ការកម្រិតការញ៉ាំជាតិស្ករគឺមានផលល្អសម្រាប់សុខភាព។ ប៉ុន្តែអាចនឹងមានការលំបាកបន្តិចព្រោះយើងមិនដឹងច្បាស់ថាផ្លែឈើណាខ្លះល្អចំពោះសុខភាពដែលមានជាតិស្ករច្រើន ឬតិច ជាពិសេសអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ តើផ្លែឈើណាខ្លះមានជាតិស្ករទាប?

១. ផ្លែប៊ឺរ

ផ្លែប៊ឺរមួយមានស្ករប្រហែលមួយក្រាម។ ប៉ុន្តែផ្លែនេះសំបូរដោយខ្លាញ់ល្អដែលញ៉ាំហើយឆាប់ឆ្អែត។

២. ផ្លែក្ផ្រូចឆ្មារ

ផ្លែក្រូចឆ្មារសំបូរដោយវីតាមីន C និងមានរសជាតិជូរ។ ដូចនេះហើយផ្លែនេះមិនមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនទេ។ ផ្លែក្រូចឆ្មារមួយមានស្ករតែមួយទៅពីរក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

៣.ផ្លែត្របែក

ផ្លែត្របែកមួយផ្លែមានជាតិស្ករ ៤,៩ក្រាម ពេលនៅស្រស់។ ផ្លែនេះមានជាតិស្ករទាបបើប្រៀបធៀបទៅផ្លែឈើត្រូពិចផ្សេងៗដូចជាផ្លែម្នាស់ ផ្លែស្វាយ ផ្លែចេក និងផ្លែទទឹមជាដើម។

៤. ផ្លែគីវី

ផ្លែនេះក៏ជាប្រភេទប៊ឺរីដែរ សំបូរដោយវីតាមីន C និងមានជាតិស្ករទាបត្រឹមតែ៦ក្រាមក្នុងមួយផ្លែប៉ុណ្ណោះ។

៥. ផ្លែស្ត្រប៊ឺរី

ផ្លែស្ត្រប៊ឺរីពិតជាមានជាតិស្ករទាបបើប្រៀបទៅនឹងរសជាតិផ្អែមរបស់វា។ ផ្លែស្ត្រប៊ឺរីមួយពែងមានស្ករប្រហែល៧ក្រាម និងមានវីតាមីន C ជាង១០០%សម្រាប់កម្រិតត្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

ផ្លែប៉ោម

៦. ផ្លែប្លែកប៊ឺរី

ផ្លែប្លែកប៊ឺរីក៏ដូចផ្លែស្ត្រប៊ឺរីដែរ មានស្ករតែ៧ក្រាម។ ផ្លែនេះអាចញ៉ាំជាអាហារសម្រន់បាន ហើយផ្លែនេះក៏សំបូរដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ។

៧. ផ្លែក្រូចថ្លុង

ផ្លែក្រូចថ្លុងមិនមានរសជាតិផ្អែមដូចផ្លែទំពាំងបាយជូរទេ។ ផ្លែនេះអាចធ្វើជាអាហារពេលព្រឹក។ ផ្លែក្រូចថ្លុងមួយចំហៀងមានជាតិស្ករ៩ក្រាម។

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖

៨. ផ្លែល្ហុង

ផ្លែល្ហុងតូចមួយមានជាតិស្ករ៩ក្រាម។ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើត្រូពិច ផ្លែល្ហុងមានជាតិស្ករតិចជាងគេ។

៩. ផ្លែក្រូច

ផ្លែក្រូចជាអាហារសម្រន់ផ្អែមដ៏ល្អមួយព្រោះសំបូរដោយវីតាមីន C និងមិនមានកាឡូរី និងមិនមានជាតិស្ករច្រើនទេ។ ផ្លែក្រូចមួយផ្លែមានជាតិស្ករប្រហែល ១២ក្រាម និងកាឡូរីតិចជាង៧០។

១០. ផ្លែឪឡឹក

ផ្លែឪឡឹកភាគច្រើនគេញ៉ាំពេលអាកាសធាតុក្ដៅ។ ទោះបីជាផ្លែឪឡឹកមានរសជាតិផ្អែម ប៉ុន្តែមានជាតិស្ករតិច។ ឪឡឹកមួយជ្រុងមានស្ករ១៨ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

១១. ផ្លែប៉េស

ផ្លែប៉េសទំហំមធ្យមមួយមានជាតិស្ករតិចជាង១៣ក្រាម។ ផ្លែនេះអាចញ៉ាំស្រស់បាន ឬយកទៅធ្វើជាបង្អែម ទឹកក្រឡុក ឬទឹកជ្រលក់ជាដើម។

១២. ផ្លែទំពាំងបាយជូរ

ផ្លែទំពាំងបាយជូរមួយពែងមានជាតិស្ករ ១៥ក្រាម។ ប្រសិនជាយើងត្រូវតាមដានការញ៉ាំជាតិស្ករប្រចាំថ្ងៃ យកល្អគួរយកចិត្តទុកដាក់ទៅលើកម្រិតនៃការញ៉ាំ។

ញ៉ាំផ្លែឈើទាំងនេះល្អចំពោះសុខភាព និងមានជាតិស្ករតិច

១. ផ្លែ​ប៊ឺរ

២. ផ្លែ​ក្ផ្រូចឆ្មារ

៣.ផ្លែ​ត្របែក

៤. ផ្លែ​គីវី

៦. ផ្លែ​ប្លែកប៊ឺរី

៧. ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង

៨. ផ្លែ​ល្ហុង

៩. ផ្លែ​ក្រូច

១០. ផ្លែ​ឪឡឹក

១១. ផ្លែ​ប៉េស

១២. ផ្លែ​ទំពាំង​បាយជូរ