ចំណីអាហារកាលណាតែយើងធ្វេសប្រហែស ចម្អិនមិនបានឆ្អិនល្អ ខ្វះអនាម័យ ញ៉ាំទៅអាចឲ្យយើងពុលចំណីអាហារ ទៅជាក្អួតចង្អោរ បាត់បង់ជាតិទឹក គ្រុនក្តៅ ឈឺក្បាល រាករូស ឈឺពេញពោះ វិលមុខ អស់កម្លាំងខ្លាំងឈានទៅបាត់បង់ស្មារតី។

លោកជំទាវ ឱ វណ្ណឌីន រដ្ឋលេខាធិការ និងជាអ្នកនាំពាក្យ ក្រសួងសុខាភិបាល បានទទូចឲ្យពលរដ្ឋ ធ្វើតាមប៉ុន្មានចំណុចខាងក្រោមនេះ ដើម្បីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ចៀសផុតពីការពុលអាហារក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យកាន់បិណ្ឌ និងភ្ជុំបិណ្ឌនេះ។

១. ចម្អិនអាហារឲ្យបានឆ្អិនល្អ

ចំណីអាហារគ្រប់មុខយើងត្រូវចម្អិនឲ្យបានឆ្អិនល្អ ពិសេស សាច់ សត្វស្លាប ស៊ុត និងគ្រឿងសមុទ្រ។ អាហារឆៅ ឬចម្អិនមិនបានឆ្អិនល្អ អាចធ្វើឲ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដោយសារសម្បូរទៅដោយពពួកវីរុស និងបាក់តេរីយ៉ាងច្រើនសន្ធឹក។

២. ទុកដាក់ចំណីអាហារឲ្យបានល្អ កុំទុកដាក់ច្របូកច្របល់ចូលគ្នា

ត្រូវដាក់អាហារមិនទាន់ចម្អិនមួយដុំៗផ្សេងៗគ្នា សូម្បីតែការប្រើជ្រញ់ក៏អ៊ីចឹងដែរ ដូចជា សាច់ឆៅម្ខាង ហើយបន្លែ និងផ្លែឈើម្ខាងទៀត ឬមានជ្រញ់សម្រាប់ហាន់សាច់ផ្សេង បន្លែផ្សេង។ ឯអាហារឆ្អិនវិញ ទុកក្នុងចានស្អាត កុំប្រើលាយជាមួយចានដាក់របស់ឆៅ ព្រោះអាចចម្លងមេរោគដល់អាហារឆ្អិន។

ជ្រញ់

គណនា BMI

គណនា BMR

កម្មវិធីពិនិត្យជំងឺបម្រុងទឹកនោមផ្អែមអនឡាញ

កម្មវិធីពិនិត្យបញ្ហាលិង្គមិនឡើងរឹងអនឡាញ

៣. កុំទុកចំណីអាហាររយៈពេលយូរ

ការទុកចំណីអាហាររយៈពេលយូរ ហើយមិនបានគ្របត្រឹមត្រូវ ធ្វើឲ្យអាហារនោះងាយនឹងផ្អូម ជូរ និងមានសត្វរុយ ស្រមោច កន្លាត កណ្តុរវារកាត់ ឬទុំពីលើ។

៤. ត្រូវមានអនាម័យ និងលាងសម្អាតរបស់ប្រើប្រាស់ឲ្យស្អាតល្អ

យើងត្រូវលាងដៃនឹងសាប៊ូមុនពេល និងពេលរៀបចំម្ហូបអាហារ មុនញ៉ាំអាហារ ឯបន្លែ ផ្លែឈើ ត្រី សាច់ និងសម្ភារៈប្រើសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបក៏ត្រូវតែស្អាតដែរ នោះទើបមានសុវត្ថិភាព។

អត្ថបទគួរអាន៖

ចំណុចសំខាន់

ចម្អិន ហើយទុកដាក់អាហារតាមប៉ុន្មានចំណុចនេះ ញ៉ាំទៅមិនព្រួយរឿងពុល ឬរាករូស៖

ចម្អិនអាហារឲ្យបានឆ្អិនល្អ
ទុកដាក់ចំណីអាហារឲ្យបានល្អ កុំទុកដាក់ច្របូកច្របល់ចូលគ្នា
កុំទុកចំណីអាហាររយៈពេលយូរ
ត្រូវមានអនាម័យ និងលាងសម្អាតរបស់ប្រើប្រាស់ឲ្យស្អាតល្អ

វិធីសាស្រ្តចម្អិន និងទុកដាក់អាហារ បង្ការពុលអាហារ ឬរាករូស

១. ចម្អិន​អាហារ​ឲ្យ​បាន​ឆ្អិន​ល្អ

២. ទុក​ដាក់​ចំណី​អាហារ​ឲ្យ​បាន​ល្អ កុំ​ទុក​ដាក់​ច្របូក​ច្របល់​ចូល​គ្នា

៣. កុំ​ទុក​ចំណី​អាហារ​រយៈ​ពេល​យូរ

៤. ត្រូវ​មាន​អនាម័យ និង​លាង​សម្អាត​របស់​ប្រើ​ប្រាស់​ឲ្យ​ស្អាត​ល្អ

ចំណុចសំខាន់

១. ចម្អិនអាហារឲ្យបានឆ្អិនល្អ

២. ទុកដាក់ចំណីអាហារឲ្យបានល្អ កុំទុកដាក់ច្របូកច្របល់ចូលគ្នា

៣. កុំទុកចំណីអាហាររយៈពេលយូរ

៤. ត្រូវមានអនាម័យ និងលាងសម្អាតរបស់ប្រើប្រាស់ឲ្យស្អាតល្អ