របបអាហារ

របបអាហារ ៦ ប្រភេទជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

ជំងឺមហារីកអាចកើតឡើងដោយសាររបបអាហារដែលយើងញុំា។ ផ្ទុយមកវិញ របបអាហារមួយ ចំនួនក៏អាចជួយការពារ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកបានដែរ។ តើរបបអាហារអ្វីខ្លះមានឥទ្ធិពល ជួយកាត់បន្ថយជំងឺមហារីក? ១. ផ្លែឈើអម្បូរបឺរី ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីមានដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ប្លូបឺរី ប្លែកបឺរី រាសបឺរី ក្រេនបឺរី និងផ្លែមនជាដើមមានផ្ទុក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា Phytonutrients, Anthocyanins, Resveratrol និងអាស៊ីដ Allagic ដែលអាចពន្យឺត បញ្ឈប់ និងការពារការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីអាច កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីកសួត ក្រពះ និងមាត់។ នេះបើតាមការសិក្សារាប់រយរបស់មូលនិធិស្រាវជ្រាវមហារីកពិភពលោក និងវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវមហារីក។ ២. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins , Sulforaphane និង Indole-3-carbinol ដែលជួយដល់ការជួសជុល DNA នៅក្នុងកោសិកា រាងកាយ និងរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ៣. បន្លែស្លឹកបៃតង បន្លែស្លឹកបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក ព្រោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ ហ្វូឡា ដែលជួយដល់ការបង្កើត DNA ចម្លង DNA បានត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងករណីខ្លះអាចជួយ ជួសជុល DNA ទៀតផង ។ […]

របបអាហារ

គុណប្រយោជន៍សុខភាព ៣យ៉ាងពីអង្ករសម្រូបគ្រប់គ្នាគួរដឹង

បាយ ត្រូវបានមនុស្សជាតិយើងជ្រើសរើសជាអាហាររាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ គ្នាយើងដឹងទេ នៅប្រទេសចិនគេរកឃើញថាមនុស្សបានប្រើឧបករណ៍កសិកម្ម តាំងពី៨០០០ឆ្នាំមុនមកម្លេះ ហើយប្រភេទស្រូវខ្លះត្រូវគេរកឃើញថាមានតាំងពី២០០០ឆ្នាំមុននេះទៅទៀត។។ គិតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ មានជាតិសាសន៍មិនតិចជាង១០០ទេ ដែលបានយកបាយជាអាហារគោល ហើយអ្វីដែលគេចាប់អារម្មណ៍នោះគឺផលប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងអង្ករសម្រួប ព្រោះថាអង្ករប្រភេទនេះមានការកែច្នៃតិច និងមានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ បើអ៊ីចឹងអង្ករសម្រូបមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាពអ្នកញ៉ាំ? សម្បកខាងក្រៅរបស់អង្ករមានផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន និងរ៉ែ ច្រើនប្រភេទ។ សម្បកខាងក្រៅនេះ នឹងបាត់បង់នៅពេលគេយកស្រូវចូលកែច្នៃក្នុងរោងម៉ាស៊ីនផលិតជាអង្ករស ខណៈអង្ករសម្រូបនៅមានសម្បកទាំងនេះ ដែលនាំឲ្យអង្ករសម្រូបមានផលល្អចំពោះសុខភាពជាងអង្ករស។ ១.កាត់បន្ថយឱកាសកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម អង្ករសម្រូបមានសន្ទស្សន៍កម្រិតជាតិស្ករទាប ដែលនេះមានន័យថាមិនធ្វើឲ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់យើងឡើងពេលញ៉ាំ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា យើងញ៉ាំបាយពីអង្ករសម្រូបបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃ ជួយកាត់បន្ថយឱកាសកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២ បានដល់ទៅ៣២ភាគរយ។ ការសិក្សារកឃើញទៀតថា ការញ៉ាំបាយពីអង្ករស បានបង្កើតឱកាសកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយថាអ្នកញ៉ាំបាយពីអង្ករសច្រើនអាចមានឱកាសកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រហែល១៧ភាគរយ ច្រើនជាងអ្នកមិនសូវញ៉ាំអង្ករប្រភេទនេះ។ ២.ជួយសុខភាពបេះដូង សារធាតុចិញ្ចឹមល្អៗនៅក្នុងអង្ករសម្រួបជួយរក្សាសុខភាពបេះដូងរបស់យើងឲ្យនៅល្អ។ អង្ករសម្រូបសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង។ អង្ករសម្រូបក៏មានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ ដែលអាចជួយយើងកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ពីជំងឺបេះដូង និងគ្រោះថ្នាក់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ជារួម ការសិក្សាបង្ហាញថាការញ៉ាំអង្ករសម្រូប ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗទៀតអាចកាត់បន្ថយជំងឺបេះដូងបានដល់ទៅ២២ភាគរយ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យគ្រោះថ្នាក់សរសៃឈាមខួរក្បាលប្រហែល១២ភាគរយ។ ៣.ជួយរក្សាទម្ងន់បានល្អ ការសិក្សាខ្លះបានលើកឡើងថា ការជ្រើសរើសយកអង្ករសម្រូបដាក់ក្នុងរបបអាហារជួយអ្នកលើសទម្ងន់ឲ្យស្រកគីឡូ និងជួយកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ទម្ងន់រាងកាយ(BMI) ទៀតផង។ ដូចយើងដឹងហើយថា អង្ករសម្រូប មានជាតិសរសៃច្រើនជាងអង្ករស ហើយអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ធ្វើឲ្យយើងឆ្អែតបានយូរ នាំឲ្យយើងមិនសូវញាំអ្វីបន្ថែមបរិមាណកាឡូរីចូលក្នុងខ្លួន។ ដូចនេះហើយ បើយើងប្ដូរពីញ៉ាំបាយពីអង្ករស មកជាអង្ករសម្រូប នោះយើងនឹងអាចញ៉ាំអាហារតិច ដោយមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំងផង។

របបអាហារ

ចំណេះដឹងទូទៅ

របបអាហារ ៦ ប្រភេទជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់៣មុខ ជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងល្អ!

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របង្ហើបគន្លឹះឲ្យរស់នៅបានលើសពី ១០០ឆ្នាំ

សារធាតុ CMC ក្រៅពីចាក់បង្គាមានក្នុងចំណីអាហារណាទៀត?

សារធាតុគីមី ៣ ប្រភេទនេះ ប្រើច្រើនលើម្ហូបអាហារ មានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?

អត្ថបទផ្សេងទៀតពី របបអាហារ

ស្វែងរក របបអាហារ

អាហារ ៥ប្រភេទ ធ្វើឲ្យខួរក្បាលយើងកាន់តែឆ្លាតវៃ

ប្រយ័ត្នបន្តិច ញ៉ាំជ្រក់ ត្រីខ្ចៅខ្យងប្រភេទនេះ ប្រឈមខ្ពស់នឹងកើតមហារីកថ្លើម

ពិតអត់ អ្នកផឹកខូឡាជែនធ្វើឲ្យឡើងទម្ងន់?

ញ៉ាំត្រី ២ ប្រភេទនេះប្រយ័ត្នប៉ះប្រមាត់ នាំឲ្យពុលតម្រងនោមស្រួចស្រាល់

ញ៉ាំស៊ុតមានប្រយោជន៍ច្រើនដល់ខួរក្បាល និងការចងចាំ

គុណប្រយោជន៍សុខភាព ៣យ៉ាងពីអង្ករសម្រូបគ្រប់គ្នាគួរដឹង

រឿង ៥យ៉ាង គ្នាយើងគួរដឹងដើម្បីរក្សាបេះដូងមានសុខភាពល្អ

ញ៉ាំស៊ុតរាល់ថ្ងៃ ប៉ះពាល់សុខភាពបេះដូងអត់?

អាហារ ៥ប្រភេទ កុំញ៉ាំច្រើនពេក អាចបង្កការរលាកដល់រាងកាយ

ដឹង ៥ ចំណុចនេះ មិនអាចរំលងការ៉ុតពីក្នុងរបបអាហារឡើយ

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្ររបស់យើង