របបអាហារនិងការសម្រកទម្ងន់ Archives - Page 2 of 4

តើអ្នកគួរតមអាហារបែបណាដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព?

ការតមអាហារ និងការគ្រប់គ្រងរបបអាហារ កំពុងតែក្លាយជានិន្នាការដ៏ពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក ជាពិសេសអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ដែលមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ហេតុនេះ តើអ្នកគួរតែអនុវត្តការតមអាហារបែបណា ដើម្បីជួយឱ្យស្រកទម្ងន់ និងផ្តល់សុខភាពល្អ? បច្ចុប្បន្ន ជម្រើសនៃការតមអាហារដែលពេញនិយមគឺការតមអាហារបែបជាចន្លោះ ឬឆ្លាស់ពេលគ្នា ព្រោះវាមិនត្រឹមតែមិនផ្តល់ការប៉ះពាល់ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពផងដែរ។ ដូចម្តេចដែលហៅថា ការតមអាហារបែបជាចន្លោះ ឬឆ្លាស់ពេលគ្នា? ការតមអាហារបែបជាចន្លោះ ឬឆ្លាស់ពេល គឺជាផែនការនៃការរៀបចំចន្លោះពេលនៃការបរិភោគ និងការតមអាហារ។ ប្រភេទនៃការញ៉ាំបែបនេះ ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា «លំនាំ» «វដ្តន៍» ឬ «តារាងពេល» នៃការតមអាហារ។ ការតមអាហារបែបជាចន្លោះ មិនមែនជាការបង្អត់អាហារខ្លួនឯងឡើយ ប៉ុន្តែ វាការកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរី ក្នុងចន្លោះពេលខ្លី។ មានន័យថា អំឡុងពេលនៃការតមនេះ អ្នកនៅតែអាចពិសាទឹក និងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតបានដូចជា កាហ្វេខ្មៅ និងទឹកតែ ជាដើម អំឡុងពេលនៃការតមអាហារ។ ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូងលោត ចុចទីនេះ! ចង់គណនាថ្ងៃមេជីវិតញីទុំធ្លាក់ ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! មានវិធីនៃការតមអាហារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើន ប៉ុន្តែ ក៏អាស្រ័យទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកផងដែរ។ ជាមួយគ្នានេះ អ្នកឯកទេសផ្នែកតមអាហារ អ្នកស្រី Julia Zumpano បានបញ្ជាក់ថា នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពី ការតមអាហារបែបជាចន្លោះ ឬឆ្លាស់ពេល […]

របបអាហារនិងការសម្រកទម្ងន់

បញ្ហាធាត់លើសទម្ងន់ ធ្វើឲ្យយើងឈឺសន្លាក់ដែរឬអត់?

យើងសុទ្ធតែដឹងហើយថាបញ្ហាធាត់លើសទម្ងន់ គឺមិនមែនល្អសម្រាប់សុខភាពយើងនោះទេ។ បញ្ហាធាត់លើសទម្ងន់អាចប្រឈមជាមួយនឹងជំងឺបេះដូង ស្ទះសរសៃឈាម និងទឹកនោមផ្អែម នឹងប្រឈមកាន់តែខ្ពស់នៅពេល BMI របស់យើងកាន់តែកើនឡើង។ ដូចគ្នាដែរបញ្ហាឈឺតាមសន្លាក់ដែលតែងតែកើតឡើងជារើយៗនោះ ក៏មានទាក់ទងជាមួយការឡើងទម្ងន់នេះដែរ ហើយមួយទៀតនោះវាមិនមែនកើតតែលើសន្លាក់ដែលទ្រទម្ងន់នោះទេ។ ១-តើទម្ងន់ធ្វើឲ្យប៉ះពាល់ដល់សន្លាក់ដូចម្ដេច? សន្លាក់មានតួនាទីសំខាន់ដើម្បីឲ្យខ្លួនរបស់យើងធ្វើចលនាបានពេញលេញ។ ប៉ុន្តែមានធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថា តើទម្ងន់ខ្លួនរបស់យើងអាចមានឥទ្ធិពលដល់ការធ្វើចលនារបស់ដងខ្លួនបានដូចម្ដេច? ពេលយើងដើរលើដីរាបស្មើ ជង្គង់នឹងទ្រទម្ងន់១ដងកន្លះនៃទម្ងន់សរុបនៃដងខ្លួនរបស់យើង។ បានន័យថា បើមនុស្សម្នាក់មានទម្ងន់ ៨០គីឡូក្រាម នោះជង្គង់របស់យើងត្រូវទ្រទម្ងន់រហូតដល់ ១២០គីឡូពេលមនុស្សយើងបោះជំហានម្ដងៗ។ ក្នុងករណីយើងដើរលើកន្លែងមិនរាបស្មើវិញ ទម្ងន់ដែលជង្គង់ត្រូវទ្រគឺកាន់តែខ្លាំងទៅទៀត។ កម្លាំងដែលជង្គង់ត្រូវទ្រនឹងឡើងដល់ ២ ទៅ ៣ដងនៃទម្ងន់សរុបរបស់ដងខ្លួន នៅពេលដើរឡើងទីខ្ពស់ និងពេលយើងចុះជណ្ដើរ ឬឱនចងខ្សែស្បែកជើង ហើយបើពេលឱនរើសរបស់ជ្រុះវិញ កម្លាំងនោះនឹងឡើងដល់ ៤ ទៅ ៥ ដងនៃទម្ងន់ដងខ្លួនឯណោះ។ ពេលសន្លាក់ត្រូវរងទម្ងន់ធ្ងន់កាន់តែយូរ យើងនឹងប្រឈមជាមួយការកើតជំងឺរលាកឆ្អឹង និងសន្លាក់ ដោយសារតែលើសទម្ងន់ជាមិនខាន។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក្ដី ក៏បញ្ហារលាកឆ្អឺង និងសន្លាក់មិនមែនបណ្ដាលមកពីបញ្ហាលើសទម្ងន់តែមួយមុខនោះទេ។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាបញ្ហារលាកទៅវិញទេជាមូលហេតុចម្បងនោះ។ អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ លោតហាត់ប្រាណ ១ថ្ងៃ តែ៥នាទី ក៏អាចជួយការពារស្រ្តីពីការពុកឆ្អឹងត្រគាក តិចនិកកម្ដៅសាច់ដុំមុនរត់ហាត់ប្រាណ ចុចទូរសព្ទច្រើន ប្រយ័ត្នរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងដៃ ឈឺជង្គង់ ឬរបួសជង្គង់ អាចវិវត្តទៅជារលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ២- លើសទម្ងន់ ជាមួយជំងឺរលាកសន្លាក់ ដោយសារជំងឺរលាក់សន្លាក់ឆ្អឹង និងឆ្អឹង អាចកើតមានឡើងទាំងសន្លាក់ដែលទ្រទម្ងន់ និងសន្លាក់ដែលមិនទ្រទម្ងន់ ទើបបង្ហាញថាការរលាកជាប្រព័ន្ធនៅក្នុងខ្លួន អាចផ្ដល់ការពន្យល់បានពីការដែលទម្ងន់ខ្លួនធ្ងន់ពេកអាចនាំឲ្យមានបញ្ហានេះ។ ទាំងនេះក៏បានពន្យល់ដែរថា […]