សារធាតុ CMC ក្រៅពីចាក់ក្នុងបង្គា មានក្នុងចំណីអាហារណាទៀត?

សារធាតុ CMC ជាសារធាតុដែលឈ្មួញខិលខូចមួយចំនួនប្រើសម្រាប់ចាក់បញ្ចូលក្នុងបង្គាស្រស់ ដើម្បីបង្កើនទម្ងន់បង្គា ក្នុងគោលបំណងលក់ចេញបានកម្រៃច្រើន។ តើសារធាតុ CMC អាចបង្ក​ផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពបែបណាខ្លះ? ក្រៅពីចាក់ក្នុងបង្គា CMC មានក្នុងចំណី​អាហារ​ណា​ខ្លះ?

សារធាតុ CMC (Carboxymethyl cellulose) ជាម្សៅដែលនឹង​ក្លាយ​ជា​សារធាតុ​រាវខាប់ដូចចាហួយ​នៅ​ពេល​​លាយ​ជា​មួយ​ទឹក។ ម្សៅ CMC ​មានតម្លៃ​​១,២ដុល្លារក្នុង១ក្រាម​ ហើយ​ម្សៅ CMC ៣​ក្រាម​អាច​លាយ​ជាមួយទឹក​បានរហូតដល់ទៅ៥០​គីឡូក្រាម ព្រមទាំង​អាច​ចាក់​ចូលបង្គា​បាន​ដល់​ទៅ១​តោន​ឯណោះ។

សារធាតុ CMC មិនអាចរំលាយបានទេ មានន័យថា ក្រពះ និងពោះវៀន​​​យើងមិនអាចបំបែក និងស្រូបយកសារធាតុនេះបានទេ។ ការបរិភោគអាហារមានផ្ទុកសារធាតុ CMC អាចប៉ះពាល់​ដល់​ក្រពះពោះវៀន​​ដូចជា ធ្វើឱ្យយើងមិនស្រួលពោះ ហើមពោះ ចុកពោះ និងរាក។ ជាងនេះ​ទៅ​ទៀត សារធាតុ CMC អាចបំផ្លាញបាក់តេរីល្អៗក្នុងពោះវៀន និងបង្កឱ្យយើងរលាកពោះវៀន។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ សារធាតុ CMC អាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែកហ្ស៊ី ដែលបណ្តាលឱ្យយើង​ឡើង​កន្ទួល​រមាស់​លើស្បែក ពិបាកដកដង្ហើម និងតឹងណែនបំពង់កជាដើម។

ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ!

ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ!

ចង់គណនារកចង្វាក់បេះដូងលោត ចុចទីនេះ!

ចង់ពិនិត្យជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ចុចទីនេះ!

ក្រៅពីចាក់ក្នុងបង្គារ សារធាតុ CMC អាចមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង ការេម ស៊ុបកំប៉ុង ទឹកជ្រលក់ មីកញ្ចប់ ម៉ាសមេឡូ (Marshmallows) នំបុ័ង នំបីស្គីត ពពុះសណ្តែក អាហារបង្កក និងចំណីអាហារដែលគ្មានសារធាតុ gluten (Gluten-free) ឬមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាដើម ព្រោះសារធាតុ CMC អាចជួយធ្វើឱ្យចំណីអាហារទាំងនេះខាប់ និងធ្វើឱ្យធាតុផ្សំក្នុងចំណីអាហាររលាយចូលគ្នាបានសព្វ ឡើងបានល្អ និងកាត់បន្ថយការប្រើប័រ ប្រេង ឬខ្លាញ់ និងស៊ុតជាដើម។

ដើម្បីចៀសវាងទទួលទានចំណីអាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុ CMC ពេលទិញយើងត្រូវមើល​​សារធាតុផ្សំលើស្លាកចំណីអាហារដោយរកពាក្យ carboxymethylcellulose, sodium carboxymethyl cellulose, carboxymethylcellulose, carboxymethyl cellulose, CMC, sodium CMC, cellulose gum, E466 ឬ E469។

អត្ថបទគួរអាន៖

• អាហារដែលអាច បង្កអោយមានមហារីកក្រពះពោះវៀន
• ដឹងថាធ្វើការរវល់ច្រើនមិន​សូវ​បាន​ចម្អិន​ម្ហូប​ តែអាហារប្រភេទនេះគួរកាត់បន្ថយខ្លះ
• ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង​ល្អ និង​ប៉ះពាល់សុខភាព​ប៉ុនណា?
• អ្នកមានបញ្ហាឈឺសន្លាក់បើញ៉ាំមិនតម ប្រយ័ត្នកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ
• ញាក់​សាច់! បើ​ដឹង​ពីជាតិស្ករ​ដ៏​ច្រើន​លើសលុប​មាន​ក្នុ​ងភេសជ្ជៈផ្អែមៗ​យើង​ញ៉ាំ​រាល់​ថ្ងៃ
• សារធាតុគីមី ៣ ប្រភេទប្រើច្រើនលើម្ហូបអាហារ​ និងផលប៉ះពាល់!