របបអាហារ

អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង

អាហារអ្វីខ្លះជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង? អាហារមិនត្រឹមតែមាន ឥទ្ធិពលចំពោះសុខភាពរាងកាយទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសុខភាពផ្លូវចិត្តយើងទៀត។អាហារមួយចំនួនអាចជួយដល់មុខងារខួរក្បាល បង្កើនអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ និងស្ងប់អារម្មណ៍។ អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងមានដូចជា៖ ១. អាហារផ្អាប់ អាហារផ្អាប់ដូចជា គីមឈី យ៉ាអួរជាដើមសម្បូរទៅដោយប្រ៉ូបាយអូទិក ដែលជួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជួយបង្កើនកម្រិត Serotonin មានក្នុងខួរក្បាល ឈាម និងក្រពះពោះវៀន និងជាអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ ស្ងប់អារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយអាការថប់បារម្ភ ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Casey Means គ្រូពេទ្យទទួលការបណ្តុះបណ្តាលនៅ Stanford និង ជានិពន្ធនាយករងនៃ International Journal of Disease Reversal and Prevention បានលើកឡើងថា ផលវិជ្ជមានរបស់អាហារផ្អាប់លើអារម្មណ៍ អាចទាក់ទងនឹងទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងមុខងារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសុខភាពខួរក្បាលដែលប៉ះពាល់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា បុគ្គលដែលទទួលទានអាហារសម្បូរប្រូបាយអូទិក អាចកាត់បន្ថយអត្រានៃភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបានច្រើន ជាពិសេសបុរស។ ២. កាហ្វេ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងកាហ្វេមិនត្រឹមតែអាចជួយដាស់អារម្មណ៍យើងទេ ថែមទាំងអាចបញ្ឈប់ Adenosine (សមាសធាតុដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងខួរក្បាល) ពីការភ្ជាប់ទៅនឹង សរសៃប្រសាទទទួលអារម្មណ៍ក្នុងខួរក្បាលមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងអារម្មណ៍អស់កម្លាំង។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏បង្កើនការបញ្ចេញសារធាតុ Dopamine និង Norepinephrine (សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលបង្កើនអារម្មណ៍) ដែលជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ។ ៣. […]

អាហារូបត្ថម្ភ

ភេសជ្ជៈ ៤ប្រភេទជឿថាអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង

គ្នាយើងដឹងហើយថាអាហារល្អអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង តែក៏ប្រហែលជាមិនដឹងថាភេសជ្ជៈក៏អាចជួយដល់សុខភាពបេះដូងយើងដូចគ្នាដែរ។ ភេសជ្ជៈដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូងមានដូចជា៖ ១.កាហ្វេ ទោះបីជាគេជឿថាកាហ្វេមានគុណវិបត្តិ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នគេដឹងហើយថាការផឹកកាហ្វេគឺមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពក្នុងនោះរួមមានសុខភាពបេះដូង។ ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកកាហ្វេពីបីទៅប្រាំពែងក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង។ ការសិក្សាផ្សេងទៀតក៏បានបង្ហាញថាការផឹកកាហ្វេប្រហែលបួនពែងក្នុងមួយថ្ងៃក៏មានទំនាក់ទំនងនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាម និងខ្សោយបេះដូង។ គួរចងចាំដែរថា ការផឹកកាហ្វេច្រើនជាងនេះក៏មិនបានធ្វើឲ្យមានភាពប្រសើរជាងមុនទេ។ បីទៅបួនពែងក្នុងមួយថ្ងៃបង្ហាញថាមានប្រយោជន៍ដល់បេះដូង និងសុខភាព បើលើសពីនេះ អាចនឹងធ្វើឲ្យមានបញ្ហាក្នុងការគេង។ ម៉្យាងទៀតគួរកំណត់កម្រិតប្រភេទ creamers ណាសំបូរដោយជាតិខ្លាញ់ និងស្ករ ដែលបន្ថែមទៅលើកាហ្វេរបស់យើងផងដែរ។ អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ “កាហ្វេ” មានទាំងគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ តោះ! ទៅថ្លឹងថ្លែងទាំងអស់គ្នា គួរផឹកទៀតអត់? ផឹកកាហ្វេប៉ុនណាទើបមិនលើសកម្រិត? នរណាខ្លះមិនត្រូវផឹកកាហ្វេ? ផឹកកាហ្វេពេលព្រឹកទាំងពោះទទេ ប៉ះពាល់សុខភាពម៉េចខ្លះ? ២. ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំនេះ ការសិក្សាមួយចំនួនបានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងរវាងការផឹកគ្រឿងស្រវឹងក្នុងកម្រិតតិចតួច និងជំងឺបេះដូង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថាសារធាតុ polyphenols មានក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងជួយដល់ចរន្តឈាម។ ប្រសិនជាយើងផឹកគ្រឿងស្រវឹងរួមមានស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម គួរផឹកក្នុងកម្រិតតិចតួច។ ការផឹកតិចតួចមានន័យថាសម្រាប់បុរសមួយទៅពីរកែវក្នុងមួយថ្ងៃ និងសម្រាប់ស្ត្រីមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ មួយកែវសម្រាប់ស្រាបៀរគឺ ១២អោន (៣៥៥មីល្លិលីត្រ) និងស្រាក្រហម ៤អោន(១១៨មីល្លិលីត្រ)។ ចំណែកបុរសមានអាយុចាប់ពី៦៥ឆ្នាំឡើងគួរកំណត់កម្រិតនៃការផឹកគ្រឿងស្រវឹងមិនឲ្យលើសពីមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដោយសារកត្តាអាយុ រួមទាំងការថយចុះនៃសមត្ថភាពរាងកាយក្នុងការធ្វើមេតាប៉ូលីសគ្រឿងស្រវឹងអាចធ្វើឲ្យមានហានិភ័យផ្សេងៗកាន់តែខ្ពស់។ ៣. តែ ភស្តុតាងជាច្រើនបង្ហាញថាតែអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង។ នោះមកពីតែគឺជាប្រភពនៃសារធាតុ catechins និងepicatechinsដែលការសិក្សាបង្ហាញថាសារធាតុទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាកដែលជាលទ្ធផលអាចកាត់បន្ថយដុំកំណកឈាមក្នុងសរសៃអាកទែរ។ មិនថាតែក្ដៅ ឬត្រជាក់សុទ្ធតែមានផលល្អសម្រាប់សុខភាព បើយើងមិនថែមប្រភេទ creamers ឬស្ករ។ តែបៃតង និងតែខ្មៅមានកម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាបប្រហែល ២០ទៅ៤៥មីល្លិក្រាមក្នុងទឹកតែ៨អោន (២៣៦មីល្លិលីត្រ)។ […]