បច្ចុប្បន្ន គ្នាយើងមួយចំនួនប្រាកដជា ចាត់ទុកកាហ្វេជាភេសជ្ជៈពេញនិយមមួយក្នុងបញ្ជីភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃ មិនថា កាហ្វេ Ice Latte កាហ្វេ Cappuccinos កាហ្វេទឹកដោះគោធម្មតា ប៉ុន្តែគ្នាយើងដឹងទេថា កាហ្វេក្នុងកម្រិតប៉ុន្មានល្អសម្រាប់សុខភាព និងមិនល្អសម្រាប់សុខភាព?
តាមការស្រាវជ្រាវរបស់សាកលវិទ្យាល័យ South Australia នៃប្រទេសអូស្រ្តាលីបានបង្ហាញថា កាហ្វេ១-២ ពែង/ថ្ងៃ ពុំមានហានិភ័យសម្រាប់សុខភាពទេ ថែមពីនោះវាអាចផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់អ្នកផឹកទៀតផង។ តែយ៉ាងណាមិញ បើផឹកលើសពី ៦ ពែងឡើង/ថ្ងៃ យើងនឹងប្រឈមនឹងហានិភ័យជំងឺបេះដូង ២២% នេះបើតាមការស្រាវជ្រាវជាច្រើនករណីរបស់សាកលវិទ្យាល័យដែលមានមូលដ្ឋាននៅភាគខាងត្បូងប្រទេសអូស្រ្តាលីមួយនេះ។
ជាមួយគ្នានេះ លោកស្រីសាស្រ្តាចារ្យ Elina Hypponen នាយកផ្នែកស្រាវជ្រាវនៃសាកលវិទ្យាល័យខាងលើ ដែលបានផ្តោតការសិក្សាទៅលើបរិមាណកាហ្វេដែលអាចមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយមនុស្សបានបង្ហាញថា កាហ្វេក្នុងបរិមាណ ៦ ពែង គឺក្នុង ១ ពែងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ៧៥ មិល្លីក្រាមទៅហើយ ដូចនេះជាតិកាហ្វេអ៊ីន ច្រើនអាចបង្កឲ្យរាងកាយឡើងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ទៅវិញ ហើយក៏វាក៏ជំរុញឲ្យមានជំងឺបេះដូងផងដែរ។
លោកស្រីសាស្រ្តាចារ្យបាននិយាយថា៖ “ប្រើសិនបើយើងយកពែងមួយជារង្វាស់គោល នោះជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងនោះមានប្រមាណប្រហែល ៧៥ មិល្លីក្រាម ហើយចំណែកពែងឬកែវកាហ្វេពីតាមហាងផ្សេងៗ អាចលើសខ្វះគ្នាក្នុងបរិមាណច្រើនគួរសម អាចមានដល់ ១៥០ មិល្លីក្រាមនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន”។
ដោយឡែក លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Gregg Fonarow អ្នកជំនាញផ្នែកបេះដូង នៃសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ាសហរដ្ឋអាមេរិក បានបញ្ជាក់ថា ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចមានឥទ្ធិពលលើបេះដូង (បង្កើនកម្លាំង) តែក្នុងរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ ដរាបណាមិនញ៉ាំជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនហួសហេតុ។ លោកអះអាងបែបនេះ ក៏ព្រោះក្រុមស្រាវជ្រាវរបស់លោកបានរកឃើញថា អ្នកធ្វើការដែលមានទម្លាប់ផឹកកាហ្វេ ១ ឬ ២ ពែង/ថ្ងៃ ពុំសូវមានអត្រាជំងឺបេះដូងទេ តែផ្ទុយទៅវិញអ្នកដែលមិនដែលផឹកសោះ បែរជាមានអត្រាជំងឺបេះដូងខ្ពស់ជាងអ្នកធ្វើការទាំងនោះទៅវិញ។
លោកសាស្រ្តាចារ្យ Gregg Fonarow បានបន្ថែមទៀតថា កាហ្វេមានផ្ទុកសារធាតុរាប់ពាន់សមាសធាតុ ដែលមានទាំងសារធាតុប្រឆាំងមហារីក Antioxidant និងមានសារធាតុជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងដំណើរហើមរលាកផងដែរ ដែលទាំងនេះសុទ្ធសឹងជាគុណសម្បត្តិ។
ជាមួយការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយធ្វើឡើងនៅចក្រភពអង់គ្លេសឯណោះវិញ បានសិក្សាប្រមូលផ្តុំគ្នាលើទិន្នន័យសុរប ពីយុវជនប្រមាណជិត ៣ សែននាក់ ទូទាំងចក្រភពអង់គ្លេស ពោលគឺមានប្រទេសអង់គ្លេស វ៉ែល ស្កុតឡែន និងអៀរឡង់ខាងជើង បានបង្ហាញថា ការញ៉ាំកាហ្វេច្រើន លើសពី ៦ ពែង/ថ្ងៃ ពិតជាបង្កហានិភ័យជំងឺផ្សេងៗដល់យុវជន ទោះបីជាពួកគេមានប្រព័ន្ធស៊ាំការពាររាងកាយខ្លាំងក៏ដោយ ដោយឡែកកាហ្វេត្រឹមតែ ១-២ ពែង/ថ្ងៃ បែរជាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយទៅវិញ។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖
- ល្អមែនទែន! ហាងកាហ្វេមួយនៅហ្វីលីពីន ឈប់ប្រើទុយោជ័រ ហើយច្នៃស្លឹកដូងជំនួសវិញ
- អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ និងស្រា មិនមែនដោយសាររសជាតិទេ តែមានហេតុផល ១ទៀត
ករណីស្រាវជ្រាវជាច្រើននៅតែបង្ហាញថា កាហ្វេអ៊ីនប្រមាណ ៧៥ មិល្លីក្រាម ឬប្រមាណ ១-២ពែង/ថ្ងៃ គឺមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពដូចដែលបានរៀបរាប់ តែយ៉ាងណាមិញ ក្រុមអ្នកជំនាញសុខភាព ក៏ដូចជាអ្នកស្រាវជ្រាវ នៅតែទុកករណីនេះជាការសិក្សាលម្អិតវែកញ៉ែកជាបន្តទៀត៕
ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ។ Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕
[embed-health-tool-bmi]
