អាហារូបត្ថម្ភ Archives - Page 16 of 30

កំពូលអាហារ ៦ ប្រភេទ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

ជំងឺមហារីកអាចកើតឡើងដោយសាររបបអាហារដែលយើងញុំា។ ផ្ទុយមកវិញ របបអាហារមួយ ចំនួនក៏អាចជួយការពារ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកបានដែរ។ តើរបបអាហារអ្វីខ្លះមានឥទ្ធិពល ជួយកាត់បន្ថយជំងឺមហារីក? ១. ផ្លែឈើអម្បូរបឺរី ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីមានដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ប្លូបឺរី ប្លែកបឺរី រាសបឺរី ក្រេនបឺរី និងផ្លែមនជាដើមមានផ្ទុក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា Phytonutrients, Anthocyanins, Resveratrol និងអាស៊ីដ Allagic ដែលអាចពន្យឺត បញ្ឈប់ និងការពារការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីអាច កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីកសួត ក្រពះ និងមាត់។ នេះបើតាមការសិក្សារាប់រយរបស់មូលនិធិស្រាវជ្រាវមហារីកពិភពលោក និងវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវមហារីក។ ២. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins , Sulforaphane និង Indole-3-carbinol ដែលជួយដល់ការជួសជុល DNA នៅក្នុងកោសិកា រាងកាយ និងរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ៣. បន្លែស្លឹកបៃតង បន្លែស្លឹកបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក ព្រោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ ហ្វូឡា ដែលជួយដល់ការបង្កើត DNA ចម្លង DNA បានត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងករណីខ្លះអាចជួយ ជួសជុល DNA ទៀតផង ។ […]

អាហារូបត្ថម្ភ

ផ្លែឈើមិនមែនចេះតែញ៉ាំតាមចិត្តចង់ទេ ដឹងពេលវេលាគួរញ៉ាំទើបបានផលល្អ

យើងគ្រប់គ្នាបានដឹងហើយថាផ្លែឈើមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដែលជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងទៅនឹងជំងឺនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺលើសសម្ពាធឈាម។ ទោះយ៉ាងណាប្រសិនបើយើងបរិភោគផ្លែឈើដោយមិនយល់ច្បាស់អំពីសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា នោះអាចបណ្ដាលឲ្យមានបញ្ហាច្រើនជាងគុណប្រយោជន៍ដែលទទួលបាន។ នៅពេលដែលយើងដឹងអំពីរបៀបត្រឹមត្រូវក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើនោះយើងនឹងទទួលបាននូវភាពស្រស់ស្អាត និងសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្មានចំណុចខាងក្រោមនេះគឺជារបៀបត្រឹមត្រូវក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើ។ អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ តិចនិក រក្សាបន្លែ ផ្លែឈើ ឲ្យស្រស់បានយូរ ពេលវេលាត្រឹមត្រូវក្នុងការបរិភោគផ្លែឈើ ១. ពោះទទេ ឬចន្លោះពេលញ៉ាំអាហារ ពេលល្អសម្រាប់ញ៉ាំផ្លែឈើគឺពេលពោះយើងទទេរ ឬចន្លោះពេលញ៉ាំអាហារព្រោះនេះជាពេលដែលការរំលាយអាហារធ្វើឡើងឆាប់រហ័ស និងមានអង់ស៊ីមច្រើនប្រភេទចូលរួមក្នុងដំណាក់កាលរំលាយអាហារនេះ។ ស្ករធម្មតានៅក្នុងផ្លែឈើត្រូវការពេលវេលាសម្រាប់ឲ្យរាងកាយស្រូបយក។ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំផ្លែឈើពេលញ៉ាំអាហារ ឬពោះទទេគ្រប់សារធាតុចិញ្ចឹម សារធាតុសរសៃ និងស្ករធម្មតាត្រូវចម្រាញ់បានដោយពេញលេញ។ ក្រៅពីនេះយើងនឹងទទួលបានសារៈប្រយោជន៍អតិបរមាពីការបរិភោគផ្លែឈើ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការបរិភោគផ្លែឈើភ្លាមក្រោយការញ៉ាំអាហារគឺមិនល្អនោះទេ។ ចន្លោះពេលដ៏សក្ដិសមគួរតែហោចណាស់៣០នាទីក្រោយការបរិភោគអាហារ។ ចំពោះអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬវិបត្តិរំលាយអាហារដូចជាបញ្ហាជាតិអាស៊ីដ អ្នកទាំងនេះគួរតែញ៉ាំផ្លែឈើ២ម៉ោងក្រោយការញ៉ាំអាហារ ឬ១ម៉ោងមុនញ៉ាំអាហារព្រោះថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួនកាលមានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងបញ្ហារំលាយអាហារ។ អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ ក្រូចថ្លុងជួយច្រើនដល់សុខភាព សំខាន់អាចប្រឆាំងកោសិកាមហារីកបានទៀត យល់ហេតុផលនេះ ដឹងតែចង់ញ៉ាំផ្លែប៊ើរ ព្រោះប្រយោជន៍ច្រើន មូលហេតុទាំង ៥ នេះ អាចបញ្ជាក់ថា ក្រូចឆ្មារល្អខ្លាំងចំពោះសុខភាពយើង ទឹកដូង និងផ្លែឈើប៉ុន្មានមុខនេះស្រួលរក ក្តៅអ៊ីចឹង ញ៉ាំទៅបំពេញជាតិទឹកបានយ៉ាងងាយ ២. មុនឬក្រោយការធ្វើលំហាត់ប្រាណ ពេលវេលាត្រឹមត្រូវមួយផ្សេងទៀតក្នុងការបរិភោគផ្លែឈើគឺមុនឬក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។ ស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើនឹងផ្ដល់ឲ្យរាងកាយនូវថាមពលដ៏សម្បើមមុនហាត់ប្រាណ និងជួយបំពេញថាមពលដែលខ្វះខាតនៅក្នុងរាងកាយក្រោយការហាត់ប្រាណ។ ពេលវេលាដែលមិនសក្ដិសមក្នុងការបរិភោគផ្លែឈើ មុនចូលគេង ការបរិភោគផ្លែឈើមុនចូលគេងគឺមិនមែនជាគំនិតល្អនោះទេ។ ការធ្វើដូចនេះនឹងបង្កឲ្យមានការឡើងជាតិស្ករភ្លាមៗ និងកម្រិតជាតិអាំងស៊ុយលីនដែលធ្វើឲ្យយើងពិបាកគេងលក់។ ដូចនេះគួរជៀសវាងក្នុងការបរិភោគផ្លែឈើមុនចូលគេង និងចងចាំថាត្រូវញ៉ាំអាហារ៣ម៉ោងមុនចូលគេង។ ផ្លែឈើចម្រុះ អ្វីដែលល្អបំផុតនោះគឺការញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់តែទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយើងក៏អាចលាយផ្លែឈើជាមួយ yogurt ឬថែមអំបិលបន្តិចក៏បានដរាបណាយើងមិនមានបញ្ហារំលាយអាហារដូចជាជាតិអាស៊ីដឬទល់លាមក។ យើងក៏អាចបន្ថែមផ្លែឈើដូចជាម្នាស់ ក្រូច ត្រសក់ស្រូវ ទៅក្នុងសាឡាដ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយផ្លែឈើក្រៀមនិងសណ្ដែកដី ដែលគ្មានជាតិម្សៅទឹកដោះគោ ដូចជាសណ្ដែកសៀង។ ការបរិភោគផ្លែឈើម្ដងគួរតែជ្រើសរើសយកផ្លែឈើណាមានជាតិស្ករទាបដែលអាចបន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្រឡុកបៃតង។ ត្រូវចងចាំថាមិនត្រូវបរិភោគក្រោយការញ៉ាំអាហារច្រើនដើម្បីកុំឲ្យមានបញ្ហា។ អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ ញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរ នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងនេះ ញ៉ាំផ្លែម្នាស់អាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ អត្ថប្រយោជន៍ […]

អាហារូបត្ថម្ភ

ចំណេះដឹងទូទៅ

កំពូលអាហារ ៦ ប្រភេទ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

សារធាតុ CMC ក្រៅពីចាក់បង្គាមានក្នុងចំណីអាហារណាទៀត?

សារធាតុគីមី ៣ ប្រភេទនេះ ប្រើច្រើនលើម្ហូបអាហារ មានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?

សារជាតិចិញ្ចឹម៣ប្រភេទជំនួយដល់ចរន្ដឈាមក្នុងរាងកាយ

កម្រិតជាតិដែករាងកាយកូនត្រូវការតាមវ័យ និងអាហារគួរញ៉ាំ

ស្វែងរក អាហារូបត្ថម្ភ

ញ៉ាំថ្នាំបំប៉នអូមេហ្គា ៣ ជួយប្រឆាំងមហារីកបានកម្រិតណា?

អាហារទាំងនេះល្អចំពោះសុខភាព តែកុំញ៉ាំច្រើនពេក

ដឹងអត់? ផ្លែល្ពៅមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងចំពោះបេះដូង ភ្នែក និងស្បែក

ក្រៅពីក្រូច បន្លែ និងផ្លែឈើទាំងនេះក៏ជាប្រភពនៃវីតាមីន C ដែរ

ញ៉ាំតៅហ៊ូនឹងបានគុណប្រយោជន៍ទាំងនេះចំពោះសុខភាព

ផ្លែឈើមិនមែនចេះតែញ៉ាំតាមចិត្តចង់ទេ ដឹងពេលវេលាគួរញ៉ាំទើបបានផលល្អ

អាហារទាំងប៉ុន្មានមុខនេះ ល្អសម្រាប់អ្នកមានបញ្ហាតម្រងនោម

ផ្លែទទឹមមានគុណប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាងដល់សុខភាព មិនគួរមើលរំលង

ទំពាំងបាយជូរក្រៀមផ្ដល់ថាមពល ល្អចំពោះថ្លើម ពោះវៀន

អាកាសធាតុក្ដៅ ញ៉ាំបន្លែ ផ្លែឈើ ទាំងនេះអាចជួយបំពេញជាតិទឹកបានល្អ

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្ររបស់យើង