យើងអាចសង្កេតឃើញថា មនុស្សចាស់ៗភាគច្រើនចូលចិត្តណាស់របស់ផ្អាប់ៗដូចជា ម៉ាំ ផ្អកជាដើម ហើយក៏មានគ្នាយើងក្មេងៗចូលចិត្តណាស់ដែរដូចជា ជ្រក់បន្លែ ឬផ្លែឈើផ្សេងៗ។ ចុះបើញ៉ាំរបស់ផ្អាប់អស់ហ្នឹងច្រើនអាចបង្កហានិភ័យផ្សេងៗដល់សុខភាពយើងទេ?
ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារផ្អាប់ ឬជ្រក់ច្រើន អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពខ្លាំងអត់?
បើតាមការឲ្យដឹងពីលោកវេជ្ជបណ្ឌិត លី ឬទ្ធីគុណ ជំនាញផ្នែកជំងឺទូទៅថា គ្រឿងអាហារផ្អាប់ ឬ fermented food មានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ។ ចំពោះគុណសម្បត្តិ នៃការញ៉ាំអាហារផ្អាប់ មានជួយគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជួយធ្វើឲ្យក្មេងជាងវ័យ។
ទោះមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបែបនេះក្តី លោកវេជ្ជបណ្ឌិត បានបន្តបញ្ជាក់ឲ្យដឹងថា គ្រឿងអាហារផ្អាប់ក៏អាចបណ្តាលឲ្យកើតជំងឺមហារីកក្រពះបានដែរ ប្រសិនបើញ៉ាំច្រើនពេកនោះ ដូចនេះ គួរញ៉ាំអាហារទាំងអស់នេះល្មមៗបានហើយ ឬអាចញ៉ាំយូរៗម្តង កុំញ៉ាំញឹកញាប់ពេក។
អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖
- សញ្ញាសំខាន់ៗ បញ្ជាក់ថាយើងមានមេរោគក្នុងក្រពះ
- ជំងឺមហារីកសាហាវបែបនេះ បណ្តាលមកពីអ្វី អាចការពារបានទេ?
- ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារសាច់ក្រហម ត្រូវដឹងពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិទាំងនេះ
- អាហារពេលព្រឹកគួរញ៉ាំ និងមិនគួរញ៉ាំ សម្រាប់អ្នកចង់សម្រកទម្ងន់
- ញ៉ាំថ្នាំបំប៉នអូមេហ្គា ៣ ជួយប្រឆាំងមហារីកបានកម្រិតណា?
- ជួបបញ្ហាទល់លាមក ញ៉ាំអាហារទាំងនេះអាចជួយដោះស្រាយបាន
- ទាំងនេះជាអាហារសំបូរជាតិសរសៃរលាយ ជួយដល់សុខភាពពោះវៀន
- ញ៉ាំកាហ្វេឆុងដោយប្រើតម្រងចម្រោះ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺគាំងបេះដូង
- ចៀសបានប៉ុន្មានរឿងនេះ មិនព្រួយឈឺក្រពះ-ពោះវៀន
ត្រួតពិនិត្យដោយ
ឯកទេសសម្ភព និងរោគស្ត្រី · មន្ទីរពេទ្យបង្អែកមិត្តភាពកម្ពុជា-ចិន សែនសុខអត្ថបទដោយ នាង សុខុមដាលីញ៉ា · កែ 31/01/2025