២. អាហារសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករខ្ពស់
អាហារដែលមានរង្វាស់កម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់មាន នំបុ័ងពណ៌ស ប៉ាស្តាពណ៌ស និងដំឡូងព្រមទាំងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ និងអាហារសម្រន់មួយចំនួនទៀត។ ការស្រាវជ្រាវបឋមបានបង្ហាញថាអាហារដែលមានរង្វាស់កម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ អាចធ្វើឱ្យកើតមុនហើយការកើតមុនមិនមែនគ្រាន់តែជាបញ្ហារបស់ក្មេងជំទង់នោះទេ។ នៅពេលគ្នាយើងញាំអាហារទាំងនេះរាងកាយនិងផលិត អាំងស៊ុយលីនច្រើន។ ការកើនឡើង អាំងស៊ុយលីន អាចធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មទាក់ទងនឹងការវិវត្តទៅជាមុន។
៣.អំបិល
អំបិល និងទម្រង់ផ្សេងទៀតនៃ សារធាតុសូដ្យូម អាចបន្ថែមរសជាតិក្នុងអាហារ ប៉ុន្តែសារធាតុសូដ្យូមច្រើនពេកក៏អាចធ្វើឲ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមចេញពីស្បែក។ សារធាតុសូដ្យូម ច្រើនពេកក៏អាចធ្វើឱ្យខ្សោះជាតិទឹក មានន័យថាសារធាតុនេះស្រូបយកជាតិសំណើមពីស្បែក បណ្ដាលឱ្យមានដក់ក្រោមភ្នែក និងសញ្ញាផ្សេងទៀតដែលអាចមើលឃើញ។