លំពែងគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ លំពែងមិនត្រឹមតែជួយបន្សាបអាហារមានជាតិអាស៊ីតទទួលពីក្រពះនោះទេ តែនៅផលិតអង់ស៊ីមជួយដល់ការរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអីន និងលីពីតផងដែរ។ លំពែងដែលមានសុខភាពល្អគឺមានការរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឲ្យមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីជួយឲ្យលំពែងមានសុខភាពល្អ យើងអាចញ៉ាំអាហារប៉ុន្មានប្រភេទនេះបាន។
១. ល្មៀត
ល្មៀតគឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងការរលាកធម្មជាតិដ៏ល្អមួយដែលអាចជួយបន្ថយការឈឺចាប់បង្កដោយភាពក្ដៅ ផ្សានៅក្នុងលំពែង។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ល្មៀតនៅជំរុញដល់ការផលិតអ័រម៉ូនអាំងស៊ុយលីន នៅក្នុងលំពែងផ្ទាល់ដែលជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបង្ការជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
២. ខ្ទឹមស
គ្នាយើងមួយចំនួនអាចនឹងធ្លាប់ឮពីការណែនាំឲ្យញ៉ាំខ្ទឹមសជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំពេលពោះយើងទទេ។ ខ្ទឹមសគឺជាមានសារធាតុប្រឆាំងមេរោគ ហើយពេលបញ្ចូលខ្ទឹមសជាមួយនឹងម្ហូបផ្សេងៗអាចនឹងកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ ភាគច្រើនគេប្រើខ្ទឹមសជាមួយទឹកឃ្មុំ និងខ្ទឹមបារាំងជាដើម។ ការបញ្ចូលបែបនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដោយការជួសជុលជាលិកានៃសរីរាង្គរួមទាំងលំពែងផងដែរ។
៣. ស្ពៃពួយឡេង
ស្ពៃពួយឡេងសំបូរដោយវីតាមីន B និងជាតិដែកដែលជួយបំពេញតម្រូវការរបស់លំពែង។ ជាតិដែកជួយបង្ការការរលាក រីឯវីតាមីន Bជួយចិញ្ចឹមលំពែង។ យើងអាចយកស្ពៃពួយឡេង និងខ្ទឹមបារាំងធ្វើញាំបន្លែ ឬយកស្ពៃពួយឡេងទៅឆាជាមួយខ្ទឹមស។ បន្ថែមពីនេះទៀត ស្ពៃពួយឡេងសំបូរដោយសារធាតុប្រឆាំងនឹងមហារីកឈ្មោះ MGDG (monogalactosyldiacylglycerol) ដែលអាចបន្ថយភាគរយនៃការមានជំងឺមហារីកលំពែងបាន។
៤. ផ្កាខាត់ណាខៀវ
ពពួកបន្លែដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្ដោប ផ្កាខាត់ណាសុទ្ធតែមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីកនៅក្នុងលំពែង និងជួយការពារលំពែងពីជំងឺផ្សេងៗ។ បន្លែទាំងនេះផ្ដល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលងាយស្រួលក្នុងការស្រូបយក និងសំបូរដោយ flavonoids ដែលជួយពង្រឹងដល់ការកម្ចាត់ជាតិពុលក្នុងរាងកាយ។
៥. ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហម
ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហមផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម resveratrolដែលជួយបន្ថយការរលាកលំពែង និងបំផ្លាញកោសិកាមហារីកលំពែងទៀតផង។ អ្នកជំនាញណែនាំឲ្យញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរស្រស់ម្ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ មនុស្សមួយចំនួនជ្រើសរើសផឹកស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នេះ។ ប៉ុន្តែការញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរស្រស់គឺមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាង។
៦. ដំឡូងជ្វា
ដំឡូងជ្វាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺមហារីកលំពែងបានរហូតដល់ ៥០% និងជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយបញ្ចេញជាតិស្ករបន្តិចម្ដងៗទៅក្នុងចរន្តឈាម។
៧. គន្លឹះផ្សេងទៀតជួយឲ្យលំពែងមានសុខភាពល្អ
- ចៀសវាងគ្រឿងស្រវឹង អាហារកែច្នៃ និងកាបូអ៊ីដ្រាតកែច្នៃព្រោះកាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងអាំងស៊ុយលីនដែលផលិតដោយលំពែង។
- ផឹកទឹកឲ្យបានច្រើនគឺអាចបង្ការជំងឺទាក់ទងនឹងលំពែង ដូចជាជំងឺរលាកលំពែង ដែលអាចនាំឲ្យរាងកាយខ្វះជាតិទឹក។
[embed-health-tool-bmi]
