្វើពីស្រូវសាឡី ចិតប៉េងប៉ោះមួយដុំធំ កម្ទេចឈីស ១/៤ពែង ពងចៀនមួយគ្រាប់ និងចិញ្រ្ចាំជីល្អិតៗមួយស្លាបព្រា។

យកនំ Muffin មកដាក់ជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ បន្ទាប់មករោយឈីស ហើយដាក់វានៅលើចាន រួចហើយរុញវាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនដុត និងដុតរហូតដល់ឈីសរលាយ ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកទៀតយកវាចេញពីម៉ាស៊ីនដុត ហើយដាក់ពងទាចៀនពីលើ និងរោយស្លឹកជីបន្ថែម។ អាចបន្ថែម Muffin ពាក់កណ្ដាលថែមទៀតក៏បាន។

២- អាហារថ្ងៃត្រង់

ភីហ្សាត្រជាក់ៗ ក៏អាចចាត់ទុកជាអាហារល្អសម្រាប់សុខភាព ប្រសិនបើប៉ាម៉ាក់ធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវ។ ទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជ្រលក់ភីហ្សា មានផ្ទុកដោយវីតាមីន ថែមទាំងអាចមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងមហារីកទៀតផង។ ប៉ុន្តែបើអាច ឲ្យកូនញ៉ាំបន្លែឲ្យបានច្រើន កាន់តែប្រសើរ។

ភីហ្សាមានជាតិសូដ្យូមតិច ឬទឹកជ្រលក់ភីហ្សា ដាក់លើភីហ្សាមានសំបកស្ដើង។ រោយឈីសមិនសូវមានជាតិខ្លាញ់ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ប៉ាតេ សាច់មាន់ទួគី សាច់ជ្រូកចំណិតស្ដើង ឬសាច់ផ្សេងទៀត។ បើកូនរបស់អ្នកចង់បន្ថែមបន្លែពីលើ កាន់តែពិសេសសម្រាប់ក្មេង បន្ទាប់មករុំបន្ទះភីហ្សា និងកាត់វាជាបួន។ បើអាច ធ្វើទឹកប៉េងប៉ោះបានដោយខ្លួនឯង គឺកាន់តែប្រសើ។

៣- អាហារពេលល្ងាច

មីសាច់មាន់ គឺជាជម្រើសល្អសម្រាប់ធ្វើជាអាហារពេលល្ងាច ដោយជំហានដំបូងដាក់សាច់មាន់ស្ងោរក្នុងឆ្នាំង ហើយរំងាស់ទឹករហូតសាច់មាន់ឆ្អិនសព្វ។ អាចយកទឹកស្ងោរមាន់នោះ មកចម្អិនប៉ាស្តា ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ មួយកម្រិតថែមទៀត។ បន្ទាប់មក កាត់សាច់មាន់ជាចំណិតតូចៗ និងយកមកលាយជាមួយមី ជាការស្រេច។

យើងត្រូវការមានស៊ុបផ្សិត ស៊ុបសាច់មាន់ និងគ្រឿងបន្ថែមជាតិជូរ ហើយលាយចូលជាមួយគ្នាទាំងអស់។ បន្ទាប់មក ដាក់គ្រឿងបន្ថែម មានអំបិល និងម្រេច ហើយកូរថ្នមៗ បន្ទាប់មក យកទៅដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកម្ដៅ ក្នុងកម្រិត ១៧៥ អង្សារសេ ឲ្យបាន ៣០ នាទី។

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖

ចង់ឲ្យកូនសុខភាពល្អ អាចឲ្យកូនញ៉ាំថ្នាំខ្លាញ់ត្រីបានអត់?
ចង់ឲ្យកូនស្អាត ឆ្លាត វីតាមីនទាំងនេះល្អបំផុតសម្រាប់ក្មេងៗ

៤- អាហារសម្រន់

បើចង់ឲ្យកូនញ៉ាំអាហារសម្រន់មានសុខភាពល្អ កុំឲ្យកូនញ៉ាំនំកញ្ចប់អី អាចសាកល្បងឲ្យកូនញ៉ាំនំ Creamy Hummus ជំនួសវិញ។ នំ Creamy Hummus ល្អ គឺដោយសារតែធ្វើឡើងពីគ្រាប់ Chickpeas ខណៈនំប្រភេទនេះ មានលក់នៅតាមហាងធំផ្សេង ងាយស្រួលទៅទិញយកមកញ៉ាំ។ ប៉ុន្តែទោះជាល្អសម្រាប់សុខភាពក្ដី ក៏កុំឲ្យក្មេងញ៉ាំច្រើនពេក។

ក្មេងៗអាចញ៉ាំបន្លែតាមចិត្តចង់ អាចឲ្យកូនញ៉ាំបន្លែច្រើនប្រភេទ អាចលាងបន្លែស្រស់ ដូចជា ត្រសក់ កូនការ៉ុត ម្រេចក្រហម ឬគ្រាប់សណ្ដែកបារាំង ហើយយកវាមកកាត់ឲ្យតូចអាចឲ្យកូនញ៉ាំបាន ក៏អាចយកបន្លែនោះ មកជ្រលក់ក្នុងក្រែមនំ Creamy Hummus ក៏បាន

មានអាហារសុខភាពសម្រាប់ក្មេងមួយចំនួនទៀត ដូចជា យកដុំឃុកគី ផ្លែឈើ និងឈីសឲ្យមានរូបរាងទាក់ទាញ។ យកវាទៅដោតចង្កាក់ ដើម្បីធ្វើដូចជាអាំងសាច់ក៏បាន។

ធ្វើទឹកក្រឡុក អាចក្រឡុកផ្លែប៊ើរីខៀវ ប៊ើរីក្រហម ផ្លែម្នាស់ ឬស្វាយក្លាសេកក ដាក់ជាមួយយ៉ាអួ មិនមានជាតិខ្លាញ់។ ដាក់វាចូលក្នុងទូរទឹកកក ហើយដាក់ឈើដោតផង ដើម្បីងាយស្រួលកាន់ញ៉ាំ។

ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបលផ្ទាល់ជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ។Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕

ត្រួតពិនិត្យដោយ

វេជ្ជ. ចាន់ ស៊ីណេត

ឯកទេសសម្ភព និងរោគស្ត្រី · មន្ទីរពេទ្យបង្អែកមិត្តភាពកម្ពុជា-ចិន សែនសុខ

អត្ថបទដោយ ណៃ ទូច · កែ 05/08/2019