ការញ៉ាំផ្លែប៉េសអំឡុងពេលពពោះ អាចជួយឲ្យម៉ាក់ៗទទួលបានវីតាមីន C ក៏ដូចជាសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនផ្សេងទៀត ដូចជាជាតិដែក ប្រូតេអ៊ីន និងស័ង្កសី។ល។ ការបញ្ចូលផ្លែប៉េសទៅក្នុងរបបអាហារ គឺជាជម្រើសដ៏ឆ្លាតវៃសម្រាប់ម៉ាក់ៗ ប៉ុន្តែគួរតែញ៉ាំក្នុងបរិមាណសមល្មមទើបជាការប្រសើរ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ល្អៗពីផ្លែឈើមួយមុខនេះ។