អាហារូបត្ថម្ភ Archives - Page 15 of 30

សារធាតុ CMC ក្រៅពីចាក់បង្គាមានក្នុងចំណីអាហារណាទៀត?

សារធាតុ CMC ជាសារធាតុដែលឈ្មួញខិលខូចមួយចំនួនប្រើសម្រាប់ចាក់បញ្ចូលក្នុងបង្គាស្រស់ ដើម្បីបង្កើនទម្ងន់បង្គា ក្នុងគោលបំណងលក់ចេញបានកម្រៃច្រើន។ តើសារធាតុ CMC អាចបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពបែបណាខ្លះ? ក្រៅពីចាក់ក្នុងបង្គា CMC មានក្នុងចំណីអាហារណាខ្លះ? សារធាតុ CMC (Carboxymethyl cellulose) ជាម្សៅដែលនឹងក្លាយជាសារធាតុរាវខាប់ដូចចាហួយនៅពេលលាយជាមួយទឹក។ ម្សៅ CMC មានតម្លៃ១,២ដុល្លារក្នុង១ក្រាម ហើយម្សៅ CMC ៣ក្រាមអាចលាយជាមួយទឹកបានរហូតដល់ទៅ៥០គីឡូក្រាម ព្រមទាំងអាចចាក់ចូលបង្គាបានដល់ទៅ១តោនឯណោះ។ សារធាតុ CMC មិនអាចរំលាយបានទេ មានន័យថា ក្រពះ និងពោះវៀនយើងមិនអាចបំបែក និងស្រូបយកសារធាតុនេះបានទេ។ ការបរិភោគអាហារមានផ្ទុកសារធាតុ CMC អាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពះពោះវៀនដូចជា ធ្វើឱ្យយើងមិនស្រួលពោះ ហើមពោះ ចុកពោះ និងរាក។ ជាងនេះទៅទៀត សារធាតុ CMC អាចបំផ្លាញបាក់តេរីល្អៗក្នុងពោះវៀន និងបង្កឱ្យយើងរលាកពោះវៀន។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ សារធាតុ CMC អាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែកហ្ស៊ី ដែលបណ្តាលឱ្យយើងឡើងកន្ទួលរមាស់លើស្បែក ពិបាកដកដង្ហើម និងតឹងណែនបំពង់កជាដើម។ ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនារកចង្វាក់បេះដូងលោត ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ចុចទីនេះ! ក្រៅពីចាក់ក្នុងបង្គារ សារធាតុ CMC […]

អាហារូបត្ថម្ភ

ភេសជ្ជៈ ៤ប្រភេទជឿថាអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង

គ្នាយើងដឹងហើយថាអាហារល្អអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង តែក៏ប្រហែលជាមិនដឹងថាភេសជ្ជៈក៏អាចជួយដល់សុខភាពបេះដូងយើងដូចគ្នាដែរ។ ភេសជ្ជៈដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូងមានដូចជា៖ ១.កាហ្វេ ទោះបីជាគេជឿថាកាហ្វេមានគុណវិបត្តិ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នគេដឹងហើយថាការផឹកកាហ្វេគឺមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពក្នុងនោះរួមមានសុខភាពបេះដូង។ ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកកាហ្វេពីបីទៅប្រាំពែងក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង។ ការសិក្សាផ្សេងទៀតក៏បានបង្ហាញថាការផឹកកាហ្វេប្រហែលបួនពែងក្នុងមួយថ្ងៃក៏មានទំនាក់ទំនងនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាម និងខ្សោយបេះដូង។ គួរចងចាំដែរថា ការផឹកកាហ្វេច្រើនជាងនេះក៏មិនបានធ្វើឲ្យមានភាពប្រសើរជាងមុនទេ។ បីទៅបួនពែងក្នុងមួយថ្ងៃបង្ហាញថាមានប្រយោជន៍ដល់បេះដូង និងសុខភាព បើលើសពីនេះ អាចនឹងធ្វើឲ្យមានបញ្ហាក្នុងការគេង។ ម៉្យាងទៀតគួរកំណត់កម្រិតប្រភេទ creamers ណាសំបូរដោយជាតិខ្លាញ់ និងស្ករ ដែលបន្ថែមទៅលើកាហ្វេរបស់យើងផងដែរ។ អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ “កាហ្វេ” មានទាំងគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ តោះ! ទៅថ្លឹងថ្លែងទាំងអស់គ្នា គួរផឹកទៀតអត់? ផឹកកាហ្វេប៉ុនណាទើបមិនលើសកម្រិត? នរណាខ្លះមិនត្រូវផឹកកាហ្វេ? ផឹកកាហ្វេពេលព្រឹកទាំងពោះទទេ ប៉ះពាល់សុខភាពម៉េចខ្លះ? ២. ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំនេះ ការសិក្សាមួយចំនួនបានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងរវាងការផឹកគ្រឿងស្រវឹងក្នុងកម្រិតតិចតួច និងជំងឺបេះដូង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថាសារធាតុ polyphenols មានក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងជួយដល់ចរន្តឈាម។ ប្រសិនជាយើងផឹកគ្រឿងស្រវឹងរួមមានស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម គួរផឹកក្នុងកម្រិតតិចតួច។ ការផឹកតិចតួចមានន័យថាសម្រាប់បុរសមួយទៅពីរកែវក្នុងមួយថ្ងៃ និងសម្រាប់ស្ត្រីមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ មួយកែវសម្រាប់ស្រាបៀរគឺ ១២អោន (៣៥៥មីល្លិលីត្រ) និងស្រាក្រហម ៤អោន(១១៨មីល្លិលីត្រ)។ ចំណែកបុរសមានអាយុចាប់ពី៦៥ឆ្នាំឡើងគួរកំណត់កម្រិតនៃការផឹកគ្រឿងស្រវឹងមិនឲ្យលើសពីមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដោយសារកត្តាអាយុ រួមទាំងការថយចុះនៃសមត្ថភាពរាងកាយក្នុងការធ្វើមេតាប៉ូលីសគ្រឿងស្រវឹងអាចធ្វើឲ្យមានហានិភ័យផ្សេងៗកាន់តែខ្ពស់។ ៣. តែ ភស្តុតាងជាច្រើនបង្ហាញថាតែអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង។ នោះមកពីតែគឺជាប្រភពនៃសារធាតុ catechins និងepicatechinsដែលការសិក្សាបង្ហាញថាសារធាតុទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាកដែលជាលទ្ធផលអាចកាត់បន្ថយដុំកំណកឈាមក្នុងសរសៃអាកទែរ។ មិនថាតែក្ដៅ ឬត្រជាក់សុទ្ធតែមានផលល្អសម្រាប់សុខភាព បើយើងមិនថែមប្រភេទ creamers ឬស្ករ។ តែបៃតង និងតែខ្មៅមានកម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាបប្រហែល ២០ទៅ៤៥មីល្លិក្រាមក្នុងទឹកតែ៨អោន (២៣៦មីល្លិលីត្រ)។ […]

អាហារូបត្ថម្ភ

ចំណេះដឹងទូទៅ

សារធាតុ CMC ក្រៅពីចាក់បង្គាមានក្នុងចំណីអាហារណាទៀត?

សារធាតុគីមី ៣ ប្រភេទនេះ ប្រើច្រើនលើម្ហូបអាហារ មានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?

សារជាតិចិញ្ចឹម៣ប្រភេទជំនួយដល់ចរន្ដឈាមក្នុងរាងកាយ

កម្រិតជាតិដែករាងកាយកូនត្រូវការតាមវ័យ និងអាហារគួរញ៉ាំ

អាហារប្រភេទនេះ អាចបង្កឲ្យកើតមហារីកក្រពះពោះវៀន គ្នាយើងគួរប្រយ័ត្ន!

ស្វែងរក អាហារូបត្ថម្ភ

ញ៉ាំទឹកក្រូចស្រស់ ជួយច្រើនដល់តម្រងនោម និងសុខភាពបេះដូង

ញ៉ាំទឹកការ៉ុត ផ្ដល់គុណប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាងដល់សុខភាព

ញ៉ាំទុរេនហើយ មិនគួរញ៉ាំអាហារប្រភេទនេះតាមក្រោយទេ!

ញ៉ាំឪឡឹកខែក្ដៅបំពេញជាតិទឹកបានល្អ តែនៅមានប្រយោជន៍ច្រើនទៀត

ញ៉ាំល្ហុងទុំមួយសប្តាហ៍ម្ដង ផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាងដល់រាងកាយ

ភេសជ្ជៈ ៤ប្រភេទជឿថាអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង

ដំឡូងជ្វា សម្បូរជាតិសរសៃ និងវីតាមីន ជួយច្រើនដល់សុខភាព

ទាំងនេះជាអាហារសំបូរជាតិសរសៃរលាយ ជួយដល់សុខភាពពោះវៀន

ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆៅ អាចប្រឈមនឹងជំងឺទាំងនេះ

ញ៉ាំថ្នាំបំប៉នអូមេហ្គា ៣ ជួយប្រឆាំងមហារីកបានកម្រិតណា?

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្ររបស់យើង