របបអាហារ

របបអាហារ ៦ ប្រភេទជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

ជំងឺមហារីកអាចកើតឡើងដោយសាររបបអាហារដែលយើងញុំា។ ផ្ទុយមកវិញ របបអាហារមួយ ចំនួនក៏អាចជួយការពារ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកបានដែរ។ តើរបបអាហារអ្វីខ្លះមានឥទ្ធិពល ជួយកាត់បន្ថយជំងឺមហារីក? ១. ផ្លែឈើអម្បូរបឺរី ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីមានដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ប្លូបឺរី ប្លែកបឺរី រាសបឺរី ក្រេនបឺរី និងផ្លែមនជាដើមមានផ្ទុក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា Phytonutrients, Anthocyanins, Resveratrol និងអាស៊ីដ Allagic ដែលអាចពន្យឺត បញ្ឈប់ និងការពារការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីអាច កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីកសួត ក្រពះ និងមាត់។ នេះបើតាមការសិក្សារាប់រយរបស់មូលនិធិស្រាវជ្រាវមហារីកពិភពលោក និងវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវមហារីក។ ២. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins , Sulforaphane និង Indole-3-carbinol ដែលជួយដល់ការជួសជុល DNA នៅក្នុងកោសិកា រាងកាយ និងរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ៣. បន្លែស្លឹកបៃតង បន្លែស្លឹកបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក ព្រោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ ហ្វូឡា ដែលជួយដល់ការបង្កើត DNA ចម្លង DNA បានត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងករណីខ្លះអាចជួយ ជួសជុល DNA ទៀតផង ។ […]

គន្លឹះពីអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត

ហេតុផលទាំងនេះហើយបានជាយើងត្រូវរក្សាជាតិទឹកក្នុងរាងកាយឲ្យបានត្រឹមត្រូវ

យើងគ្រប់គ្នាដឹងហើយថាក្នុងមួយថ្ងៃយើងគួរផឹកទឹកឲ្យបានច្រើន ប៉ុន្តែគ្នាយើងដឹងទេថាមកពីមូលហេតុអ្វី? អត្ថបទនេះនឹងលើកឡើងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួនបានគ្រប់គ្រាន់។ ១. ជួយដល់ការបំពេញការងារផ្សេងៗ ការផឹកទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់អាចប៉ះពាល់ការបំពេញការងារបានទោះបីជាយើងបាត់បង់ជាតិទឹកត្រឹម ២%ក៏ដោយ។ នេះអាចមកពីអាការៈអស់កម្លាំង បាត់បង់ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពក្នុងរាងកាយ លែងចង់ធ្វើកិច្ចការផ្សេងៗ និងអាចប៉ះពាល់ដល់ការហាត់ប្រាណដែរ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការរក្សាជាតិទឹកបានល្អមិនត្រឹមតែបង្ការអាការៈរៀបរាប់ខាងលើទេ នៅអាចបន្ថយអាការៈ Oxidative stress (អតុល្យភាពនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរាងកាយ) ដែលបង្កដោយសកម្មភាពប្រើកម្លាំងខ្លាំងៗ។ ដោយសារសាច់ដុំបង្កើតដោយជាតិទឹករហូតដល់៨០% ដូចនេះការរក្សាជាតិទឹកអាចជួយរក្សាស្ថានភាពសុខភាពផ្លូវកាយបានល្អ។ ២. ល្អសម្រាប់មុខងារខួរក្បាល ការរក្សាជាតិទឹកមានឥទ្ធិពលខ្លាំងទៅលើមុខងារខួរក្បាល។ ការសិក្សាជាច្រើនបានឲ្យដឹងថាការបាត់បង់ជាតិទឹកមួយទៅពីរភាគរយក៏អាចធ្វើឲ្យមុខងារខួរក្បាលចុះខ្សោយដែរ។ ការសិក្សាមួយបានសិក្សាទៅលើមនុស្សស្រីពេញវ័យបានបង្ហាញថាស្ត្រីដែលបាត់បង់ជាតិទឹក ១,៣៦%ក្រោយពីហាត់ប្រាណរួចមានបញ្ហាក្នុងការផ្ដោតអារម្មណ៍ អារម្មណ៍ឡើងចុះ និងឧស្សាហ៍ឈឺក្បាល។ ការសិក្សាស្រដៀងនេះដែរប៉ុន្តែសិក្សាលើមនុស្សប្រុសក៏បានបង្ហាញថាការបាត់បង់ជាតិទឹក ១,៥៩%អាចបង្កើនអាការៈអស់កម្លាំង អារម្មណ៍ថប់បារម្ភ និងការចងចាំថយចុះ។ ៣. បង្ការ និងព្យាបាលអាការៈឈឺក្បាល ការបាត់បង់ជាតិទឹកអាចជាមូលហេតុបង្កអាការៈឈឺក្បាលប្រកាំងទៅលើមនុស្សមួយចំនួន។ ការសិក្សាថ្មីៗជាច្រើនបានឲ្យដឹងថាការផឹកទឹកគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយក្នុងការព្យាបាល និងបង្ការអាការៈឈឺក្បាល។ ៤. ជួយរាងកាយក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងបញ្ចេញកាកសំណល់ ទឹកជួយក្នុងការបំបែកអាហារ និងជួយរំលាយពពួកវីតាមីន ជាតិរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗពីក្នុងអាហារ ហើយជួយបញ្ជូនពពួកវីតាមីនទៅកាន់ផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយ។ ក្រៅពីនេះទឹកក៏ជួយរាងកាយក្នុងបញ្ចេញកាកសំណល់តាមរយៈទឹកនោម និងលាមកដែរ។ រាងកាយយើងត្រូវការជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្ការការទល់លាមក។ ម៉្យាងទៀត តម្រងនោមបញ្ចេញកាកសំណល់ក្នុងរាងកាយតាមរយៈទឹកនោម ហើយការរក្សាជាតិទឹកក្នុងរាងកាយជួយតម្រងនោមដំណើរការបានល្អ និងបង្ការជំងឺក្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ៥. រក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងរាងកាយ ការរក្សាជាតិគឺសំខាន់ក្នុងការរក្សាសីតុណ្ហភាពរាងកាយ។ រាងកាយរបស់យើងបាត់បង់ជាតិទឹកតាមរយៈញើសអំឡុងពេលធ្វើសកម្មភាពផ្សេងៗ និងពេលស្ថិតក្នុងអាកាសធាតុក្ដៅ។ ការបែកញើសគឺជួយឲ្យរាងកាយចុះត្រជាក់ ប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពរាងកាយនឹងកើនឡើងប្រសិនជាយើងមិនបំពេញជាតិទឹកដែលយើងបាត់បង់។ នេះមកពីរាងកាយបាត់បង់អេឡិចត្រូលីត និងប្លាស្មានៅពេលបាត់បង់ជាតិទឹក។ ម៉្យាងទៀត បើយើងបែកញើសច្រើនជាងធម្មតា ត្រូវប្រាកដថាយើងផឹកទឹកឲ្យបានច្រើនដើម្បីបង្ការការបាត់បង់ជាតិទឹក។ ដើម្បីសុខភាពរបស់យើង […]