របបអាហារ

ត្រួតពិនិត្យវេជ្ជសាស្ត្រដោយ វេជ្ជ. ចាន់ ស៊ីណេត នៅ May 02, 2022

របបអាហារ - សំដៅលើ​ការ​ញ៉ាំ​ដែល​មាន​បរិមាណ និង​ពេលវេលា​ត្រឹមត្រូវ មិនមែន​ចេះតែញ៉ាំ​តាម​ចង់ ឬ​តាម​តែ​មាត់​ឃ្លាន​នោះ​ទេ មិន​អ៊ីចឹង វា​នឹង​បណ្ដាល​ឲ្យ​មាន​បញ្ហា​សុខភាព​ផ្សេងៗ។ នៅ​ផ្នែក​នេះ អ្នក​អាច​ស្វែងរក​គន្លឹះ​ជា​ច្រើន ជុំវិញ​ការ​គ្រប់គ្រងរបបអាហារ​ ធ្វើ​ឲ្យ​រក្សា​សុខភាព​មាំទាំ​បាន

ចំណេះដឹងទូទៅ

របបអាហារ

ចង់ឱ្យក្រពះពោះវៀនមានសុខភាពល្អ កុំរំលងផ្លែឈើ ៤ មុខនេះ

គ្នា​យើង​ដឹង​អត់​ថា​​ ផ្លែឈើ​មួយ​ចំនួន​ មាន​គុណប្រយោជន៍​ច្រើន​ដល់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​ ពីព្រោះ​វា​មាន​ផ្ទុក​ទៅ​ដោយ​ជាតិ​សរសៃ​ អង់ស៊ីម និង​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ល្អ​ៗ ដែល​រួម​ចំណែក​ជួយ​ពង្រឹង​ដល់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ ក៏​ដូចជា​សុខភាព​ក្រពះ​ពោះវៀន។ ខាង​ក្រោម​​នេះ ជា​ប្រភេទ​ផ្លែឈើ​ល្អ​ៗ ដែល​គ្នា​យើង​មិន​គួរ​រំលង​​។ ១. ផ្លែ​ប៉ោម ផ្លែ​ប៉ោម​ ជា​ផ្លែឈើ​ដែល​សម្បូរ​ដោយ​ជាតិ​សរសៃ​ខ្ពស់ ជួយ​ដល់​ការ​បន្ទោរបង់ និង​បញ្ចៀស​ការ​ទល់លាមក​។ តាម​ការសិក្សា​មួយ​បាន​បង្ហាញ​ថា សមាសភាព​ប្រឆាំង​ការ​រលាក​នៃ​ផ្លែប៉ោម​ អាច​ជួយ​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​ច្រាល​អាហារ រី​ឯ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម និង​វីតាមីន​ល្អ​ៗ​ក៏​រួម​ចំណែក​ក្នុង​ការ​ពង្រឹង​សុខភាព​ក្រពះ​ពោះវៀន​ដូច​គ្នា។ ២. ផ្លែ​ចេក ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ ផ្លែ​ចេក​ក៏​មាន​គុណប្រយោជន៍​ជួយ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ ជំរុញ​ការលូតលាស់​នៃ​បាក់តេរី​ល្អ​ក្នុង​ក្រពះ ព្រម​ទាំង​កាត់បន្ថយ​ជាតិ​អាស៊ីត។ លើស​ពី​នេះ ផ្លែ​ចេក​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ជាតិ​សរសៃ​ដែល​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការ​បន្ទោរបង់ និង​កាត់​បន្ថយ​ការ​ទល់លាមក។ ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូងលោត ចុចទីនេះ! ចង់គណនាថ្ងៃមេជីវិតញីទុំធ្លាក់ ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! ៣. ផ្លែ​ម្នាស់ ចំណែក​ផ្លែ​ម្នាស់​វិញ​ ក៏​ជា​ផ្លែឈើ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​ការ​រំលាយ​អាហារ ពីព្រោះ​វា​មាន​ផ្ទុក​អង់ស៊ីម​សម្រាប់​បំបែក​ជាតិ​ប្រូតេអ៊ីន​នៅ​ក្នុង​ក្រពះ ដោយ​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ និង​កាត់បន្ថយ​ការ​ទល់​លាមក។ [embed-health-tool-pregnancy-weight-gain] ៤. ផ្លែ​ល្ហុង ដូច​គ្នា​នេះ​ដែរ ផ្លែ​ល្ហុង គឺ​ជា​ផ្លែឈើ​ដ៏​ស័ក្តិសម​ចំពោះ​ការ​រំលាយ​អាហារ ដោយ​សារ​តែ​វា​ផ្ទុក​អង់ស៊ីម​ម្យ៉ាង​ឈ្មោះ​ថា Papain ដែល​រួម​ចំណែក​ជួយ​បំបែក​ប្រូតេអ៊ីន និង​ជំរុញ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ។ បន្ថែម​ពី​នេះ ផ្លែ​ល្ហុង​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ជាតិ​សរសៃ​ វីតាមីន​C និង​សារធាតុ​អុកស៊ីតកម្ម ដែល​ជួយ​ជំរុញ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ និង​គាំទ្រ​ដល់​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ។ ហេតុ​នេះ​ហើយ​ ដើម្បី​​ពង្រឹង​សុខភាព​ក្រពះ​ពោះវៀន​ឱ្យ​បាន​ល្អ ក៏​ដូចជា​ជំរុញ​​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ គ្នា​យើង​គួរ​បញ្ចូល​ផ្លែឈើ​ទាំង ៤​ មុខ​នេះ​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​ជា​ទៀងទាត់។ ចំណុចសំខាន់ ​ប្រភេទ​ផ្លែឈើ​ល្អ​ៗ ជួយពង្រឹងដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ […]

អត្ថបទផ្សេងទៀតពី របបអាហារ

ស្វែងរក របបអាហារ

អាហារូបត្ថម្ភ

ត្រាវផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាពលើសពីអ្វីយើងធ្លាប់បានដឹង

មើម​ត្រាវ​គឺ​បន្លែ​មួយ​ដែល​សម្បូរ​ដោយ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ដូចជា​ជាតិ​សរសៃ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ​វីតាមីន C ផូស្វ័រ និង​វីតាមីន E  ដែល​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ទាំង​នេះ​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ដល់​សុខភាព។ ១. គ្រប់គ្រង​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម មើម​ត្រាវ​អាច​ជួយ​ដល់​ការ​គ្រប់គ្រង​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​បាន​ដោយសារ​ជាតិ​សរសៃ និង​ជាតិ​ម្សៅ​រ៉េស៊ីស្តង់ (Resistant Starch)។ សារធាតុ​ទាំង​ពីរ​នេះ​សុទ្ធ​តែ​មិន​អាច​រំលាយ​បាន​ ហេតុ​នេះ​ហើយ​ទើប​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​។ ម៉្យាង​ទៀត​ក៏​ជួយ​ពន្យឺត​ការ​រំលាយ​អាហារ​ និង​ការ​ស្រូប​យក​កាបូអ៊ីដ្រាត​ដើម្បី​បង្ការ​ការ​ឡើង​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ខ្លាំង​ក្រោយ​ពី​ញ៉ាំ​អាហារ​ហើយ។ ២. កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​ជំងឺ​បេះដូង ជាតិ​សរសៃ និង​ជាតិ​ម្សៅ​រ៉េស៊ីស្តង់​ដែល​មាន​ក្នុង​មើម​ត្រាវ​ក៏​អាច​ជួយ​បន្ថយ​ហានិភ័យ​ជំងឺ​បេះដូង​ដែរ។ ការ​សិក្សា​មួយ​បាន​រក​ឃើញ​ថា​អ្នក​ដែល​ញ៉ាំ​ជាតិ​សរសៃ​ច្រើន​មាន​អត្រា​ទាប​ក្នុង​ការ​កើត​មាន​ជំងឺ​បេះដូង។ មើម​ត្រាវ​ ១៣២​ក្រាម​ផ្តល់​ជាតិ​សរសៃ​ច្រើន​ជាង​​៦ក្រាម។ ម៉្យាងទៀត​ជាតិ​ម្សៅ​រ៉េស៊ីស្តង់​ក្នុង​មើម​ត្រាវ​អាច​បញ្ចុះ​កម្រិត​កូលេស្តេរ៉ូល​ដែល​អាច​កាត់បន្ថយ​ជំងឺ​បេះដូង​ដែរ។ ៣. ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​មហារីក មើម​ត្រាវ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ polyphenol ដែល​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុង​ការ​បន្ថយ​ហានិភ័យ​ជំងឺ​មហារីក។ សារធាតុ polyphenol ក្នុង​មើម​ត្រាវ​មាន​ឈ្មោះ​ថា quercetin ដែល​មាន​ក្នុង​ខ្ទឹមបារាំង ផ្លែ​ប៉ោម និង​តែ។ សារធាតុ quercetin នេះ​អាច​ការពារ​រាងកាយ​ពី​ការ​ខូចខាត​បង្ក​ដោយ​រ៉ាឌីកាល់​សេរី ​ដែល​បង្ក​ជំងឺ​មហារីក។ ៤. សម្រក​ទម្ងន់ មើម​ត្រាវ​សម្បូរ​ជាតិ​សរសៃ​ច្រើន ហើយ​ការ​ស្រាវជ្រាវ​ក៏​បាន​រក​ឃើញ​ថា​អ្នក​ដែល​ញ៉ាំ​ជាតិ​សរសៃ​ច្រើន​តែង​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ខ្លួន​តិច និង​ទម្ងន់​រាងកាយ​តិច​។ នេះ​មក​ពី​ជាតិ​សរសៃ​ជួយ​ឲ្យ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​ឆ្អែត​បាន​យូរ និង​បន្ថយ​បរិមាណ​កាឡូរី​ដែល​យើង​ញ៉ាំ​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ ហើយ​នេះ​អាច​ជួយ​ដល់​ការ​ស្រក​ទម្ងន់​បាន។ ៥. សុខភាព​ពោះវៀន ដោយ​រាងកាយ​យើង​មិន​អាច​រំលាយ ឬ​ស្រូប​យក​ជាតិ​សរសៃ និង​ជាតិ​ម្សៅ​រ៉េស៊ីស្តង់​បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​សារធាតុ​ទាំង​ពីរ​នេះ​ស្ថិត​ក្នុង​ពោះវៀន​តូច​។ នៅ​ពេល​ចូល​ទៅ​ពោះវៀន​ធំ សារធាតុ​ទាំង​នេះ​នឹង​ក្លាយ​ជា​អាហារ​សម្រាប់​បាក់តេរី​ល្អ​ក្នុង​ពោះវៀន។ ម៉្យាងទៀត បាក់តេរី​ក្នុង​ពោះវៀន​បំបែក​ជាតិ​សរសៃ និង​បង្កើត​ជា​អាស៊ីដ​ខ្លាញ់​ជួយ​ដល់​កោសិកា​នៅ​ពោះវៀន និង​ជួយ​ឲ្យ​ពោះវៀន​មាន​សុខភាព​ល្អ។


គន្លឹះពីអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត

អាហារប្រចាំថ្ងៃ ដាក់ប៊ីចេងប៉ុន្មានទើបមិនប៉ះពាល់សុខភាព?

នៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​របស់​យើង​ម្នាក់​សុទ្ធតែ​បាន​ប្រើ​គ្រឿង​ទេស​ជាច្រើន​មុខ ដើម្បី​ផ្សំ​រសជាតិ​អាហារ​ឲ្យ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ក្នុង​ចំណោម​គ្រឿង​ទេស​ទាំងអស់ ប៊ីចេង ឬ​ម្សៅ​ស៊ុប​ត្រូវ​បាន​ប្រើប្រាស់​ច្រើន ហើយ​អ្នក​ខ្លះ​និយាយ​ថា ប៊ីចេង​នេះ​ពេល​ញ៉ាំ​ច្រើន​មិន​ល្អ​ចំពោះ​សុខភាព​ទេ។ ដូចនេះ​តើ​គួរ​ប្រើ​ប៉ុនណាទៅ ទើប​មិន​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព? លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត ច័ន្ទ រស្មី បាន​ណែនាំ​ថា ប៊ីចេង ឬម្សៅស៊ុប (Monosodium Glutamate) ជា​គ្រឿង​បន្ថែម​រសជាតិ​លេខ​មួយ ដែល​ធ្វើឲ្យ​អណ្ដាត​យើង​ដឹង​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ដោយ​វា​មាន​លេខ​សម្គាល់​ក្នុង​ឧស្សាហកម្ម​គីមី​ចំណី​អាហារ E261។ នៅ​ក្នុង​ខ្លួន​មនុស្ស​មាន​ជាតិ Glutamate ពី​ធម្មជាតិ​ប្រមាណ ១០ ក្រាម៖ – សាច់ដុំ ៦ ក្រាម – ខួរក្បាល ២,៣ ក្រាម – ថ្លើម ០,៧ ក្រាម – តម្រងនោម ០,៧ ក្រាម និងក្នុងឈាម ០,០៤ ក្រាម ដូចនេះ​ការ​ប្រើ​ប៊ីចេង ជួយ​បង្កើន​រសជាតិ​ចំណី​អាហារ​គួរតែ​មាន​ក្នុង​កម្រិត​មួយ​ទាប​បំផុត ដើម្បី​សុខភាព​អ្នក​បរិភោគ ធ្វើ​យ៉ាង​ណា​កុំ​ឲ្យ​លើស​ពី ២ ក្រាម (មួយ​ស្លាប​ព្រា​កាហ្វេ) ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។ ចំណែក​ឯ​អំបិល​វិញ កុំ​ឲ្យ​លើស​ពី ៥ ក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ព្រោះ​សារជាតិ​ទាំង​ពីរ​នេះ អាច​ធ្វើឲ្យ​សរសៃរ​ឈាម​ក្រិន ដែល​គ្រោះ​ថ្នាក់​បំផុត​ដូចជា៖ – មាន​ជំងឺ​លើស​សម្ពាធ​ឈាម – […]


គន្លឹះពីអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត

ពេលខ្លះអស់កម្លាំង តែមិនឃ្លានអីសោះ អាចមកពីបញ្ហាសុខភាពទាំងនេះ

អាការៈ​មិនឃ្លានអាហារ និង​អស់​កម្លាំង​អាច​ជា​រោគសញ្ញា​ដែល​តែង​កើត​មាន​ជាមួយ​គ្នា។ ភាគច្រើន​ការមិនឃ្លានអាហារ និង​អស់​កម្លាំង​អាច​បង្ក​ដោយជំងឺ​តូច​តាច ឬ​មកពី​ការ​ផ្លាស់ប្ដូរ​ទម្លាប់​ការ​ញ៉ាំ ឬ​ការ​គេង​ជាដើម។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិនជា​យើង​បន្ត​មាន​អាការៈ​​នេះ​​មិន​​បាត់ នេះ​អាច​បង្ហាញ​ពី​បញ្ហា​សុខភាព​ផ្សេងៗ។ ១. ជំងឺ​ផ្ដាសាយ នៅ​ពេល​យើង​មាន​ជំងឺ​ផ្ដាសាយ យើង​តែង​មាន​អារម្មណ៍​ខ្សោយ ឬ​អស់​កម្លាំង​ដែល​នេះ​មក​ពី​រាងកាយ​របស់​យើង​ប្រឆាំង​នឹង​មេរោគ។ យើង​ក៏​អាច​មិន​ឃ្លានដោយសារ​អាការៈ​ចង្អោរ ឬមិន​ស្រួល​ខ្លួន​។ ២. មេរោគ​ក្នុង​ក្រពះ​ពោះវៀន វីរុស​ប្រភេទ​ខ្លះ​អាច​បង្ក​ការ​រលាក​ក្នុង​ក្រពះ​ពោះវៀន។ ភាគច្រើន​នៃ​អាការៈ​​នេះ​បង្ក​ដោយ​ការ​ឆ្លង​វីរុស norovirus។ គ្នាយើង​ដែល​ឆ្លង​វីរុស​នេះ​អាច​មាន​អាការៈ​អស់កម្លាំង និងអត់​ឃ្លាន​​អាហារ​រួមទាំង​អាការៈ​ផ្សេង​ទៀត​ដូចជា​ក្អួត ចង្អោរ គ្រុនក្ដៅ និង​ឈឺក្បាល។ ជាទូទៅ​បើការ​ឆ្លង​​វីរុស norovirus នឹង​បាត់​ទៅ​វិញ​ដោយ​ខ្លួនឯង​ក្នុង​រយៈពេល​១ទៅ៣​ថ្ងៃ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​នោះ​​យក​​ល្អ​គួរ​ផឹក​ទឹក​ឲ្យ​បាន​ច្រើន​ចៀសវាង​ការ​បាត់បង់​ជាតិ​ទឹក។ ៣. អាលែកហ្សី យោង​តាម​មហាវិទ្យាល័យ​ផ្នែក​អាលែកហ្សី ជំងឺ​ហឺត និង​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ​សហរដ្ឋ​អាមេរិក អាការៈ​អស់​កម្លាំង​តែង​កើត​មាន​លើ​អ្នក​​មាន​បញ្ហា​អាលែកហ្សី។ រោគសញ្ញា​នៃ​អាការៈ​អាលែកហ្សី​តាម​រដូវ​មាន​ដូចជា​តឹង​ច្រមុះ​ ដែល​អាច​ប៉ះពាល់​ដល់​ការ​គេង និង​អស់កម្លាំង​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ។ អាលែកហ្សី​អាច​បង្ក​ឲ្យ​មាន​សម្បោរ​ច្រើន​ ហើយ​ការ​លេប​សម្បោរ​ពី​ច្រមុះ​អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​យើង​ចង្អោរ និង​អត់​ឃ្លាន​អាហារ។ សម្រាប់​គ្នាយើង​ដែល​មាន​អាការៈ​អស់​កម្លាំង ឬ​អត់​ឃ្លាន​អាហារ​បង្ក​ដោយ​អាលែកហ្សី​ ឬ​ការ​ប្រើ​ថ្នាំ​អាលែកហ្សី​​គួរ​ទៅ​ពិគ្រោះ​ជាមួយ​គ្រូពេទ្យ។ ៤. អាការៈ​មុន​មក​រដូវ អាការៈ​មុន​មករដូវ​តែង​កើត​មាន​មុន​មាន​រដូវ ​១-២​សប្ដាហ៍។ រោគសញ្ញា​នៃ​អាការៈ​មាន​ភាព​ខុស​គ្នា​ពី​បុគ្គល​ម្នាក់​ទៅ​ម្នាក់​ដែល​គ្នាយើង​មួយ​ចំនួន​អាច​នឹង​មាន​អាការៈ​អស់​កម្លាំង និង​អត់ឃ្លាន​អាហារ។ រោគសញ្ញា​ផ្សេង​ទៀត​រួម​មាន​ហើម​ពោះ ឈឺពោះ ទល់លាមក រាករូស ឈឺខ្នង ឈឺក្បាល អារម្មណ៍​ឡើង​ចុះ និង​គេង​មិន​លក់​ជាដើម។ ប្រសិនជា​រោគសញ្ញា​ទាំង​នេះ​អាច​ប៉ះពាល់​ដល់​សកម្មភាព​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ យក​ល្អ​គួរ​ទៅ​ពិគ្រោះ​ជាមួយ​គ្រូពេទ្យ។ ៥. ជំងឺ​បាក់ទឹកចិត្ត ជំងឺ​បាក់ទឹកចិត្ត​គឺជា​ជំងឺ​ផ្លូវ​ចិត្ត​ដែល​អាច​បង្ក​ឲ្យ​មាន​អាការៈ អស់កម្លាំង និង​មិន​ឃ្លានអាហារ​​។ […]


គន្លឹះពីអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត

អ្នកខ្លះមានប្រតិកម្មញ៉ាំស៊ុតមិនបាន តើគួរធ្វើម៉េច?

គ្រប់គ្នា​បាន​ដឹង​ហើយ​ថា​​ស៊ុត​ក៏​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​អាហារជា​​ច្រើន​មុខ​​មិន​ថា​រសជាតិ​ប្រៃ​ ឬ​ផ្អែម ហើយ​ចុះ​​បើ​​យើង ឬកូន​យើង​ញ៉ាំ​ស៊ុត​អត់​បាន​ដោយ​សារ​ប្រតិកម្ម​​វិញ គួរ​ធ្វើ​យ៉ាង​ម៉េច​ទៅ? ១– អ្វី​ទៅ​ជា​ការ​ប្រតិកម្ម​ជាមួយ​ស៊ុត? ប្រតិកម្ម​ជាមួយ​ស៊ុត គឺ​ជាការ​ប្រតិកម្ម​អាហារ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​រាងកាយ​ឆ្លើយ​តប​​ខ្លាំង​​ពេក​​នៃ​ប្រព័ន្ធ​​ការពារ​​ទៅ​​នឹង​​សមាសធាតុ​​នៅ​ក្នុង​​អាហារ​​ពោល​​គឺ​​ផ្នែក​​ពណ៌​​លឿង​​​ស៊ុត​ ឬ​ផ្នែក​ពណ៌​ស។ ការ​ប្រតិម្ម​នេះ​អាច​​បណ្តាលឲ្យ​​មាន​រោគ​សញ្ញា​​ធ្ងន់​ធ្ងរ​​​​មួយ​ចំនួន​ដែរ​។ Anaphylaxis ជា​ករណី​ធ្ងន់​ធ្ងរ​​ដែល​​ត្រូវ​​ការ​សង្គ្រោះ​​បន្ទាន់ ​និង​ព្យាបាល​ដោយ​​អេពីនេហ្វ្រីន។ ជា​ធម្មតា​ប្រព័ន្ធ​ការពារ​​ប្រឆាំង​​នឹង​​ពពួក​​មេរោគ​ និង​បញ្ហា​ផ្សេងៗ តែ​ពេល​នេះ​វា​បែរ​ជា​ប្រឆាំង​ទៅ​ប្រូតេអ៊ីន​នៃ​ស៊ុត​​ដោយ​​ប្រើ​អង់​ទីករ ​ហាក់​បី​ដូច​​ជា​អាច​មាន​គ្រោះ​ថ្នាក់​ដល់​រាង​កាយ​យើង​អ៊ីចឹង​។ ប្រតិកម្ម​នេះ​​អាច​​កើត​​ឡើង​​យ៉ាង​ឆាប់​​រហ័ស​ ឬ​រហូត​ដល់​ពីរ​​បី​​ម៉ោង​ក៏​មាន​។ ២– រោគ​សញ្ញា អ្នក​ដែល​មាន​ប្រតិកម្ម​ជាមួយ​ស៊ុត​មាន់ ក៏​អាច​ប្រតិកម្ម​ជាមួយ​ស៊ុត​ផ្សេងៗ​ទៀត​ផងដែរដូច​ជា​ ស៊ុត​ក្ងាន ស៊ុត​ទា ស៊ុត​ក្រួច​ជា​ដើម។ ក្រោយ​ពេល​ញ៉ាំ​រួច យើង​អាច​នឹង​មាន​រោគ​សញ្ញា​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ –ប្រតិកម្ម​លើ​ស្បែក៖ ហើម កន្ទួល​រមាស ឬ​កន្ទាល​ត្រអាក​ជាដើម។ –ពិបាក​ដក​ដង្ហើម –ហៀរ​សំបោរ​ និង​កណ្តាស –ភ្នែក​ឡើង​ក្រហម ឬ​ហៀរ​ទឹក​ភ្នែក –ចុក​ពោះ រាក​រូស ក្អួត​ចង្អោរ –ប្រតិកម្ម Anaphylaxis (កម្រ​) អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖  ពេលពពោះ ម៉ាក់ៗញ៉ាំពងក្ងាន ពងអូទ្រីស កូនកើតមកឆ្លាត? សំបកស៊ុត មានប្រយោជន៍ខ្លាំងចំពោះឆ្អឹង និងធ្មេញ ៣– ការ​ធ្វើ​រោគ​វិនិច្ឆ័យ បើ​សិន​ជាយើង​ ឬ​កូន​មាន​រោគ​សញ្ញា​ដូច​ខាង​លើ​នេះ សូម​ទៅ​ពិគ្រោះ​ជាមួយ​គ្រូពេទ្យ​ជំនាញ។ គ្រូពេទ្យ​​នឹង​​ធ្វើ​រោគ​​វិនិច្ឆ័យ​ដោយ​​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​​លើ​ស្បែក​ ឬ​ពិនិត្យ​ឈាម​​មួយ​​ចំនួន​។ ការ​ធ្វើ​តេស្ត​លើ​ស្បែក គ្រូពេទ្យ​នឹង​យក​សារធាតុ​រាវ​ដែល​ផ្ទុក​ប្រូតេអ៊ីន​ពី​​ស៊ុត​​បន្តិច​​មក​​បន្តក់​​លើ​ខ្នងដៃ​​ ​ឬ​ដៃ​ ហើយ​យក​ម្ជុល​មក​​ចាក់​​ពី​លើ​​បន្តិច​​ដើម្បីឲ្យ​​សារធាតុ​រាវ​នោះ​ជ្រាប​ចូល​ក្នុង​ស្បែក។ បើ​សិន​ជា​មាន​កន្ទួល​​ក្រហម ប៉ោង​ឡើង​​ក្នុង​រយៈ​​ពេល ១៥​នាទី​ទៅ ២០​នាទី នោះ​មាន​ន័យ​ថា​យើង​​មាន​ប្រតិកម្ម​ជាមួយ​សារធាតុ​នោះ​ហើយ។ ការ​ធ្វើ​បែ​បនេះ​អាច​ឲ្យ​យើង​ដឹង​ថា​យើង​​ប្រតិកម្ម​ជាមួយ​ស៊ុត​ផ្នែក​ពណ៌ស ឬ​ផ្នែក​ពណ៌​លឿង​បាន​យ៉ាង​ច្បាស់​លាស់។ ប៉ុន្តែ​មិន​ងាយ​មាន​អ្នក​ប្រតិកម្ម​​ជាមួយ​ស៊ុត​​ផ្នែក​​ពណ៌​ស​​នោះ​​ទេ​។ គ្រូពេទ្យ​ក៏​អាច​ធ្វើ​តេស្ត​ប្រតិកម្ម​នៃ​សារធាតុ​ផ្សេង​តាម​វិធី​នេះ​​ស្រប​​ពេល​​ជា​មួយ​​គ្នា​​ផង​​ដែរ​។ ចំពោះ​ការ​ពិនិត្យ​ឈាម​វិញ គ្រូពេទ្យ​នឹង​បូម​ឈាម​ ហើយ​បញ្ជូន​ទៅ​មន្ទីរ​ពិសោធន៍​ដើម្បី​ពិនិត្យ​រក​មើល​អង់ទីករ​​ប្រភេទ​ immunoglobulin E សម្រាប់​​ប្រូតេអ៊ីន​​ពី​​ស៊ុត។ បើ​សិន​ជា​តេស្ត​ខាង​​លើ​មិន​មាន​លទ្ធផល​ច្បាស់​ទេ គ្រូពេទ្យ​​អាច​នឹង​ឲ្យ​យើង​​ញ៉ាំ​អាហារ​ផ្ទាល់​តែ​ម្តង។ នៅ​ក្រោម​ការ​ត្រួត​ពិនិត្យ​ […]


គន្លឹះពីអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត

ភ្ញាក់ពីគេងមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង ល្វើយគួរធ្វើម៉េច?

អាការៈ​អស់​កម្លាំង​គឺជា​រឿង​ធម្មតា​សម្រាប់​គ្នា​យើង​មួយ​ចំនួន ប៉ុន្តែ​នេះ​អាច​បង្ហាញ​ពី​មូលហេតុ​ដែល​រំខាន​ដល់​ដំណេក​បាន។ យ៉ាង​ណា​មិញ​យើង​អាច​បន្ថែម​ថាមពល​នៅពេលព្រឹក​បាន​តាម​រយៈ​ប៉ុន្មាន​វិធី​ខាង​ក្រោម។ ១. ផឹក​ទឹក គ្នាយើង​ដែល​ផឹកទឹក​ពេល​ក្រោក​ពី​គេង​អាច​ជួយ​រក្សា​ជាតិ​ទឹក​ដល់​រាងកាយ​។ ការ​ផឹក​ទឹក​នេះ​ក៏​ជួយ​កម្ចាត់​អាការៈ​ងងុយ​គេង​ដែល​​បណ្ដាល​មក​ពី​ការ​បាត់បង់​ជាតិ​ទឹក​កម្រិត​ស្រាល ហើយ​អាការៈ​ទូទៅ​នៃ​ការ​បាត់បង់​ជាតិ​ទឹក​គឺ​អាការៈ​អស់​កម្លាំងនេះឯង។ ម៉្យាងទៀត នៅ​ពេល​យើង​ផឹក​ទឹក​គឺ​អាច​ជួយ​ជំរុញ​សរីរាង្គ​ផ្សេងៗ​ដំណើរការ និង​ដាស់​ស្មារតី។ ២. ហាត់ប្រាណ​បែប​ពត់​ពែន​ខ្លួន ការ​ហាត់​ប្រាណ​បែប​ពត់​ពែន​ខ្លួន​ត្រឹម​តែ​៥​នាទី​នៅ​ពេល​ព្រឹក​អាច​ជួយ​កម្ដៅ​សាច់ដុំ និង​បង្កើន​លំហូរ​ឈាម​ក្នុង​រាងកាយ​ដែល​នេះ​​ជួយ​ដាស់​ស្មារតី​នៅ​ពេល​ព្រឹកផងដែរ។ ៣. ហាត់ប្រាណ​ ការ​ហាត់ប្រាណ​នៅ​ពេល​ព្រឹក​ហាក់​ដូចជា​មាន​ការ​ពិបាក ប៉ុន្តែ​ការ​ហាត់ប្រាណ​នៅ​ពេល​ព្រឹក​អាច​ជួយ​ឲ្យ​ឈាម​រត់​ល្អ និង​ជួយ​ឲ្យ​យើង​មាន​ស្មារតី​ល្អ​ដែរ។ ការ​ហាត់ប្រាណ​នេះ​មិន​ចាំ​បាច់​ប្រើ​កម្លាំង​ខ្លាំង​ទេ យើង​អាច​ដើរ រាំ ឬ​លោត (Jumping sacks) បាន។ ៤. ងូតទឹក​ត្រជាក់ ងូតទឹក​ត្រជាក់​ពេល​ព្រឹក​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​មាន​ថាមពល ខណៈ​ងូតទឹក​ក្ដៅ​ឧណ្ហៗ​ជួយ​បន្ធូរ​អារម្មណ៍។ ប៉ុន្តែ​ងូត​ទឹក​ត្រជាក់​អាច​ជួយ​ដាស់​ស្មារតី​យើង​បាន។ ការ​សិក្សា​ចេញ​ផ្សាយ​នៅ​ក្នុង​ព្រឹត្តិបត្រ​វិទ្យាសាស្ត្រ North American Journal of Medical Sciences បាន​បង្ហាញ​ថា​ទឹក​ត្រជាក់​អាច​បង្ក​ឲ្យ​សរសៃ​ឈាម​រីក​ធំ​ដែល​បង្កើន​ចង្វាក់​បេះដូង និង​លំហូរ​ឈាម។ ដូចនេះ​ទឹក​ត្រជាក់​អាច​ជួយ​ដាស់​ស្មារតី និង​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​មាន​ថាមពល។ ៥. ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក អាហារ​ពេល​ព្រឹក​គឺ​សំខាន់​ណាស់​ព្រោះ​អាច​ជួយ​ឲ្យ​រាងកាយ​មាន​ថាមពល ប៉ុន្តែ​យើង​មិន​គួរញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដែល​សម្បូរ​កាបូអ៊ីដ្រាត និង​កាឡូរី​ច្រើន​ទេ​ ព្រោះ​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​អស់​ថាមពល​ដោយសារ​រាងកាយប្រឹង​ធ្វើ​ការ​រំលាយ​អាហារ។ ជម្រើស​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដែល​ល្អ​គឺ​បបរ ស៊ុត បន្លែ និង​ផ្លែឈើ។ ៦. ទម្លាប់​នៃ​ការ​គេង​ ដើម្បី​ជួយ​ឲ្យ​មាន​ថាមពល​នៅ​ពេល​ព្រឹក​ យើង​ត្រូវ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​លើ​ទម្លាប់​នៃ​ការ​គេង។ ទម្លាប់​ល្អ​នៃ​ការ​គេង​មាន​ដូចជា​៖ គេង​ឲ្យ​បាន​៧-៩​ម៉ោង​ក្នុង​មួយ​យប់​ ចៀសវាង​ការ​លេង​ទូរស័ព្ទ ឬ​កុំព្យូទ័រ​មុន​ចូល​គេង ចូលគេង និង​ងើប​នៅ​ម៉ោង​ដដែល​រាល់​ថ្ងៃ ចៀសវាង​ការ​ញ៉ាំ​ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន ឬ​ហាត់ប្រាណ​ជិត​ម៉ោង​ចូលគេង។


គន្លឹះពីអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត

មាន​ជំងឺ​ក្រពះ​មួយ​នេះ ពេទ្យ​ឲ្យ​តម​ញ៉ាំ​កាហ្វេ​ហើយ

សម្រាប់​ប្រជាជន​យើង ជា​ពិសេស​ចាស់ៗ​ចូល​ចិត្ត​ញ៉ាំ​តែ ឬ​កាហ្វេ​នៅ​ពេល​ព្រឹក ហើយ​ចំពោះ​យុវវ័យ​ឥឡូវ​ក៏​និយម​ញ៉ាំ​កាហ្វេ​នៅ​ពេល​ព្រឹក ដើម្បី​ចាប់​ផ្ដើម​ថ្ងៃ​ថ្មី​ដែរ។ បើ​តាម​ពេទ្យ​ជំនាញ ការ​ដែល​ញ៉ាំ​កាហ្វេ ឬ​តែ​រាល់​ថ្ងៃ អាច​មាន​ប្រយោជន៍​ជួយ​ដល់​សុខភាព​របស់​យើង​បាន​ដែរ ប៉ុន្តែបើមានដំបៅក្រពះ ត្រូវចៀសឆ្ងាយពីកាហ្វេ។ លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត អ៊ុង ចក្រាវុធ ឯក​ទេស​ជំងឺថ្លើម ​ក្រពះ ពោះ​វៀន  បាន​ឲ្យ​ដឹង​ថា ក្នុង​ករណី​ដែល​យើង​មាន​ជំងឺ​ដំបៅ​ក្រពះ​ធ្ងន់ធ្ងរ អ៊ីចឹង​ពេទ្យ​តម្រូវ​ឲ្យ​តម​ញ៉ាំ​កាហ្វេ​ហើយ ព្រោះ​វា​អាច​បង្ក​ឲ្យ​មាន​ផល​ពិបាក​ដល់​អ្នក​ឈឺ (កាហ្វេ​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​ក្រពះ​ចេញ​ទឹក​អាស៊ីដ​ច្រើន)។ ប៉ុន្តែ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​បញ្ហា​ក្រពះ​ស្រាល​ដូច​ជា ឈឺ​ក្រពះ ឬ​រលាក​ក្រពះ អាច​ញ៉ាំ​កាហ្វេ​បាន​ធម្មតា តែ​ក៏​អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​ឆ្អល់​ពោះ ពេល​ខ្លះ​ដែរ។ ប៉ុន្តែ ពពួក​តែ ឬ​កាហ្វេ​ដែល​ល្អ ហើយ​សុទ្ធ មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម ឬ Anti-oxidant ដែល​ជួយ​ប្រឆាំង​ដល់​ភាព​វ័យ​ចាស់ និង​ការពារ​ជំងឺ​មហារីក ដូចនេះ វាមិនផ្ដល់ផលប៉ះពាល់ដល់ក្រពះអីទេ។ លោក​បន្ត​ថា ប្រសិន​បើ​យើង​ញ៉ាំ​កាហ្វេ​ដែល​ល្អ​ហើយ​សុទ្ធ អាច​ជួយ​ការ​ពារ​ថ្លើម​បាន​ល្អ​ទៀត​ផង។ លោក​​សាស្ត្រាចារ្យ​បង្រៀន​នៅ​សកល​វិទ្យាល័យ វិទ្យាសាស្ត្រ​សុខាភិបាល​រូប​នេះ បាន​បញ្ជាក់​ដែរ​ថា ចំពោះ​ប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព​យើង​ដែល​ទទួល​បាន​ពី​ការ​ញ៉ាំ​កាហ្វេ​នេះ គឺ​សំដៅ​លើ​តែ និង​កាហ្វេ​ដែល​សុទ្ធ​ល្អ មិន​មែន​តែ ឬ​កាហ្វេ​ក្លែង​ក្លាយ (ឧទាហរណ៍ កាហ្វេ​ថ្ម​ពិល...) ទេ។


របបអាហារនិងការសម្រកទម្ងន់

សារធាតុម្យ៉ាងក្នុងម្ទេសអាចជួយសម្រកទម្ងន់បាន

តើ​គ្នា​យើង​ដែល​ឆ្ងល់​ទេ ថាហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​ម្ទេសហឹរ? រសជាតិ​ហឹរ​ក្នុង​ម្ទេស​នេះ គឺបង្ក​ដោយ​សារធាតុ​ម្យ៉ាង​ហៅ​ថា capsaicin ហើយ​សារធាតុ​នេះ​មាន​ច្រើន​នៅ​ក្នុង​គ្រាប់​ម្ទេស​ជាង​សាច់​ម្ទេស។ អត្ថបទ​នេះ​នឹង​បង្ហាញ​ពី​ប្រយោជន៍ និង​ហានិភ័យ​នៃ​សារធាតុ​មួយ​នេះ​ចំពោះ​សុខភាពយើង។ អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​សារធាតុ capsaicin សម្រក​ទម្ងន់ ទម្ងន់​របស់​យើង​គឺ​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ការ​ធ្វើ​មេតាបូលីស​ដែល​ជា​ដំណើរការ​នៃ​ការ​បំបែក​អាហារ​ដែល​យើង​ញ៉ាំ​ ដោយ​បំប្លែង​អាហារ​ទាំង​នោះ​ទៅ​ជា​ថាមពល​។ សារធាតុ capsaicin អាច​ជួយ​ជំរុញ​ដល់​ការ​ធ្វើ​មេតាបូលីស​ដោយ​ជួយ​ឲ្យ​ស្រក​ទម្ងន់ និង​ដុត​បំផ្លាញ​ខ្លាញ់​​បាន​លឿន។ នេះ​មក​ពី​សារធាតុ capsaicin បង្កើន​ការ​ប្រើប្រាស់​អុកស៊ីសែន និង​សីតុណ្ហភាព​រាងកាយ​ ដែល​បណ្ដាល​ឲ្យ​មាន​ការ​កើន​ឡើង​នៃ​ការ​ដុត​កាឡូរី។ ការ​សិក្សា​ជាច្រើន​បង្ហាញ​ថា​ការ​ញ៉ាំ​សារធាតុ​នេះ​ជា​ប្រចាំ​អាច​ជួយ​បន្ថយ​បរិមាណ​កាឡូរី​ដែល​យើង​ញ៉ាំ និង​ជួយ​ដល់​ការ​ដុត​ខ្លាញ់​ក្នុង​រាងកាយ។ ទាំង​នេះ​សុទ្ធ​តែ​ជួយ​ដល់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់រាង​កាយ​យើង។ បន្ថយ​ការ​រលាក អាហារ​ដែល​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ច្រើន​ដូចជា​ម្ទេស​អាច​ប្រឆាំង​នឹង​ពពួក​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​ក្នុង​រាងកាយ។ រ៉ាឌីកាល់​សេរី​អាច​បង្ក​ឲ្យ​មាន​ការ​រលាក​រ៉ាំរ៉ៃ​ដែល​អាច​បង្កើន​ហានិភ័យ​ជំងឺ​មហារីក ជំងឺ​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ​ និង​ជំងឺ​បេះដូង។ ដូចនេះ សារធាតុ capsaicin អាច​ជួយ​បន្ថយ​ហានិភ័យ​ជំងឺ​ទាំង​នេះបាន។ បន្ថយ​ការ​ឈឺ​ចាប់ ពេល​ខ្លះ​គេ​ប្រើ​សារធាតុ capsaicin ដើម្បី​បន្ថយ​ការ​ឈឺចាប់។ សារធាតុ​នេះ​ភ្ញោច​កោសិកា ​ធ្មួល (Receptor) ​នៃ​ការ​ឈឺចាប់​ដែល​នេះ​អាច​នាំ​ឲ្យបន្ថយ​ការ​ឈឺចាប់​បាន។ ភាគច្រើន​គេ​ប្រើ​សារធាតុ​នេះ​ជាមួយ​នឹង​គ្រីម​បំបាត់​ការឈឺចាប់ ជាពិសេស​សម្រាប់​អ្នក​មាន​បញ្ហា​សន្លាក់​ដូចជា​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​រ៉ាំរ៉ៃ រលាក​សន្លាក់​ឆ្អឹង​ និង​ការ​ឈឺចាប់​បង្ក​ដោយ​ការ​ខូច​សរសៃ​ប្រសាទ​សម្រាប់​អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​។ ការ​ប្រើ​គ្រីម​មាន​សារធាតុ capsaicin អាច​បង្ក​អាការៈ​ក្រហាយ​ដូច​ពេល​ញ៉ាំ​ម្ទេស​ដែរ។ ដូចនេះ​គួរប្រើ​ក្នុង​បរិមាណតិច​។ ផល​ប៉ះពាល់​នៃ​សារធាតុ capsaicin អាការៈ​ក្រហាយ ផល​ប៉ះពាល់​បង្ក​ដោយ​សារធាតុ capsaicin គឺ​អាការៈ​ក្រហាយ។ សម្រាប់​អ្នក​មាន​បញ្ហា​ចាល់​អាស៊ីដ អាហារ​ដែល​មាន​សារធាតុ capsaicin អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​អាការៈ​កាន់តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ។ ប៉ុន្តែ​យូរ​ទៅ ក្រពះ​ពោះវៀន​នឹង​ស៊ាំ​ទៅ​នឹង​ផល​ប៉ះពាល់​នេះ និង​បន្ថយ​អាការៈ​មិន​ស្រួល​បាន​។ សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​ខ្លួន​កើន​ឡើង ការ​ញ៉ាំ​សារធាតុ capsaicin ច្រើន​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​ខ្លួន​កើន​ឡើង​។ […]


របបអាហារ

បន្លែ ផ្លែឈើ ៥ មុខនេះអាចជួយបន្ថយស្នាមមុនបាន

បញ្ហា​មុន​អាច​បង្ក​ការ​ខូចខាត​ដល់​ស្បែក និង​ជាលិកា​នៅ​ខាង​ក្រោម​ស្បែក ហើយ​រាងកាយ​យើង​ព្យាយាម​ជួសជុល​កន្លែង​ដែល​ខូចខាត និង​ផលិត​ខូឡាជែន។ ប្រសិនជា​រាងកាយ​ផលិត​ខូឡាជែន​តិច ឬ​ច្រើន​ពេក​អាច​បង្ក​មាន​ស្នាម​បាន។ ប៉ុន្តែ​ក្រៅ​ពី​ផលិតផល​ថែរក្សា​ស្បែក យើង​ក៏​អាច​បន្ថយ​ស្នាម​បង្ក​ដោយ​មុន​តាម​អាហារ​ប៉ុន្មាន​ប្រភេទ​ខាងក្រោម។ ១. ផ្លែ​ល្ពៅ ផ្លែ​ល្ពៅ​ជា​ប្រភព​នៃ​វីតាមីន B3 (Niacin) ហ្វូឡាត (folate) វីតាមីន A និង​ស័ង្កសី។ វីតាមីន B3 និង​ហ្វូលាត​បង្កើន​លំហូរ​ឈាម ជួយ​ដល់​ការ​បង្កើត​កោសិកា​ថ្មី និង​អាច​ព្យាបាល​មុន​បាន​ទៀត។ ចំណែកឯ គ្រាប់​ល្ពៅ​មាន​ស័ង្កសី​ដែល​ជួយ​គ្រប់គ្រង​កម្រិត​អ័រម៉ូន និង​ការ​ផលិត​ខ្លាញ់ ហើយ​ក៏​ជួយ​ដល់​ការ​ជាសះស្បើយ​របស់​ស្បែក​ដែរ។ រីឯ​វីតាមីន A វិញ​ជួយ​បន្ថយ​ស្នាម​មុន​បាន។ ២. ទឹក​ក្រូចឆ្មារ ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​អាច​ជួយ​បន្តឹង​ស្បែក​ និង​ប្រឆាំង​នឹង​ស្នាម​ជាំ​បាន​។ សំបក​ក្រូចឆ្មារ​ផ្ទុក​សារធាតុ flavonoids ដែល​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ការពារ និង​ប្រឆាំង​នឹង​សារធាតុ​បង្ក​ជំងឺ​មហារីក​លើ​ស្បែក។ យើង​អាច​ផឹក​ទឹក​ក្ដៅ​ឧណ្ហៗ​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​នៅ​ពេល​ព្រឹក​ដើម្បី​ទទួល​បាន​អត្ថប្រយោជន៍​សម្រាប់​សុខភាព និង​ស្បែក​ភ្លឺ​រលោង។ ៣. ដំឡូងជ្វា ដំឡូងជ្វា​មាន​សារធាតុ​រ៉េទីណុល (Retinol) និងបេតាការ៉ូតេន (Beta-carotene)។ រាងកាយ​យើង​នឹង​បំលែង​បេតាការ៉ូតេន​ទៅ​ជា​វីតាមីន A ហើយ​វីតាមីន​នេះ​ជា​របាំង​ការពារ​ស្បែក​ពី​ការ​ប្រែ​ពណ៌ ការ​រលាក និង​ការ​ស្ទះ​រន្ធ​ញើស​ដែល​បង្ក​ដោយ​ពួក​រ៉ាឌីកាល់​សេរី។ ចំណែកឯ​រ៉េទីណុល​គឺ​អាច​ប្រឆាំង​នឹង​​បញ្ហាឡើង​ជាតិពណ៌លើស្បែក​ (Hyperpigmentation) បញ្ហាមុន និង​ស្នាម​មុន។ ៤. ផ្លែ​ល្ហុង ផ្លែល្ហុង​សម្បូរ​ដោយ​អង់ហ្សីម​រំលាយ​អាហារ​ឈ្មោះ papain។ អង់ហ្សីម​នេះ​ជួយ​កម្ចាត់​កោសិកា​ស្បែក​ងាប់ ផ្ចិត​រន្ធ​ញើស និង​បន្ថយ​ស្នាម​មុន ហើយ​ក៏​ជួយ​រក្សា​សំណើម​ដល់ស្បែក​ និង​បង្ការ​ការ​ឡើង​មុន​នៅ​ថ្ងៃ​ខាង​មុខ​ដែរ។ ៥.ផ្កាខាត់ណា ផ្កាខាត់ណា​មាន​ផ្ទុក​វីតាមីន […]


អាហារូបត្ថម្ភ

ញ៉ាំប៉េងប៉ោះ និងCranberry ជួយសុខភាពច្រើនយ៉ាង

អ្នក​ណា​ៗ​ក៏​ដឹង​ដែរ​ថា បន្លែ ផ្លែ​ឈើ​មាន​ប្រយោជន៍​ល្អ​ច្រើន​សម្រាប់​មនុស្ស​គ្រប់​វ័យ​មិន​ថា​ក្មេង ឬ​ចាស់​ទេ។ ដូច​គ្នា​នេះ ផ្លែ​ប៉េង​បោះ ផ្លែ​ Cranberry និង​គ្រាប់​ទំពាំង​បាយ​ជូរ ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​ល្អ​ច្រើន​ដែល​យើង​នឹក​ស្មាន​មិន​ដល់​ដែរ ពិសេស​ក្មេង​ជំទង់ ដែល​ជា​វ័យ​សកម្ម​ការ​រៀន​សូត្រ។ ​១. ប៉េងប៉ោះ ប្រភព​នៃ​វីតាមីន៖  គ្រាន់​តែ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ ១ផ្លែ/ថ្ងៃ អាច​ទទួល​បាន​វីតាមីន C រហូត​ដល់​ ៤០%​ ឯណោះ ដែល​រាង​កាយ​យើង​ត្រូវ​ការ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។ ការពារ​បេះ​ដូង៖ ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីត​កម្ម​ម៉្យាង​ហៅ​ថា Lycopene។ អ្នក​ស្រាវជ្រាវ​សហរដ្ឋ​អាមេរិក​ឲ្យ​ដឹង​ថា បើ​និយាយ​ទាក់​ទង​នឹង​ជំងឺ​បេះដូង ការ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ ឬ​ផលិតផល​ដែល​ចម្រាញ់​ចេញ​ពី​ប៉េងប៉ោះ មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ជួយ​ដល់​បេះដូង​ជាង​ការ​ប្រើប្រាស់​ផលិតផល​មាន​សារធាតុ Lycopene ផ្ទាល់​ទៅ​ទៀត។ ពង្រឹង​ការ​មើល​ឃើញ៖ សារធាតុ Lycopene ក៏​ល្អ​សម្រាប់​ភ្នែក​របស់​យើង​ដែរ។ ក្រៅ​ពី​នេះ ប៉េង​ប៉ោះ​ក៏​ផ្ទុក​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ផ្សេង​ទៀត​ដូច​ជា Lutein និង Beta-carotene ដែល​ជា​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ជួយ​ដល់​ការ​មើល​ឃើញ និង​ការពារ​ជំងឺ​ភ្នែក​ផ្សេងៗ​បាន​។ ប្រឆាំង​ជំងឺ​មហារីក៖ ការ​សិក្សា​មួយ​បាន​ឲ្យ​ដឹង​ថា សារធាតុ Lycopene មាន​ទំនាក់​ទំនង​ក្នុង​ការ​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​កើត​ជំងឺ​មហារីក​ក្រពេញ​ប្រូស្ដាត មហារីក​ក្រពេញ​អូវែ មហារីក​សួត និង​មហារីក​ក្រពះ។ ២. គ្រាប់​ផ្លែ​ទំពាំង​បាយ​ជូរ ពង្រឹង​កម្លាំង​ឆ្អឹង៖  បន្ថែម​ផលិត​ផល​ដែល​ធ្វើ​ពី​គ្រាប់​ផ្លែ​ទំពាំង​ជូរ​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ជាមួយ​កាល់ស្យូម ជួយ​ដល់​ទ្រទ្រង់​ឆ្អឹង និង​កម្លាំង​ឆ្អឹង ដើម្បី​ព្យាបាល​ភាព​ខ្សោយ ​នៃ​ឆ្អឹង​ដោយ​សារ​ការ​ខ្វះ​ជាតិ​កាល់ស្យូម។ ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក​ស្បែក៖ គ្រាប់​ផ្លែ​ទំពាំង​បាយ​ជួរ ផ្ទុក​សារធាតុ​ Proanthocyanidins […]


អាហារូបត្ថម្ភ

ជួបបញ្ហាស្បែកស្ងួតស្បែករបក អាចមកពីខ្វះ ឬលើសវីតាមីនទាំងនេះ

ការ​ខ្វះ​វីតាមីន​ណាម​មួយ​អាច​បង្ក​ឲ្យយើង​មាន​បញ្ហា​សុខភាព ដូចជា​បញ្ហា​ស្បែក​ស្ងួត ឬ​ពេល​ខ្លះ​អាច​របក​ស្បែក​ទៀត​។ ​យើង​អាច​​ជួប​ប្រទះ​អាការៈ​នេះ​នៅ​ពេល​យើង​មាន​បញ្ហា​ខ្វះ​វីតាមីន​ធ្ងន់ធ្ងរ។ តើ​កង្វះ​ ឬ​លើស​វីតាមីនណាខ្លះ​អាច​បង្ក​ឲ្យ​មាន​បញ្ហា​ស្បែកស្ងួត និង​របក​ស្បែក? ១. វីតាមីន B3 (Niacin) វីតាមីន B3 គឺ​សំខាន់​សម្រាប់​សុខភាព​ស្បែក​ណាស់។ ការ​ខ្វះ​វីតាមីន​នេះ​ធ្ងន់ធ្ងរ​អាច​បង្ក​ឲ្យ​មាន​ជំងឺ pellagra ដែល​ជា​បញ្ហា​ស្បែក​ប្រេះ​ស្រកា និង​ឈឺចាប់។ នៅ​ពេល​ស្បែក​ប្រេះ យើង​មាន​អាការៈ​មួយ​ចំនួន​ដូចជា​របកស្បែក និង​មាន​​កន្ទួល​​ក្រហម​​ក្រមៅ។ ពេល​​ខ្លះ​​យើង​អាច​របក​នៅ​អណ្ដាត ឬ​បបូរមាត់។ អាហារ​ដែល​សម្បូរ​ដោយ​វីតាមីន​​នេះ​​មាន​​ត្រីធូណា សណ្ដែកដី ត្រី​សាល់ម៉ុន និង​សណ្ដែក​ហោឡាំងតាវ (Pea)។ ២. វីតាមីន B-7 (Biotin) កង្វះ​វីតាមីន B-7 ក៏​អាច​ធ្វើឲ្យ​ស្បែក​ស្ងួត​ប្រេះ​ស្រកា​ដែរ។ នៅ​ពេល​កង្វះ​វីតាមីន​យូរ​ ជំងឺ​រលាក​ស្បែក (dermatitis) នឹង​កើត​មានកាន់​តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ និង​អាច​ឈាន​ដល់​ការ​ជ្រុះ​សក់​ទៀត។ ម៉្យាងទៀត សម្រាប់​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ត្រអក និង​ជំងឺ​ស្បែក Psoriasis នឹង​កាន់​​តែ​មាន​អាការៈ​ធ្ងន់ធ្ងរ​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ស្បែក​របក​កាន់តែ​ខ្លាំង។ អាហារ​សម្បូរ​ដោយ​វីតាមីន B-7 ​មាន​ស៊ុត ថ្លើម​សត្វ ផ្លែ​បឺរ គ្រាប់​អាល់ម៉ុង ផ្លែ​ចេក និង​ដំឡូង​ជ្វា។ ៣. វីតាមីន A ច្រើន​ហួស​កម្រិត វីតាមីន A គឺ​ជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដែល​ជួយ​ដល់​ស្បែក​ក្នុង​ការ​លូតលាស់​ឡើង​វិញ និង​ព្យាបាល​របួស។ […]

ad iconផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់
ad iconផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
ad iconផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្ររបស់យើង

ក្រុមគ្រូពេទ្យជំនាញ និង​អ្នក​ត្រួតពិនិត្យ​មាតិការាល់ការចេញផ្សាយ សុទ្ធតែជា​ក្រុម​គ្រូពេទ្យ​ដែល​បញ្ចប់ការសិក្សាត្រឹមត្រូវ និង​ទទួល​ស្គាល់​ជាផ្លូវការ​ដោយ​ក្រសួងសុខាភិបាលឬស្ថាប័ន​ពាក់ព័ន្ធ​ផ្លូវការ ដើម្បីលើកស្ទួយ​សហគមន៍​របស់យើង​ដោយ​មាតិកា​ចេញផ្សាយជាបន្តបន្ទាប់សម្រាប់សាធារណជន។ តួនាទីរបស់​ក្រុមគ្រូពេទ្យ ឬ​អ្នក​ជំនាញ​ក្នុងការ​ត្រួតពិនិត្យ​ខ្លឹមសារ​មាតិកា គឺ​ត្រូវ​ប្រាកដ​ច្បាស់ ១០០% ត្រឹមត្រូវ​ទៅតាម​ក្បួនខ្នាតវេជ្ជសាស្ត្រ មិនហួសសម័យ និង​មានមូលដ្ឋាន​ជា​ភ័ស្តុតាង​ត្រឹមត្រូវ​ពី​ការ​ស្រាវជ្រាវ ឬ​ព័ត៌មាន​សុខភាព​ពី​ប្រភព​ទុកចិត្ត​ជាផ្លូវការ។ ក្រុមគ្រូពេទ្យជំនាញ និង​ឯកទេស​របស់យើង​ធ្វើការ​ទាំង​ថ្ងៃទាំងយប់ សម្រាក​តិចម៉ោង ប្រសិន​បើ​តម្រូវ​ឲ្យ​ត្រួតពិនិត្យ​រាល់​មាតិកា​ពី​បញ្ហា​សុខភាព​នានា​ដើម្បី​ចេញ​ផ្សាយ ដើម្បី​ជា​គុណប្រយោជន៍ ជា​ទំនុកចិត្ត ជា​ប្រភព​ព័ត៌មាន​ដ៏​ត្រឹមត្រូវ ឲ្យសាមញ្ញ​ងាយយល់ ក្នុងគោលបំណង​តែមួយ​គត់​គឺ ជួយ​ឲ្យ​រាល់ការសម្រេចចិត្ត​របស់​អ្នក​កាន់តែ​ល្អ និង​ល្អ​បំផុត។

មើល​បន្ថែម​ពី​គ្រូពេទ្យ​ឯកទេស
មាតិកា
ឧបករណ៍សុខភាព
សុខភាពរបស់ខ្ញុំ