អាហារូបត្ថម្ភ Archives - Page 26 of 30

កំពូលអាហារ ៦ ប្រភេទ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

ជំងឺមហារីកអាចកើតឡើងដោយសាររបបអាហារដែលយើងញុំា។ ផ្ទុយមកវិញ របបអាហារមួយ ចំនួនក៏អាចជួយការពារ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកបានដែរ។ តើរបបអាហារអ្វីខ្លះមានឥទ្ធិពល ជួយកាត់បន្ថយជំងឺមហារីក? ១. ផ្លែឈើអម្បូរបឺរី ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីមានដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ប្លូបឺរី ប្លែកបឺរី រាសបឺរី ក្រេនបឺរី និងផ្លែមនជាដើមមានផ្ទុក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា Phytonutrients, Anthocyanins, Resveratrol និងអាស៊ីដ Allagic ដែលអាចពន្យឺត បញ្ឈប់ និងការពារការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីអាច កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីកសួត ក្រពះ និងមាត់។ នេះបើតាមការសិក្សារាប់រយរបស់មូលនិធិស្រាវជ្រាវមហារីកពិភពលោក និងវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវមហារីក។ ២. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins , Sulforaphane និង Indole-3-carbinol ដែលជួយដល់ការជួសជុល DNA នៅក្នុងកោសិកា រាងកាយ និងរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ៣. បន្លែស្លឹកបៃតង បន្លែស្លឹកបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក ព្រោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ ហ្វូឡា ដែលជួយដល់ការបង្កើត DNA ចម្លង DNA បានត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងករណីខ្លះអាចជួយ ជួសជុល DNA ទៀតផង ។ […]

អាហារូបត្ថម្ភ

បើចង់តមអាហារ ផ្លែឈើ ៣ ប្រភេទនេះល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព

ខំតមមិនហ៊ានញ៉ាំអីផ្តេសផ្តាសទេ ព្រោះចង់បានរាងស្អាតគួរឲ្យទាក់ទាញ។ ប៉ុន្តែ តិចនិកតមអាហារ អាចមានច្រើន អាចជួយយើង ខណៈអត្ថបទនេះ “Hello គ្រូពេទ្យ” នឹងណែនាំផ្លែឈើ ៣ ប្រភេទ ល្អបំផុតសម្រាប់គ្នាយើងតមអាហារ។ ១- រាងកាយមានអ្វីកើតឡើងអំឡុងពេលតមអាហារ អំឡុងពេលតមអាហារ រាងកាយយើងនឹងមានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន រួមទាំងការបញ្ចេញអង់ស៊ីមក្នុងខ្លួនផងដែរ។ ធម្មតា អង់ស៊ីមដែលផលិតដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ នឹងចុះថយ ដោយអាស្រ័យលើរយៈពេលយើងតមអាហារ។ ស្រទាប់ការពារក្រពះ ក៏បានកាត់បន្ថយកម្រាស់របស់វាដូចគ្នា ហេតុនេះ ពេលយើងតមអាហារ អាចនឹងធ្វើឲ្យក្រពះរលាកបាន ដែលជាបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ អាហារយើងត្រូវញ៉ាំក្រោយពេលតមអាហារក៏មានសារៈសំខាន់ណាស់ គួរតែជ្រើសរើសយកអាហារណាងាយនឹងរំលាយ ពិសេសគឺផ្លែឈើតែម្តង។ ២- ផ្លែឈើ ៣ ប្រភេទល្អបំផុតសម្រាប់តមអាហារ ផ្លែឪឡឹក ឪឡឹក ត្រូវគេញ៉ាំច្រើនជាងគេ ដោយសារសម្បូរដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងរ៉ែ។ ឪឡឹកស័ក្ដិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកតមអាហារ ពេលរាងកាយខ្វះជាតិទឹក បន្ទាប់ពីតមអាហាររួច។ ផ្លែឪឡឹកមានជាតិទឹកដល់ទៅ ៩២% និងសម្បូរទៅដោយអេឡិចត្រូលីត្រ អាចជួយឲ្យរាងកាយបំពេញបន្ថែមសារធាតុរាវ និងអេឡិចត្រូលីត្រដែលបានបាត់បង់អំឡុងពេលតម។ ផ្លែឪឡឹក ក៏ជាអាហារងាយស្រួលរំលាយផងដែរ។ ឪឡឹក នៅមានគុណប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត អាចជួយបង្ការជំងឺមួយចំនួន សាច់ពណ៌ក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ដែលមាននាទីជួយការពារជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។ សារធាតុ Choline មាននៅក្នុងឪឡឹក អាចជួយការពារបញ្ហារលាក […]

អាហារូបត្ថម្ភ

ចំណេះដឹងទូទៅ

កំពូលអាហារ ៦ ប្រភេទ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

សារធាតុ CMC ក្រៅពីចាក់បង្គាមានក្នុងចំណីអាហារណាទៀត?

សារធាតុគីមី ៣ ប្រភេទនេះ ប្រើច្រើនលើម្ហូបអាហារ មានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?

សារជាតិចិញ្ចឹម៣ប្រភេទជំនួយដល់ចរន្ដឈាមក្នុងរាងកាយ

កម្រិតជាតិដែករាងកាយកូនត្រូវការតាមវ័យ និងអាហារគួរញ៉ាំ

ស្វែងរក អាហារូបត្ថម្ភ

ចង់ឲ្យភ្នែកភ្លឺច្បាស់ល្អ សាកល្បងញ៉ាំកំពូលអាហារទាំងនេះ

ដល់ខែសម្បូរស្វាយហើយ! នេះអត្ថប្រយោជន៍ ៦យ៉ាង ពីផ្លែស្វាយ

នាំ Crush ទៅមើលកុន ទិញ Popcorn ញ៉ាំ ល្អចំពោះសុខភាពអត់?

ទឹករ៉ែ ខុសពីទឹកធម្មតាម៉េចខ្លះ? ម៉េចបានអ្នកមានផឹកជាប្រចាំ?

ចំណុចល្អទាំង ៨ របស់ការ៉ុត គួរចែកគ្នាដឹង

Sushi មានប្រយោជន៍ច្រើន តែមានហានិភ័យខ្លះ គ្នាយើងគួរដឹង

ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារខាងក្រៅ ឬ Street food គួរដឹងពីផលលំបាកទាំងនេះ!

បើចង់តមអាហារ ផ្លែឈើ ៣ ប្រភេទនេះល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព

ក្មេងៗមានសញ្ញាទាំងនេះ បញ្ជាក់ថាខ្វះសារជាតិចិញ្ចឹមហើយ

អាហារព្រឹកល្អបំផុតចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែមនុស្សតិចណាស់ដឹង

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្ររបស់យើង