របបអាហារ

អំបុក ទឹកដូង ចេក មិនត្រឹមជារណ្តាប់សំខាន់ក្នុងពិធីបុណ្យអុំទូក តែក៏ជាអាហារផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់សុខភាព

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ខ្មែរយើងតែងប្រារព្ធព្រះរាជពិធីបុណ្យ អុំទូក បណ្តែតប្រទីប និងសំពះព្រះខែ អកអំបុក ដែលមានរយៈពេលចំនួន៣ថ្ងៃ គឺចាប់ពីថ្ងៃទី១៤កើត ១៥កើត ដល់ថ្ងៃ១រោច ខែកក្តិក ដោយឡែកចំពោះពិធីអកអំបុក សំពះព្រះខែវិញ គេប្រារព្ធឡើងនៅពាក់កណ្តាលអាធ្រាតថ្ងៃទី១៥កើត ខែកក្តិកប៉ុណ្ណោះ ដោយមានរៀបចំនូវរណ្តាប់សែនមួយចំនួនរួមមាន ចេក អំបុក ទឹកដូង និងផ្លែឈើផ្សេងៗ និងទៀន ធូប ផ្កាភ្លីជាដើម។ យ៉ាងណាមិញ តើយើងមានដឹងអត់ថា ចេក អំបុក និងទឹកដូង មានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងណាខ្លះចំពោះសុខភាព? ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យជំងឺមហារីកសុដន់ ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យជំងឺមហារីកមាត់ស្បូន ចុចទីនេះ! ចង់គណនាថ្ងៃមេជីវិតញីទុំធ្លាក់ ចុចទីនេះ! គុណប្រយោជន៍នៃអំបុក អំបុកជាអាហារដ៏មានសារៈសំខាន់ និងមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងពិធី «សំពះព្រះខែ និងអកអំបុក»។ ជាទូទៅ ខ្មែរយើងនិយមធ្វើអំបុកនៅពេលច្រូតស្រូវដើមដៃ និងជាស្រូវដំណើបថ្មី ឬជួនកាលក៏មានស្រូវខ្សាយខ្លះដែរ។ ជាដំបូង យើងត្រូវយកស្រូវស្រស់មកលីងក្នុងអំបែង ឬខ្ទះ រហូតដល់ស្រូវចាប់ផ្តើមផ្ទុះ ទើបចាក់ស្រូវទៅក្នុងត្បាល់ រួចធ្វើការដាល់។ នៅពេលដែលអំបុកពៀចសំប៉ែត និងខ្ទាត់សម្បកស្រូវចេញអស់ ទើបឈប់ ហើយបារដាក់ចង្អេរ ទើបយកទៅអុំបន្ត។ ពិតណាស់ ត្បិតថាការធ្វើអំបុកមិនងាយស្រួលប៉ុន្មានមែន ប៉ុន្តែអំបុកមានគុណប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាងដល់សុខភាពដែលគ្នាយើងមិនគួរមើលរំលង […]

អាហារូបត្ថម្ភ

បើមានចេញសញ្ញាទាំងនេះ អាចមកពីយើងញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់ហើយ

គ្នាយើងមួយចំនួនអាចដឹងពីជំងឺធាត់ដែលអាចបង្កផលវិបាកផ្សេងៗ ហើយអាចមើលរំលងបញ្ហាញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់។ ការញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់ក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពដែរ។ ការញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់អាចបង្កមកពីជំងឺអត់ឃ្លានអាហារ ស្ត្រេស ជំងឺបាក់ទឹកចិត្ត ឬអាចមកពីគ្នាយើងមានការធ្វើមេតាបូលីសខ្លាំង ឬអាចមកពីកម្រិតធ្វើសកម្មភាពច្រើន និងមិនបានញ៉ាំឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ អត្ថបទនេះបង្ហាញពីសញ្ញាមួយចំនួនដែលអាចបញ្ជាក់ថាយើងញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់។ ១. អស់កម្លាំង រោគសញ្ញាដែលបញ្ជាក់ថាយើងញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់គឺអាការៈអស់កម្លាំង។ រាងកាយរបស់យើងទទួលបានថាមពលពីកាឡូរីដែលមានក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលយើងញ៉ាំ ហើយរាងកាយត្រូវការកាឡូរីក្នុងកម្រិតមួយដើម្បីដំណើរការត្រឹមត្រូវ។ បរិមាណកាឡូរីដែលយើងត្រូវការគឺមានភាពខុសគ្នាពីមនុស្សម្នាក់ទៅម្នាក់ដោយផ្អែកលើកត្តាផ្សេងៗដូចជាទំហំរាងកាយ ការធ្វើមេតាបូលីស និងកម្រិតនៃការធ្វើសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ។ នៅពេលយើងញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់មានន័យថាយើងទទួលបានកាឡូរីតិចជាងកម្រិតដែលរាងកាយត្រូវការដើម្បីដំណើរការត្រឹមត្រូវ។ នេះអាចប៉ះពាល់ខ្លាំងដល់កម្រិតថាមពល និងធ្វើឲ្យយើងអស់កម្លាំង។ ២. ឈឺញឹកញាប់ ការញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់អាចបណ្ដាលឲ្យរាងកាយទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការជួយឲ្យប្រព័ន្ធការពាររឹងមាំ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។ ការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់គឺល្អសម្រាប់ក្មេង និងមនុស្សចាស់ព្រោះអ្នកទាំងនោះសុទ្ធតែមានប្រព័ន្ធការពារខ្សោយ។ ៣. ជ្រុះសក់ ការញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់ក៏អាចបង្កឲ្យជ្រុះសក់ដែរ ព្រោះទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមមិនគ្រប់គ្រាន់។ ការសិក្សាមួយបានឲ្យដឹងថាការខ្វះប្រូតេអ៊ីន ជាតិរ៉ែ អាស៊ីដខ្លាញ់ និងវីតាមីនអាចបង្កឲ្យសក់ជ្រុះ ឬមានការផ្លាស់ប្តូរពណ៌សក់។ ៤. ពិបាកក្នុងការមានកូន នៅពេលរាងកាយទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមមិនគ្រប់គ្រាន់ រាងកាយនឹងផ្ដោតសំខាន់លើដំណើរការទ្រទ្រង់ជីវិតដូចជាការដកដង្ហើម និងចរន្តឈាម។ ហេតុនេះហើយធ្វើឲ្យការផលិតអ័រម៉ូនភេទមានការធ្លាក់ចុះដែលនេះអាចប៉ះពាល់ដល់ចំណង់ផ្លូវភេទ និងអាចរំខានដល់ការបន្តពូជដែរ។ ៥. មានអារម្មណ៍រងា រាងកាយយើងត្រូវការកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងរាងកាយ។ ការទទួលបានកាឡូរីតិចអាចធ្វើឲ្យសីតុណ្ហភាពចុះដែលបង្កឲ្យយើងតែងមានអារម្មណ៍រងា។ យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំពីស្ថានប័នចំណីអាហាររបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ស្ត្រីត្រូវការកាឡូរីចន្លោះ ១៦០០-២៤០០កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ និងបុរសត្រូវការពី ២០០០-៣០០០កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ៦. ប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់របស់ក្មេង សម្រាប់ក្មេង អាហារូបត្ថម្ភគឺសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់ពួកគេ។ ការញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់អាចបង្កឲ្យបញ្ហាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់ដូចជាការលូតលាស់របស់ឆ្អឹងជាដើម។ អំឡុងពេលពេញវ័យ សារធាតុចិញ្ចឹមក៏សំខាន់ក្នុងការឲ្យឆ្អឹងលូតលាស់ និងរឹងមាំដែរ។ ៧. ទល់លាមក នៅពេលយើងញ៉ាំមិនគ្រប់គ្រាន់ រាងកាយយើងមានអាហារតិចក្នុងការបំលែងទៅជាលាមក។ គ្នាយើងដែលមានបញ្ហាទល់លាមកអាចមានលាមករឹងដែលបង្កការលំបាកក្នុងការបន្ទោរបង់។ ការទល់លាមកគឺមានន័យថាយើងបន្ទោរបង់តិចជាង៣ដងក្នុងមួយសប្ដាហ៍។