របបអាហារនិងការសម្រកទម្ងន់ Archives

តើអ្នកគួរតមអាហារបែបណាដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព?

ការតមអាហារ និងការគ្រប់គ្រងរបបអាហារ កំពុងតែក្លាយជានិន្នាការដ៏ពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក ជាពិសេសអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ដែលមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ហេតុនេះ តើអ្នកគួរតែអនុវត្តការតមអាហារបែបណា ដើម្បីជួយឱ្យស្រកទម្ងន់ និងផ្តល់សុខភាពល្អ? បច្ចុប្បន្ន ជម្រើសនៃការតមអាហារដែលពេញនិយមគឺការតមអាហារបែបជាចន្លោះ ឬឆ្លាស់ពេលគ្នា ព្រោះវាមិនត្រឹមតែមិនផ្តល់ការប៉ះពាល់ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពផងដែរ។ ដូចម្តេចដែលហៅថា ការតមអាហារបែបជាចន្លោះ ឬឆ្លាស់ពេលគ្នា? ការតមអាហារបែបជាចន្លោះ ឬឆ្លាស់ពេល គឺជាផែនការនៃការរៀបចំចន្លោះពេលនៃការបរិភោគ និងការតមអាហារ។ ប្រភេទនៃការញ៉ាំបែបនេះ ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា «លំនាំ» «វដ្តន៍» ឬ «តារាងពេល» នៃការតមអាហារ។ ការតមអាហារបែបជាចន្លោះ មិនមែនជាការបង្អត់អាហារខ្លួនឯងឡើយ ប៉ុន្តែ វាការកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរី ក្នុងចន្លោះពេលខ្លី។ មានន័យថា អំឡុងពេលនៃការតមនេះ អ្នកនៅតែអាចពិសាទឹក និងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតបានដូចជា កាហ្វេខ្មៅ និងទឹកតែ ជាដើម អំឡុងពេលនៃការតមអាហារ។ ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូងលោត ចុចទីនេះ! ចង់គណនាថ្ងៃមេជីវិតញីទុំធ្លាក់ ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! មានវិធីនៃការតមអាហារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើន ប៉ុន្តែ ក៏អាស្រ័យទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកផងដែរ។ ជាមួយគ្នានេះ អ្នកឯកទេសផ្នែកតមអាហារ អ្នកស្រី Julia Zumpano បានបញ្ជាក់ថា នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពី ការតមអាហារបែបជាចន្លោះ ឬឆ្លាស់ពេល […]

របបអាហារនិងការសម្រកទម្ងន់

សារធាតុម្យ៉ាងក្នុងម្ទេសអាចជួយសម្រកទម្ងន់បាន

តើគ្នាយើងដែលឆ្ងល់ទេ ថាហេតុអ្វីបានជាម្ទេសហឹរ? រសជាតិហឹរក្នុងម្ទេសនេះ គឺបង្កដោយសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា capsaicin ហើយសារធាតុនេះមានច្រើននៅក្នុងគ្រាប់ម្ទេសជាងសាច់ម្ទេស។ អត្ថបទនេះនឹងបង្ហាញពីប្រយោជន៍ និងហានិភ័យនៃសារធាតុមួយនេះចំពោះសុខភាពយើង។ អត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុ capsaicin សម្រកទម្ងន់ ទម្ងន់របស់យើងគឺពឹងផ្អែកលើការធ្វើមេតាបូលីសដែលជាដំណើរការនៃការបំបែកអាហារដែលយើងញ៉ាំ ដោយបំប្លែងអាហារទាំងនោះទៅជាថាមពល។ សារធាតុ capsaicin អាចជួយជំរុញដល់ការធ្វើមេតាបូលីសដោយជួយឲ្យស្រកទម្ងន់ និងដុតបំផ្លាញខ្លាញ់បានលឿន។ នេះមកពីសារធាតុ capsaicin បង្កើនការប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែន និងសីតុណ្ហភាពរាងកាយ ដែលបណ្ដាលឲ្យមានការកើនឡើងនៃការដុតកាឡូរី។ ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថាការញ៉ាំសារធាតុនេះជាប្រចាំអាចជួយបន្ថយបរិមាណកាឡូរីដែលយើងញ៉ាំ និងជួយដល់ការដុតខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។ ទាំងនេះសុទ្ធតែជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់រាងកាយយើង។ បន្ថយការរលាក អាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនដូចជាម្ទេសអាចប្រឆាំងនឹងពពួករ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយ។ រ៉ាឌីកាល់សេរីអាចបង្កឲ្យមានការរលាករ៉ាំរ៉ៃដែលអាចបង្កើនហានិភ័យជំងឺមហារីក ជំងឺប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជំងឺបេះដូង។ ដូចនេះ សារធាតុ capsaicin អាចជួយបន្ថយហានិភ័យជំងឺទាំងនេះបាន។ បន្ថយការឈឺចាប់ ពេលខ្លះគេប្រើសារធាតុ capsaicin ដើម្បីបន្ថយការឈឺចាប់។ សារធាតុនេះភ្ញោចកោសិកា ធ្មួល (Receptor) នៃការឈឺចាប់ដែលនេះអាចនាំឲ្យបន្ថយការឈឺចាប់បាន។ ភាគច្រើនគេប្រើសារធាតុនេះជាមួយនឹងគ្រីមបំបាត់ការឈឺចាប់ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកមានបញ្ហាសន្លាក់ដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ រលាកសន្លាក់ឆ្អឹង និងការឈឺចាប់បង្កដោយការខូចសរសៃប្រសាទសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការប្រើគ្រីមមានសារធាតុ capsaicin អាចបង្កអាការៈក្រហាយដូចពេលញ៉ាំម្ទេសដែរ។ ដូចនេះគួរប្រើក្នុងបរិមាណតិច។ ផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុ capsaicin អាការៈក្រហាយ ផលប៉ះពាល់បង្កដោយសារធាតុ capsaicin គឺអាការៈក្រហាយ។ សម្រាប់អ្នកមានបញ្ហាចាល់អាស៊ីដ អាហារដែលមានសារធាតុ capsaicin អាចធ្វើឲ្យអាការៈកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ប៉ុន្តែយូរទៅ ក្រពះពោះវៀននឹងស៊ាំទៅនឹងផលប៉ះពាល់នេះ និងបន្ថយអាការៈមិនស្រួលបាន។ សីតុណ្ហភាពក្នុងខ្លួនកើនឡើង ការញ៉ាំសារធាតុ capsaicin ច្រើនអាចធ្វើឲ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងខ្លួនកើនឡើង។ […]

របបអាហារនិងការសម្រកទម្ងន់

ចំណេះដឹងទូទៅ

តើអ្នកគួរតមអាហារបែបណាដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព?

ផ្លែល្ហុងមានគុណប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យទាំង ៧ ជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ គ្នាយើងមិនគួររំលង!

ហេតុផល ៤យ៉ាង បញ្ជាក់ថាកាហ្វេអ៊ីនអាចជួយសម្រកគីឡូបានប្រាកដមែន!

ការនិយមបង្អត់អាហារពេលល្ងាចដើម្បីសម្រកទម្ងន់ ប៉ះពាល់សុខភាពបែបណា?

ខកខានញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកក៏អាចបង្កឲ្យឈឺពោះបានដែរ

ស្វែងរក របបអាហារនិងការសម្រកទម្ងន់

៥ ក្បាច់ងាយៗ ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ពេលកំពុងគេង

ផ្លែឈើទាំង៦នេះ អាចជួយអ្នកដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះ

អាហារសម្រន់ ៦ មុខ មិនធ្វើឱ្យយើងឡើងគីឡូ តែជួយឱ្យស្រកគីឡូវិញ

ឆ្ងល់អត់ ហេតុអ្វីអ្នកខ្លះញ៉ាំនោះញ៉ាំ តែមិនធាត់ មិនឡើងគីឡូសោះ?

មានផែនការសម្រកទម្ងន់ គួរចៀសវាងអាហារបួនមុខនេះ

ញ៉ាំទឹកក្ដៅឧណ្ហៗរាល់ថ្ងៃ អាចជួយឲ្យស្រកគីឡូ

មូលហេតុ ៥ យ៉ាង ធ្វើឲ្យស្រីៗខ្លះថែរាងបានល្អមិនងាយឡើងគីឡូផ្តេសផ្តាស!

អ្នកស្គមៗញ៉ាំអីក៏មិនធាត់ កុំគិតថាល្អឲ្យសោះ ប្រយ័ត្នជំងឺមើលមិនឃើញទាំងនេះ

ថ្នាំសម្រកឆាប់ស្រក មានផ្ទុកសារធាតុមិនល្អ ១ នេះ ប៉ះពាល់សុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ (វីដេអូ)

សារធាតុម្យ៉ាងក្នុងម្ទេសអាចជួយសម្រកទម្ងន់បាន

អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្ររបស់យើង