បើរវល់ ហើយចង់រក្សាអត្ថបទទុកអានពេលក្រោយច្រើនប៉ុណ្ណាក៏បាន គ្រាន់តែ Login ហើយចូលទៅកាន់ សុខភាពខ្ញុំ ឥឡូវនេះ!

មាតិកា

រង្វាស់សុខភាព

ចែករំលែក

អាហារ ១២ មុខនេះ ជួយបណ្តេញជាតិពុលពីថ្លើមបានល្អ

យើងតែងនិយាយថា ឆ្លៀតពេលហាត់ប្រាណខ្លះបណ្ដេញជាតិពុល ចុះសួរថាជាតិពុលក្នុងខ្លួនអស់ហ្នឹងបានពីណា? គឺបានពីចំណីចំណុកញ៉ាំពេញៗមាត់ ហើយឆ្ងាញ់រាល់ថ្ងៃហ្នឹងឯង។ អាហារល្អៗសម្រាប់ជួយលាងសម្អាតជាតិពុលពីថ្លើម ក៏សម្បូរមិនខ្វះដែរ។ ជាង ១០ មុខខាងក្រោមនេះ មានធាតុបន្ថែមបន្ទុកឲ្យថ្លើមបំបែក និងកម្ចាត់ជាតិពុលនានា រួមទាំងខ្លាញ់បែបធម្មជាតិៗ។ អាចសាកមើល និងអង្កេតលើសុខភាពប្រចាំថ្ងៃបាន បើបានញ៉ាំជាប្រចាំ។

១- ខ្ទឹមស

មាននាទីជំរុញសកម្មភាពអង់ស៊ីមថ្លើមដើម្បីទៅបណ្ដេញ និងកម្ចាត់ជាតិពុល។ វាក៏មានសារធាតុ អាលីស៊ីន (allicin) និងសេលេញ៉ូម ដែលជាសារធាតុធម្មជាតិដែលអាចបង្កើនការសម្អាតថ្លើមទៀតផង។

២- ឆៃថាវក្រហម និងការ៉ុត

សម្បូរសារធាតុ flavonoid និង beta-carotene ដែលជួយជំរុញ និងបង្កើនមុខងារថ្លើម។

៣- ស្ពៃ និងផ្កាខាត់ណា

Glucosinolate អាចជួយឲ្យថ្លើមផលិតអង់ស៊ីមមួយចំនួនដែលទៅកម្ចាត់សារធាតុធ្វើឲ្យកើតជំងឺមហារីក និងជាតិពុលផ្សេងទៀតចេញពីរាងកាយយើងបាន។ សារធាតុនេះសម្បូរក្នុងផ្កាខាត់ណា និងស្ពៃប្រូខូលី (ផ្កាខាត់ណាបៃតង)។

៤- ស្ពៃក្តោប

មិនខុសពីផ្កាខាត់ណា និងផ្កាខាត់ណាបៃតងដែរ ស្ពៃក្ដោបនឹងទៅភ្ញោចឲ្យថ្លើមផលិតអង់ស៊ីមសម្រាប់បន្សាបជាតិពុល ដែលនឹងជំរុញដល់ការកម្ចាត់ជាតិពុល។

ចង់ពិនិត្យជំងឺមហារីកសុដន់ ចុចទីនេះ !

ចង់ពិនិត្យជំងឺមហារីកមាត់ស្បូន ចុចទីនេះ !

ចង់ពិនិត្យជំងឺមហារីកក្រពេញអូវែ ចុចទីនេះ!

ចង់ពិនិត្យជំងឺមហារីកសួត ចុចទីនេះ!

៥- រមៀត

ថ្លើមយើងចូលចិត្តរមៀតណាស់។ ដោយសារវាបង្កើនការកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីក្នុងឈាម ដោយជំរុញឲ្យអង់ស៊ីមកម្ចាត់ជាតិពុលកាន់តែសកម្ម។ ទោះបីជាវាមានរសជាតិហឹរពិបាកញ៉ាំបន្តិចមែន តែយើងអាចជ្រើសយកពពួកអាហារបំប៉នដែលមានរមៀតបានដែរ។

៦- បន្លែបៃតង

បន្លែស្លឹកពណ៌បៃតងត្រូវគេចាត់ទុកថាជាជើងខ្លាំងក្នុងការសម្អាត និងកម្ចាត់ជាតិពុល។ ពណ៌បៃតងនៃបន្លែនេះ បានមកដោយសារសារធាតុក្លរ៉ូភីលដែលអាចជួយកម្ចាត់ចោលសារធាតុពុលក្នុងខ្លួនយើងដែលបានមកពីបរិយាកាស។ ក្រៅពីនេះ វាក៏អាចបន្សាបសារធាតុលោហៈ និងសារធាតុគីមីផ្សេងៗផងដែរ។

៧- ផ្លែប៊ើរ

ផ្លែនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម glutathione ដែលមាននាទីជួយកម្ចាត់ចោលសារធាតុពុល។

៨- ប៉ោម

ផ្លែប៉ោមសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin និងសារធាតុជាច្រើនទៀតដែលជួយសម្អាត និងកម្ចាត់ចោលសារធាតុពុលក្នុងពោះវៀនយើង។ ដោយហេតុនេះហើយ វាជួយបន្ធូរបន្ទុករបស់ថ្លើម ហើយអាចឲ្យថ្លើមកម្ចាត់ជាតិពុលផ្សេងៗបានយ៉ាងល្អទៀតផង។

៩- ក្រូច

ពពួកផ្លែក្រូច ដូចជា ក្រូចថ្លុង ក្រូចឆ្មារ ក្រូចពោធិ៍សាត់ និងក្រូចផ្សេងៗ សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន C។ ដោយហេតុនេះហើយ វាជួយថ្លើមសម្អាតសារធាតុពុលមួយចំនួនធំចេញពីរាងកាយ។ ត្រឹមទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗមួយកែវ អាចជួយផលិតអង់ស៊ីមកម្ចាត់ជាតិពុលយ៉ាងច្រើន រួមទាំងសារធាតុនាំឲ្យកើតមហារីកទៀតផង។

១០- ប្រេងអូលីវ

ផ្លែអូលីវ គ្រាប់ flaxseed គឺអាចចម្រាញ់យកប្រេងសរីរាង្គបាន។ ប្រេងប្រភេទនេះគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយយើងណាស់ ព្រោះវាអាចចាប់យកសារធាតុពុលជម្រាបខ្លាញ់បាន។ នេះមានន័យថា វាចែករំលែកមុខងារចាប់យកជាតិពុលជាមួយថ្លើម។

១១- គ្រាប់ Walnuts

ធញ្ញជាតិប្រភេទនេះ សម្បូរទៅអាស៊ីតអាមីណេ អាជីនីន ដែលអាចជួយបន្សាយអាម៉ូញ៉ាក់។ ក៏មានសារធាតុ glutathione និងអូមេហ្កា៣ នៅក្នុងគ្រាប់ walnuts ដែរ។

អត្ថបទគួរអាន៖

១២- តែបៃតង

ជាភេសជ្ជៈដែលល្អសម្រាប់ថ្លើម ដោយសារសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (catechins)។ គេជឿថា វាជួយដល់មុខងារថ្លើមយ៉ាងធំធេង និងមានប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើន។ តែសូមចាំថា គឺតែបៃតងស្រស់មិនមែនជាសារធាតុចម្រាញ់ពីតែបៃតងទេ។ ក៏មានការសិក្សាខ្លះនិយាយថា ពពួកសារធាតុចម្រាញ់ពីតែបៃតងអាចធ្វើឲ្យផលអាក្រក់ដល់ថ្លើមទៅវិញផងដែរ។

ត្រួតពិនិត្យដោយ

វេជ្ជ. ចាន់ ស៊ីណេត

ឯកទេសសម្ភព និងរោគស្ត្រី · មន្ទីរពេទ្យបង្អែកមិត្តភាពកម្ពុជា-ចិន សែនសុខ

អត្ថបទដោយ Chamnan Amrith · កែ 10/05/2022

អាហារ ១២ មុខ​នេះ ​ជួយបណ្តេញជាតិ​ពុលពី​ថ្លើម​បាន​ល្អ​