– សារធាតុ Gluten៖ សារធាតុនេះ អាចរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដូចជា ស្រូវសាលី និងស្រូវ Barley នំប៉័ង នំ Pretzels នំខេក ប៉ាស្តា ជាទូទៅ ជាតិគ្លុយទែនទេ។ តមញ៉ាំជាតិគ្លុយទែន អាចជារឿងពិបាក ប៉ុន្តែយើងអាចពិនិត្យមើលលើស្លាកផលិតផល អាចមានបញ្ជាក់ មានជាតិគ្លុយទែន ឬគ្មានបាន ដោយមានសរសេរថា Gluten-free។
– សារធាតុ Casein៖ សារធាតុ Casein អាចរកឃើញមានក្នុងអាហារមានជាតិស្ករឡាក់តូស (Lactose) ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្ដី អាហារមួយចំនួន ដាក់ស្លាកថាគ្មានជាតិទឹកដោះគោ (Dairy-free) ឬគ្មានជាតិឡាក់តូស (Lactose-free) ក៏នៅតែអាចមានជាតិបានដែរ។ ដោយសារតែផលិតផលពីទឹកដោះគោ ជាប្រភពល្អបំផុតរបស់វីតាមីន D និងជាតិកាល់ស្យូម ដូចនេះ គ្នាយើងមានជំងឺអូទីស្សឹម គួរតែស្វែងរកប្រភពអាហារផ្សេងទៀតមានកម្រិតសារធាតុទាំងនេះគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖