ការទទួលបានជីវជាតិ ឬសារធាតិចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ គឺជារឿងចាំបាច់ក្នុងការលូតលាស់របស់កុមារ ដែលនេះហើយបានជាប៉ាម៉ាក់ត្រូវដឹងពីតម្រូវការដែលកូនយើងត្រូវការដើម្បីធំធាត់ដោយមានសុខភាពល្អ។ អត្ថបទនេះនឹងណែនាំប៉ាម៉ាក់វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម សំខាន់មួយចំនួនគួរតែមានក្នុងរបបអាហារកូនដើម្បីអាចជួយឲ្យលូតលាស់បានល្អ។
១- កាល់ស្យូម
កាល់ស្យូមជួយឲ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញរឹងមាំ ជួយជំរុញប្រព័ន្ធប្រសាទ និងមុខងាររបស់សាច់ដុំ បង្កើនកំណកឈាម និងជួយឲ្យរាងកាយបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល។ ជាតិកាល់ស្យូមសម្បូរជាពិសេសនៅក្នុង ទឹកដោះ ឈីស យ៉ាអួ តៅហ៊ូ និងទឹកក្រូចដែលបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូម។
២- អាស៊ីដខ្លាញ់ពិសេស (Essential fatty acids – EFAs)
អាស៊ីដខ្លាញ់ពិសេស អាចជួយសាងសង់កោសិកា គ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធប្រសាទ ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង សាងសង់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយឲ្យរាងកាយស្រូបជីវជាតិផ្សេងទៀតកាន់តែងាយស្រួល។ សារធាតុនេះសំខាន់ណាស់ ចំពោះខួរក្បាល និងភ្នែក ដើម្បីឲ្យសរីរៈទាំងពីរនេះដំណើរការល្អ។ អាស៊ីដខ្លាញ់ពិសេសពីរដែលសំខាន់ គឺ លីណូឡេអ៊ិកអាស៊ីដ (Linoleic acid) ឬហៅថា អូមេហ្គា ៦ (omega-6) និង អាល់ហ្វា លីណូឡេនិក អាស៊ីដ (alpha-linolenic acid) ឬហៅថា អូមេហ្គា ៣ ។ អូមេហ្គា ៣ អាចរកឃើញមាននៅក្នុង គ្រាប់ផ្កា Flax គ្រាប់ល្ពៅ សណ្ដែកសៀង និងផលិតផលពីសណ្ដែកសៀង ដូចជាតៅហ៊ូ និងនំ តំប៉េ (Tempeh – នំម្យ៉ាងធ្វើពីសណ្ដែកសៀង)។ ឯអាស៊ីដខ្លាញ់ អូមេហ្គា ៦ អាចរកឃើញភាគច្រើននៅក្នុង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់រុក្ខជាតិ បន្លែ និងផលិតផលពីទឹកដោះគោ។
