បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផ្សេងទៀត

ដឹងអត់? រាកធម្មតា និងរាកមួលខុសគ្នាយ៉ាងម៉េចខ្លះ? បង្ការបែបណា?

រាកធម្មតា និងរាកមួលជាបញ្ហាសុខភាពដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដូចគ្នា។ ចំពោះរោគសញ្ញាវិញ រាកធម្មតា និងរាកមួលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាមួយចំនួន ដូចជាចុកពោះ ចង្អោរ និងហើមពោះ។ ស្របពេលដែលការរាកធម្មតា ជាស្ថានភាពដែលលាមករាវខ្លាំង បញ្ហារាកមួលជាការឆ្លងមេរោគ ឬរលាកពោះវៀន ដែលអាចនាំឲ្យមានឈាមក្នុងលាមករាវ។ រោគសញ្ញានៃរាកធម្មតា និងរាកមួល រាកធម្មតា លាមករាវ បន្ទោបង់ញឹកញាប់ និងភ្លាមៗ ចង្អោរ ចុកពោះ រាកមួល ឈឺបន្ទោបង់ភ្លាមៗ លាមករាវ ចុកពោះ ក្អួត ចុកសាច់ដុំ គ្រុនក្តៅ ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! មូលហេតុបង្ក មូលហេតុបង្កនៃរាកធម្មតា ជាទូទៅ រាកធម្មតា អាចបង្កឡើងដោយកត្តាជាច្រើន រួមមាន៖ ប្រើប្រាស់ថ្នាំមួយចំនួន បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ការឆ្លងប៉ារ៉ាស៊ីត ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ អាហារមួយចំនួន ការព្យាបាលដោយកាំរស្មី មូលហេតុនៃបញ្ហារាគមួល ផ្ទុយនឹងការរាករូសធម្មតា រាកមួល បណ្តាលមកពីមេរោគ ឬបាក់តេរីដែលមាននៅក្នុងចំណីអាហារ។ ពពួកបាក់តេរីដែលបណ្តាលឲ្យរាកមួលរួមមាន Shigella, Salmonella, Escherichia coli និងCampylobacter។ វិធីបង្ការរាកធម្មតា និងរាកមួល ញ៉ាំទឹកស្អាត ញ៉ាំអាហារដែលឆ្អិនល្អ លាងសម្អាតដៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ និងក្រោយបន្ទោបង់រួច។ គន្លឹះដោះស្រាយបញ្ហារាកធម្មតា និងរាកមួល […]

បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផ្សេងទៀត

ជាតិសរសៃល្អ តែបើញ៉ាំច្រើនជ្រុលអាចបង្កផលវិបាកដល់សុខភាព ៤ យ៉ាង

ជាតិសរសៃសម្បូរនៅក្នុងបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ផ្លែឈើ។ ការញុំាអាហារសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃជួយសម្រួលដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការបន្ទោរបង់ ព្រមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺបេះដូង ជំងឺធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺលើសសម្ពាធឈាមជាដើម។ យ៉ាងណាមិញបើមានអាការៈ ៤ យ៉ាងដូចខាងក្រោម បញ្ជាក់ថាយើងញុំាជាតិសរសៃច្រើនជ្រុលហើយ។ ១. ទល់លាមក ប្រសិនបើយើងញុំាអាហារដែលមានជាតិសរសៃរលាយក្នុងទឹកដូចជា អាហារផ្សំពីស្រូវសាលីអូត សណ្តែក ផ្លែប៉ោម ស្ត្រប៊ើរី ឬប៊្លូប៊ើរីច្រើន និងញឹកញាប់ វានឹងធ្វើឱ្យពោះរៀនពិបាកនឹងបញ្ចេញលាមកមកក្រៅ ព្រោះជាតិសរសៃទាំងនេះស្រូបយកជាតិទឹកនៅក្នុងពោះវៀន។ ជាពិសេសនៅពេលរាងកាយយើងខ្វះជាតិទឹក។ ២. រាក ផ្ទុយទៅវិញបើយើងញុំាអាហារដែលមានជាតិសរសៃមិនរំលាយក្នុងទឹកដូចជា ស្រូវសាលី បន្លែស្លឹក ផ្កាខាត់ណាបៃតង ប៉េងប៉ោះជាដើមច្រើន ហើយញឹកញាប់ពេក វាអាចបណ្តាលឱ្យលាមករាវ និងរាកវិញ ព្រោះជាតិសរសៃទាំងនោះធ្លងកាត់ពោះវៀនលឿនពេក។ ៣. ហើមពោះ វាច្រើនកើតឡើង ពេលយើងញុំាជាតិសរសៃច្រើន និងញឹកញាប់ពេក ព្រោះជាតិសរសៃភាគច្រើនមិនអាចរំលាយ ឬបំបែកក្នុងខណៈធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ជាលទ្ធផលបាក់តេរីដែលនៅក្នុងពោះវៀនស៊ីជាតិសរសៃដែលនៅសេសសល់ ហើយធ្វើឱ្យមានខ្យល់ក្នុងពោះ។ ៤. ចុកពោះ នេះបណ្តាលមកពីការញុំាជាតិសរសៃច្រើនពេកដែលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារយឺត ឬឈប់ដំណើរការ។ បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ក្នុងករណីយើងមានបញ្ហាសុខភាពដោយសារការញុំាជាតិសរសៃច្រើន យើងត្រូវ៖ ចៀសវាងការទំពារស្ករកៅស៊ូ ឬភេសជ្ជៈដែលមានជាតិហ្គាស ព្រោះអាហារទាំងនេះធ្វើឱ្យមានខ្យល់ក្នុងពោះ ញុំាទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ហាត់ប្រាណ ញុំាបន្លែឆ្អិនជាជាងញុំាបន្លែឆៅ ព្រោះបន្លែឆ្អិនងាយរំលាយជាង ប្រសិនបើទល់លាមក ត្រូវប្តូរមកញុំាអាហារដែលមានជាតិសរសៃមិនរលាយក្នុងទឹក តែបើរាកត្រូវប្តូរមកញុំាអាហារដែលមានជាតិសរសៃរលាយក្នុងទឹក។ ញុំាអាហារពីគ្រប់ក្រុមអាហារ និងញុំាអាហារដែលមានទាំងជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយក្នុងទឹកដើម្បីឱ្យមានតុល្យភាព។ កាត់បន្ថយការញុំាអាហារដែលមានជាតិសរសៃ តើក្នុង ១ ថ្ងៃរាងកាយយើងត្រូវការជាតិសរសៃប៉ុន្មាន? សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកណែនាំឱ្យញុំាជាតិសរសៃចន្លោះពី ២៥-៣០ […]