អាហារូបត្ថម្ភ - ជាទីប្រមូលផ្ដុំចំណេះដឹងពីបណ្ដាចំណីអាហារដែលរាងកាយត្រូវការបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់ ស្វែងយល់ពីអាហារល្អមានប្រយោជន៍ និងក្រុមអាហារអាក្រក់គួរចៀសវាង ដើម្បីបន្ថយបញ្ហា ឬបង្កជាជំងឺដល់រាងកាយផ្នែកជាក់លាក់ណាមួយដែលគ្រប់គ្នាគួរដឹង
ប្រាកដហើយថា អ្នកចង់ចាកចេញ?
អាហារូបត្ថម្ភ - ជាទីប្រមូលផ្ដុំចំណេះដឹងពីបណ្ដាចំណីអាហារដែលរាងកាយត្រូវការបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់ ស្វែងយល់ពីអាហារល្អមានប្រយោជន៍ និងក្រុមអាហារអាក្រក់គួរចៀសវាង ដើម្បីបន្ថយបញ្ហា ឬបង្កជាជំងឺដល់រាងកាយផ្នែកជាក់លាក់ណាមួយដែលគ្រប់គ្នាគួរដឹង
អ្វីទៅជាអាហារូបត្ថម្ភ?
អាហារូបត្ថម្ភ ជាដំណើរការនៃការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមតាមរយៈរបបអាហារដែលមានល្អសម្រាប់សុខភាព និងមានតុល្យភាព។ អាហាររូបត្ថម្ភ មានសារៈសំខាន់ចំពោះ សុខភាពការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ ហើយវាទាក់ទងទៅនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការផ្តោតអារម្មណ៍ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរយៈពេលវែងនិងអាយុវែង។
ស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភសំដៅលើអ្វី?
ស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភ ជាការវាយតម្លៃសុខភាពម្នាក់ៗ ដែលទទួលឥទ្ធិពលពីរបបអាហាររបស់គេ។ ស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភ ដែលអាចជួយក្នុងការវាស់ ចាត់ចំណាត់ថ្នាក់និងចាត់ជាក្រុមពីកម្រិតអាហារូបត្ថម្ភរបស់គេ។
ធ្វើម៉េចទើបទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ?
គ្នាយើងដើម្បីបានសុខភាពល្អ គឺទទួលអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាព និងមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់ដូចជា៖ - ការញាំផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិឱ្យបានច្រើន - បន្ថែមត្រី រួមទាំងខ្លាញ់ត្រី(ខ្លាញ់ល្អ)ចូលក្នុងរបបអាហារ - កាត់បន្ថយ ខ្លាញ់និងស្ករឬខ្លាញ់ឆ្អែត - កាត់បន្ថយអាហារកែច្នៃហួសច្រើនកម្រិត - កំណត់បរិមាណអំបិល (កុំញ៉ាំប្រៃ) - ប្រើប្រាស់ប្រេងដូចជា ប្រេងអូលីវ ប្រេង canola និងប្រេងសណ្តែក ដែលផ្តល់នូវខ្លាញ់មិនឆ្អែតនិងវីតាមីនអ៊ី
ដើម្បីបង្កើនទម្លាប់ញាំល្អ គួរធ្វើបែបណា?
គេអាចបង្កើតទម្លាប់ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អតាមរយ:៖ - ចៀសវាងអាហារដែលអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់លឿនឬកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ - ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។ រក្សាជាតិទឹកធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតនិងជួយដល់ការរំលាយអាហារ - ត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះទម្លាប់នៃការញាំអាហារមិនល្អដូចជាការញ៉ាំបង្អែមរាល់ពេលនិងញ៉ាំលឿនពេក - ស្តុកផ្លែឈើនិងបន្លែនៅផ្ទះជំនួសឲ្យអាហារសម្រន់ - ត្រូវចាំរបបអាហារត្រឹមត្រូវ - ធ្វើផែនការម្ហូបប្រចាំសប្តាហ៍
ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាព
យើងប្តូរអាហារដែលល្អសម្រាប់សុខភាពដូចជា៖ - ការដុតនំ អាំងឬស្ងោរសាច់ជំនួសឱ្យការចៀន - នំប៉័ង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដូចជាបាយនិងស្រូវសាលីជំនួសឱ្យនំបុ័ងពណ៌ស - អង្ករសំរូបឬអង្ករព្រៃជំនួសអង្ករស - ដុតនំ ដំឡូងផ្អែម ជំនួសឱ្យដំឡូងចៀន -ទឹកដោះគោមិនឡើងគីឡូឬទឹកដោះគោដែលចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់រុក្ខជាតិ ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោទូទៅ។
កាបូអ៊ីដ្រាតមានមុខងារអ្វីខ្លះ?
កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់មួយក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងបី រួមជាមួយខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ កាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់នូវប្រភពថាមពលសំខាន់របស់រាងកាយ។ របបអាហារខ្វះកាបូអ៊ីដ្រាត អាចនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា ឈឺក្បាល ខ្សោះជាតិទឹក វិលមុខនិងឆាប់ខឹង។
សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ មានអ្វីខ្លះ?
សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរាងកាយមិនអាចផលិតដោយខ្លួនឯងបាន ប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ធ្វើឲ្យរាងកាយដំណើរការបានល្អ។ មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗចំនួន ៦ ដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ៖ កាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន សារធាតុរ៉ែនិងទឹក។