ជំងឺលើសសម្ពាធឈាម គឺជាកត្តាបង្កជំងឺបេះដូងដែលយើងអាចបង្ការបាន ហើយការផ្លាស់ប្ដូរបរិបទនៃការរស់នៅ និងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ អាចជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺបេះដូងបាន។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថារបបអាហារដែលអាចបញ្ចុះសម្ពាធឈាមបានគឺសម្បូរដោយប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម។ ដូចនេះហើយអត្ថបទនេះនឹងលើកឡើងពីអាហារមួយចំនួនល្អសម្រាប់អ្នកមានជំងឺលើសសម្ពាធឈាម។
១. ពពួកផ្លែក្រូច
ពពួកផ្លែក្រូចដូចជាផ្លែក្រូចថ្លុង ផ្លែក្រូច និងផ្លែក្រូចឆ្មារសុទ្ធតែមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ហើយក៏សម្បូរដោយវីតាមីន ជាតិរ៉ែ និងសារធាតុផ្សេងៗដែលអាចជួយរក្សាសុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយកត្តាបង្កជំងឺបេះដូងដូចជាជំងឺលើសសម្ពាធឈាម។ ទោះបីជាផ្លែក្រូចថ្លុងអាចជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ប៉ុន្តែផ្លែនេះអាចមានផលរំខានដល់ថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាម យក ល្អគួរពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិនចាំបន្ថែមផ្លែនេះទៅក្នុងរបបអាហារ។
២. ត្រីសាល់ម៉ុន
ត្រីសាល់ម៉ុនសម្បូរដោយអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា៣ ដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង។ អាស៊ីដខ្លាញ់នេះអាចជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាមដោយបន្ថយការរលាក និងបន្ថយកម្រិតសារធាតុ oxylipin ដែលធ្វើឲ្យសរសៃឈាមរួមតូច។
៣. ពពួកសណ្ដែក
ពពួកសណ្ដែកសម្បូរដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាមមានដូចជាជាតិសរសៃ ម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការញ៉ាំពពួកសណ្ដែកអាចជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។
៤. ការ៉ុត
ការ៉ុតមានផ្ទុកសារធាតុ chlorogenic សារធាតុ p-coumaric និងអាស៊ីដកាហ្វេអ៊ីកដែលអាចជួយសម្រួលដល់សរសៃឈាម និងបន្ថយការរលាក។ ទាំងនេះសុទ្ធតែបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។ ការសិក្សាមួយដែលមានអ្នកចូលរួម ២ ១៩៥នាក់អាយុចន្លោះពី៤០-៥៩បានរកឃើញថាការញ៉ាំការ៉ុតឆៅអាចបញ្ចុះសម្ពាធឈាមបាន។
៥. ប៉េងប៉ោះ
ប៉េងប៉ោះ ឬផលិតធ្វើពីប៉េងប៉ោះសម្បូរដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាប៉ូតាស្យូម និងលីកូប៉ែន (Lycopene)។ សារធាតុលីកូប៉ែនមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង ហើយការញ៉ាំអាហារសម្បូរដោយសារធាតុនេះអាចកាត់បន្ថយកត្តាបង្កហានិភ័យជំងឺបេះដូងដូចជាជំងឺលើសសម្ពាធឈាម។
៦. ផ្កាខាត់ណាខៀវ
ផ្កាខាត់ណាខៀវមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid ដែលអាចជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាមដោយពង្រឹងមុខងារសរសៃឈាម និងបង្កើនកម្រិតនីឌ្រិចអុកស៊ីត (Nitric oxide) នៅក្នុងរាងកាយ។ ការសិក្សាមួយដែលមានអ្នកចូលរួម ១៨៧ ៤៥៣នាក់បានរកឃើញថាអ្នកដែលញ៉ាំផ្កាខាត់ណាខៀវចាប់ពី៤ដងឡើងទៅក្នុងមួយសប្ដាហ៍មានហានិភ័យជំងឺលើសសម្ពាធឈាមទាបជាងអ្នកដែលញ៉ាំត្រឹមតែម្ដងក្នុងមួយខែ។
[embed-health-tool-bmr]
