អាហារជាច្រើនប្រភេទជួយឲ្យមានសុខភាពល្អដែលអាហារទាំងនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអាហារសុខភាព។ នេះហើយធ្វើឲ្យមនុស្សបង្កើនការញ៉ាំអាហារសុខភាពទាំងនេះដើម្បីឲ្យមានសុខភាពល្អដោយមិនបានដឹងថាការញ៉ាំអាហារសុខភាពហួសកំណត់អាចមានផលប៉ះពាល់an>ផ្សេងៗទៅវិញ។ អាហារសុខភាពប្រាំបីមុខល្អចំពោះសុខភាពតែក៏មិនគួរញ៉ាំហួសកំណត់ដែរ។
១. ការ៉ុត
ការ៉ុតសំបូរទៅដោយសារធាតុ Beta-carotene ដែលរាងកាយនឹងបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A។ ការលើសវីតាមីន A គឺមិនអាចកើតមានទេព្រោះរាងកាយនឹងបំប្លែងសារធាតុ beta-caroteneនេះឲ្យទៅជាវីតាមីន Aដែលរាងកាយត្រូវការប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែការលើសសារធាតុ beta-carotene អាចបង្កឲ្យមាន Carotenemia ដែលធ្វើឲ្យស្បែកឡើងលឿង ប៉ុន្តែស្បែកនឹងត្រលប់មកធម្មតាវិញនៅពេលសារធាតុ carotene នេះត្រូវបានបំប្លែង និងមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេ។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ ការ៉ុត មានចំណុចល្អ ៨ ដែលយើងអត់ដឹង
២. តែ Kombucha
តែនេះជាតែរបស់ជនជាតិចិនដែលជួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងបង្កើនបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន។ ប៉ុន្តែការផឹកតែនេះច្រើនអាចធ្វើឲ្យហើមពោះ ឬមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
៣. ទឹក
ការផឹកច្រើនពេកអាចធ្វើឲ្យមានអតុល្យភាពនៃអេឡិចត្រូលីតដោយសារកម្រិតសូដ្យូមចុះទាបនៅពេលដែលតម្រងនោមមិនអាចបំប្លែងបានតទៅទៀត។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ការប្រមូលផ្តុំទឹកច្រើននៅក្នុងខួរក្បាលអាចធ្វើឲ្យខួរក្បាលហើម និងកើនសម្ពាធ។ ទោះបីជាករណីទាំងពីរនេះកម្រនឹងកើតមានក៏ដោយ ប៉ុន្តែគេច្រើនឃើញកើតមាននៅលើកីឡាករដែលត្រូវការបំពេញជាតិទឹកក្រោយពីហ្វឹកហាត់រយៈពេលយូរ ឬមនុស្សមានបញ្ហាតម្រងនោម។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ ផឹកទឹកច្រើនល្អ តែកុំផឹកច្រើនហួសហេតុពេក អាចពុលដល់សន្លប់
៤. ផ្លែប៊ឺរ
ផ្លែប៊ឺរមានផ្ទុកជាតិសរសៃ និងវីតាមីនជាច្រើន និងអាចជួយបញ្ចុះខ្លាញ់អាក្រក់ រួមទាំងរក្សាកោសិកាដោយសារ monosaturated fats។ ផ្លែប៊ឺរមួយផ្ទុកកាឡូរីរហូតដល់២៤០កាឡូរីដែលស្មើនឹង១០–២០%នៃកម្រិតកាឡូរីត្រូវការប្រចាំថ្ងៃ និងការញ៉ាំកាឡូរីច្រើនអាចធ្វើឲ្យសរសៃអាកទែរកកស្ទះ។ ដូចនេះ គួរញ៉ាំផ្លែប៊ឺរតែពាក់កណ្ដាល ឬមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។
៥. ឆៃថាវក្រហម (Beetroot)
ឆៃថាវក្រហមជាប្រភពវីតាមីន និងរ៉ែផ្សេងៗ។ មើមនេះក៏មានផ្ទុកអុកស៊ីតនីទ្រិច (Nitric Oxide) ដែលរាងកាយនឹងបំប្លែងទៅជានីដ្រាត (Nitrates)។ នីដ្រាតអាចជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងត្រូវបំប្លែងបន្តទៅជាសារធាតុ Nitrosamine ដែលមានក្នុងសាច់ និងអាចបង្កទៅជាជំងឺផ្សេងៗ។ ដោយហេតុនេះហើយ គួរចៀសវាងការញ៉ាំមើមឆៃថាវក្រហមជាមួយនឹងប្រភេទសាច់ក្រហមមានសាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់ចៀមក្នុងកម្រិតច្រើន។
៦. សារាយសមុទ្រ
សារាយសមុទ្រជាផលិតផលមិនមែនមកពីសត្វ និងសំបូរទៅដោយវីតាមីន B12ដែលអាចជំនួសការញ៉ាំសាច់បានសម្រាប់អ្នកតមសាច់។ សារាយសមុទ្រក៏ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែសារធាតុអ៊ីយ៉ូត និងជាតិសរសៃ។ ប៉ុន្តែការញ៉ាំសារធាតុអ៊ីយ៉ូតច្រើនអាចប្រឈមនឹងបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងឡើងទម្ងន់ទៀតផង។
៧. សណ្តែកសៀង និងផលិតផលធ្វើពីសណ្ដែកសៀង
សណ្ដែកសៀងសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនរួមទាំងវីតាមីន B ជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងប្រូតេអ៊ីន។ សណ្តែកសៀងគឺជាអាហារដែលមានអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ដែលរាងកាយត្រូវការ និងមិនអាចផលិតបាន។ សណ្តែកសៀងអាចរំខានដល់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអ័រម៉ូនសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺខ្សោយមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត (Hypothyroidism)ទៅលើអ្នកជំងឺភេទស្រី។ ទោះបីការសិក្សាផ្សេងៗមិនទាន់បញ្ជាក់ច្បាស់ក៏ដោយ គួរមានប្រុងប្រយ័ត្នឲ្យបានខ្ពស់។
៨. គ្រាប់ជីរ
ទោះបីជាគ្រាប់ជីរជាអាហារសុខភាពដោយសារតែអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ក៏ដោយ នៅមិនមានភស្តុតាងដែលបានរកឃើញថាគ្រាប់ជីរមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាពិសេសដល់អ្នកមានជំងឺបេះដូង។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ នៅក្នុងគ្រាប់ជីរ ពិបាកស្រូបយកជាងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ក្នុងត្រីសាលម៉ុន ដូចនេះគួរញ៉ាំគ្រាប់ជីរប្រហែល១០០ក្រាមបានហើយក្នុងមួយថ្ងៃ។ គ្រាប់ជីរ១០០ក្រាមមានផ្ទុកកាឡូរីប្រហែល៥០០កាឡូរី។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖
- អាហារពិសេសទាំងនេះ អាចបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព
- ញ៉ាំសារាយសមុទ្រ ល្អចំពោះសុខភាពយើងម៉េចខ្លះ?
- អាហារមានជាតិសរសៃ ផ្ដល់គុណប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាព
- ចង់ឲ្យខួរក្បាលមានសុខភាពល្អ ពិសេសក្មេងៗ អូមេហ្គា ៣ សក្តិសមបំផុត
- សាច់ឆ្ងាញ់ តែបើញ៉ាំច្រើនហួសកម្រិត ប្រឈមនឹងជំងឺកាចសាហាវមួយនេះ
ក្នុងករណីមានសំណួរ ឬមន្ទិលសង្ស័យជុំវិញសុខភាពអ្នក ជម្រើសល្អបំផុត សូមពិគ្រោះ និងប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ជាមួយពេទ្យជំនាញ។ Hello Health Group មិនចេញវេជ្ជបញ្ជា មិនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ឬព្យាបាលជូនទេ៕
[embed-health-tool-bmr]
