បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផ្សេងទៀត

ដឹងអត់? រាកធម្មតា និងរាកមួលខុសគ្នាយ៉ាងម៉េចខ្លះ? បង្ការបែបណា?

រាកធម្មតា និងរាកមួលជាបញ្ហាសុខភាពដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដូចគ្នា។ ចំពោះរោគសញ្ញាវិញ រាកធម្មតា និងរាកមួលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាមួយចំនួន ដូចជាចុកពោះ ចង្អោរ និងហើមពោះ។ ស្របពេលដែលការរាកធម្មតា ជាស្ថានភាពដែលលាមករាវខ្លាំង បញ្ហារាកមួលជាការឆ្លងមេរោគ ឬរលាកពោះវៀន ដែលអាចនាំឲ្យមានឈាមក្នុងលាមករាវ។ រោគសញ្ញានៃរាកធម្មតា និងរាកមួល រាកធម្មតា លាមករាវ បន្ទោបង់ញឹកញាប់ និងភ្លាមៗ ចង្អោរ ចុកពោះ រាកមួល ឈឺបន្ទោបង់ភ្លាមៗ លាមករាវ ចុកពោះ ក្អួត ចុកសាច់ដុំ គ្រុនក្តៅ ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! មូលហេតុបង្ក មូលហេតុបង្កនៃរាកធម្មតា ជាទូទៅ រាកធម្មតា អាចបង្កឡើងដោយកត្តាជាច្រើន រួមមាន៖ ប្រើប្រាស់ថ្នាំមួយចំនួន បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ការឆ្លងប៉ារ៉ាស៊ីត ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ អាហារមួយចំនួន ការព្យាបាលដោយកាំរស្មី មូលហេតុនៃបញ្ហារាគមួល ផ្ទុយនឹងការរាករូសធម្មតា រាកមួល បណ្តាលមកពីមេរោគ ឬបាក់តេរីដែលមាននៅក្នុងចំណីអាហារ។ ពពួកបាក់តេរីដែលបណ្តាលឲ្យរាកមួលរួមមាន Shigella, Salmonella, Escherichia coli និងCampylobacter។ វិធីបង្ការរាកធម្មតា និងរាកមួល ញ៉ាំទឹកស្អាត ញ៉ាំអាហារដែលឆ្អិនល្អ លាងសម្អាតដៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ និងក្រោយបន្ទោបង់រួច។ គន្លឹះដោះស្រាយបញ្ហារាកធម្មតា និងរាកមួល […]

បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផ្សេងទៀត

ផោមញឹកអ៊ីចឹង មានបញ្ហាសុខភាពអត់?

ផោមជារឿងធម្មតាមួយសម្រាប់មនុស្សយើង ប៉ុន្តែថាបើផោមច្រើនពេក និងធ្វើឲ្យយើងពិបាកក្នុងការចូលរួមសកម្មភាពសង្គមដោយសារតែបញ្ហាផោមញឹកមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន នោះជាពេលដែលត្រូវស្វែងរកជំនួយពីគ្រូពេទ្យ។ ១. ចំនួនផោមប្រចាំថ្ងៃ មនុស្សយើងម្នាក់ៗអាចមានចំនួនផោមប្រចាំថ្ងៃខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែជាទូទៅមនុស្សយើងម្នាក់អាចផោមចន្លោះពី៥ទៅ១៥ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ មួយវិញទៀត អ្នកជំនាញខ្លះថា ក្នុងករណីយើងផោមលើសពី២៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃអាចចាត់ទុកថាខុសធម្មតា ប៉ុន្តែនៅមិនទាន់អាចបញ្ជាក់ថាវាជារឿងគួរឲ្យបារម្ភនោះដែរ។ ចំណែកក្លិនរបស់ផោមវិញ វាអាស្រ័យលើអាហារដែលយើងបានញ៉ាំ។ អាហារមួយចំនួនធ្វើឲ្យផោមមានក្លិនស្អុយខ្លាំង។ អាហារដែលយើងញ៉ាំនឹងបង្កើនជាហ្គាសនៅក្នុងពោះវៀនតូច និងពោះវៀនធំអំឡុងពេលរំលាយ។ ប្រូតេអ៊ីនបានពីសាច់សត្វ និងស៊ុត ជាដើម អាចបង្កឲ្យផោមមានក្លិនស្អុយ ប៉ុន្តែអាហារមានជាតិសរសៃរលាយដូចជាបន្លែ និងផ្លែឈើ ពេលផោមមិនមានក្លិនអាក្រក់នោះទេ។ ផោមមានក្លិនស្អុយមិនមែនមានន័យថាយើងមានបញ្ហាសុខភាពនោះទេ គ្រាន់តែវាអាចធ្វើឲ្យយើងខ្មាសគេនៅពេលផោមចំពេលយើងនៅជាមួយអ្នកផ្សេង។ យ៉ាងណា បើយើងមានអារម្មណ៍មិនល្អចំពោះការផោមញឹក ឬគិតថាបញ្ហាផោមនេះបង្កការលំបាកដល់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ យើងគួរពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យ។ ២. តិចនិកកាត់បន្ថយហ្គាសក្នុងពោះ បើយើងមិនចង់ផោមញឹកដែលអាចនាំឲ្យខ្មាសគេ យើងគួរអនុវត្តតិចនិកនេះ៖ ហាត់ប្រាណ៖ ពេលយើងបញ្ចេញសកម្មភាពរាងកាយបានកាន់តែច្រើន នោះយើងក៏អាចកម្ចាត់ហ្គាសក្នុងពោះវៀនបានច្រើនតាមហ្នឹងដែរ។ គ្នាយើងមានបញ្ហាផោមញឹក អាចផ្ដោតការហាត់ប្រាណលើសាច់ដុំពោះ ដែលជួយដល់ការធ្វើចលនានៅពោះវៀន។ គ្នាយើងគួរហាត់ឲ្យបាន៣០នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ និងបានយ៉ាងតិចពីបីទៅបួនដងក្នុងមួយសប្ដាហ៍។ បន្លែគួរកម្រិតការញ៉ាំ៖ កំពុងមានបញ្ហាផោមញឹក គ្នាយើងគួរកម្រិតការញ៉ាំបន្លែដូចជាស្ពៃក្ដោប ខាត់ណាខៀវ និងទំពាំងបារាំង ជាដើម ព្រោះថាបន្លែប្រភេទនេះផលិតហ្គាសច្រើនជាងប្រភេទបន្លែផ្សេងទៀត។ យ៉ាងណា ដោយសារតែបន្លែប្រភេទនេះសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ដូចនេះគ្នាយើងមិនត្រូវរំលងបន្លែទាំងនេះគ្រប់ពេលនោះទេ។ កាត់បន្ថយការផឹកភេសជ្ជៈកំប៉ុង និងអាហារផ្អាប់៖ គ្រឿងកំប៉ុងមានជាតិកាបូន ដូចជាទឹកក្រូច ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង និងអាហារផ្អាប់ ធ្វើឲ្យកើតហ្គាស ឬបានជួយចិញ្ចឹមដល់បាក់តេរីក្នុងពោះវៀនធ្វើឲ្យកើតមានហ្គាសក្នុងពោះច្រើន។ ក្រៅពីនេះ យើងគួរញ៉ាំអាហារក្នុងបរិមាណតិចជាមុនតែញឹក ញ៉ាំអាហារ និងផឹកទឹកយឺតៗកុំបង្ខំ និងកុំទំពាស្ករកៅស៊ូ […]