សារធាតុ CMC ជាសារធាតុដែលឈ្មួញខិលខូចមួយចំនួនប្រើសម្រាប់ចាក់បញ្ចូលក្នុងបង្គាស្រស់ ដើម្បីបង្កើនទម្ងន់បង្គា ក្នុងគោលបំណងលក់ចេញបានកម្រៃច្រើន។ តើសារធាតុ CMC អាចបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពបែបណាខ្លះ? ក្រៅពីចាក់ក្នុងបង្គា CMC មានក្នុងចំណីអាហារណាខ្លះ?
សារធាតុ CMC (Carboxymethyl cellulose) ជាម្សៅដែលនឹងក្លាយជាសារធាតុរាវខាប់ដូចចាហួយនៅពេលលាយជាមួយទឹក។ ម្សៅ CMC មានតម្លៃ១,២ដុល្លារក្នុង១ក្រាម ហើយម្សៅ CMC ៣ក្រាមអាចលាយជាមួយទឹកបានរហូតដល់ទៅ៥០គីឡូក្រាម ព្រមទាំងអាចចាក់ចូលបង្គាបានដល់ទៅ១តោនឯណោះ។
សារធាតុ CMC មិនអាចរំលាយបានទេ មានន័យថា ក្រពះ និងពោះវៀនយើងមិនអាចបំបែក និងស្រូបយកសារធាតុនេះបានទេ។ ការបរិភោគអាហារមានផ្ទុកសារធាតុ CMC អាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពះពោះវៀនដូចជា ធ្វើឱ្យយើងមិនស្រួលពោះ ហើមពោះ ចុកពោះ និងរាក។ ជាងនេះទៅទៀត សារធាតុ CMC អាចបំផ្លាញបាក់តេរីល្អៗក្នុងពោះវៀន និងបង្កឱ្យយើងរលាកពោះវៀន។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ សារធាតុ CMC អាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែកហ្ស៊ី ដែលបណ្តាលឱ្យយើងឡើងកន្ទួលរមាស់លើស្បែក ពិបាកដកដង្ហើម និងតឹងណែនបំពង់កជាដើម។
ចង់គណនារកចង្វាក់បេះដូងលោត ចុចទីនេះ!
ចង់ពិនិត្យជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ចុចទីនេះ!
ក្រៅពីចាក់ក្នុងបង្គារ សារធាតុ CMC អាចមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង ការេម ស៊ុប កំប៉ុង ទឹកជ្រលក់ មីកញ្ចប់ ម៉ាសមេឡូ (Marshmallows) នំបុ័ង នំបីស្គីត ពពុះសណ្តែក អាហារ បង្កក និងចំណីអាហារដែលគ្មានសារធាតុ gluten (Gluten-free) ឬមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាដើម ព្រោះសារធាតុ CMC អាចជួយធ្វើឱ្យចំណីអាហារទាំងនេះខាប់ និងធ្វើឱ្យធាតុផ្សំក្នុងចំណីអាហារ រលាយចូលគ្នាបានសព្វ ឡើងបានល្អ និងកាត់បន្ថយការប្រើប័រ ប្រេង ឬខ្លាញ់ និងស៊ុតជាដើម។
[embed-health-tool-child-growth-chart]
ដើម្បីចៀសវាងទទួលទានចំណីអាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុ CMC ពេលទិញយើងត្រូវមើលសារធាតុផ្សំលើស្លាកចំណីអាហារដោយរកពាក្យ carboxymethylcellulose, sodium carboxymethyl cellulose, carboxymethylcellulose, carboxymethyl cellulose, CMC, sodium CMC, cellulose gum, E466 ឬ E469។
អត្ថបទគួរអាន៖
- អាហារដែលអាច បង្កអោយមានមហារីកក្រពះពោះវៀន
- ដឹងថាធ្វើការរវល់ច្រើនមិនសូវបានចម្អិនម្ហូប តែអាហារប្រភេទនេះគួរកាត់បន្ថយខ្លះ
- ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងល្អ និងប៉ះពាល់សុខភាពប៉ុនណា?
- អ្នកមានបញ្ហាឈឺសន្លាក់បើញ៉ាំមិនតម ប្រយ័ត្នកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ
- ញាក់សាច់! បើដឹងពីជាតិស្ករដ៏ច្រើនលើសលុបមានក្នុងភេសជ្ជៈផ្អែមៗយើងញ៉ាំរាល់ថ្ងៃ
- សារធាតុគីមី ៣ ប្រភេទប្រើច្រើនលើម្ហូបអាហារ និងផលប៉ះពាល់!
ចំណុចសំខាន់
- សារធាតុ CMC អាចធ្វើឱ្យយើងរលាកពោះវៀន និងមានបញ្ហាអាលែកហ្ស៊ី។
- ក្រៅពីចាក់ក្នុងបង្គារ សារធាតុ CMC អាចមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង ការេម ស៊ុបកំប៉ុង ទឹកជ្រលក់ មីកញ្ចប់ ម៉ាសមេឡូ (Marshmallows) នំបុ័ង នំបីស្គីត ពពុះសណ្តែក អាហារបង្កក និងចំណីអាហារដែលគ្មានសារធាតុ gluten (Gluten-free) ឬមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាដើម។
