យើងទាំងអស់គ្នាប្រាកដជាចូលចិត្តញ៉ាំអាហារអាំង ចៀន ឆា ហើយភាគច្រើនគឺជាពពួកសាច់ចង្កាក់ មីឆា លតឆា ឬនំគូឆាយជាដើម។ ចំពោះបញ្ហានេះដែរលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ផ្នែកទូទៅ លី ឬទ្ធីគុណ បានឲ្យដឹងថា អាហារទាំងនោះគ្រោះថ្នាក់ចំពោះសុខភាពខ្លាំងណាស់។
ម្ចាស់សេវាកម្មថែទាំមនុស្សចាស់តាមគេហដ្ឋានបានឲ្យដឹងទៀតថា អាហារប្រភេទដែលបានរៀបរាប់ខាងលើច្រើនតែមានជាប់កម្ទេចខ្លោចៗបណ្ដាលឲ្យមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះសុខភាពខ្លាំង ហើយក៏ជាកត្តាធំមួយដែលបង្កជំងឺមហារីក និងជំងឺច្រើនមុខទៀតទៅថ្ងៃមុខ។
“អាហារប៉ុន្មានប្រភេទខាងលើសុទ្ធតែមានគ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែបើយូរៗញ៉ាំម្ដងមិនជាអ្វីទេ តែបើញ៉ាំញឹកញាប់គ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង ឧទាហរណ៍ពពួកអាហារអាំងមានផ្សែង ឬកម្ទេចខ្មៅជាប់ គឺពិតជាគ្រោះថ្នាក់ណាស់ចំពោះសុខភាពដោយ អាចបង្កមហារីកបាន”។
វេជ្ជបណ្ឌិតវ័យជិត ៣០ ឆ្នាំ រូបនេះបានបន្ថែមទៀតថា បើអាហារឆាវិញ ដូចជាមីឆាជាដើមនោះមិនល្អសោះ ព្រោះឧបករណ៍ចម្អិនមិនបានលាងសម្អាតឡើយ ពោលគឺទាល់តែឈប់លក់បានសម្អាត ហើយកម្ទេចកំទីជាប់ បូករួមភ្លើងខ្លាំងទៀតធ្វើឲ្យខ្ទះដែលឆាដដែលៗបញ្ចេញជាតិកាបូន និងសារធាតុគីមីម្យា៉ងដែលចេញពីអាហារខ្លោចហៅថា (Acrylamide) ដែលជាសារធាតុបង្ករឲ្យកើតមហារីក។
ព្រោះតែវាមិនល្អចំពោះសុខភាពបែបនេះហើយ ទើបយើងមិនគួរញ៉ាំច្រើនឡើយ ដោយយូរៗម្ដង ឬធ្វើខ្លួនឯងប្រកបដោយអនាម័យ ទើបមិនធ្វើឲ្យប៉ះពាល់សុខភាព។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ ពិតអត់ ញ៉ាំសាច់ច្រើន នឹងបានកូនប្រុស?
ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយពេទ្យជំនាញ។ Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕
[embed-health-tool-bmr]
